Rode mul vis, en een heerlijk recept.


Publicatie datum:

De rode mul vis is op 1 na de populairste vis van europa, en je kan er alle kanten mee op.

Gesponsorde koppelingen

De rode mul is een klein visje wat voornamelijk leeft in de atlantische oceaan voor de franse kust. Maar vanwege de opwarming van het zeewater komt die ook steeds meer in de Nederlandse zee afslagen voor. Dit visje heeft een grote kop en is gemiddeld 20 cm lang. Hij word ook wel rode poon, of koningspoon genoemt. En is oranje geel kleurig, met een witte uitloop aan de onderkant van de buik.

Doordat de vis meer in Nederlandse wateren voorkomt is men er de laatste jaren ook gerichter op gaan vissen. In Urk en Scheveningen worden bijzonder goede exemplaren gevangen. En kenners van de Rode mul waarderen de lever van dit visje erg.

De rode mul is erg geschikt om mee te koken. Het is een gezonde optie aangezien het 5% aan natuurlijke vetten bevat, en 19% eiwit. Veel lager dan de meeste andere vissoorten dus. De kiloprijs van rode mul ligt rond de 40 euro en iedere rode mul bevat ongeveer 200 gram filet. De vis heeft fijne schubben en een stevige structuur, waardoor hij uitermate geschikt is voor het onderstaande hapje.

Het is een speciaal hapje wat je echt geproeft moet hebben om er een mening over te geven, eigenlijk is het een zeer luxe uitvoering van zure haring.
Het word klaargemaakt door de vis een nacht lang te garen in zure marinade vervolgens word deze opgerold en geserveerd op een bedje van zure komkommers en afgegarneerd met koolrabi krullen. Het is een klein en eigenlijk vrij simpel hapje, maar door de mooie ivoor achtige kleur van de filets en de krullen ziet het er erg luxueus uit.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 24
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie dieren

Iets om over na te denken voordat je een hond aanschaft.

Zeker voor het nemen van een hond geldt: bezint eer gij begint.

Zeehond spreekbeurt, Zeehond werkstuk

Zeehond spreekbeurt, Zeehond werkstuk

De opvoeding en verzorging van honden puppies

De opvoeding en verzorging van honden puppies

brokken de ideale voeding voor je hond of voornamelijk marketing?

Waarom voeren we onze honden brokken?

Dierenweetjes: deel 3

Interessante weetjes over dieren zoals bv. de vleermuis, de vliegende vis, enz...

Walvissen

We gaan de walvis een beetje beter leren kennen.

Hollandse hoenderrassen

Er bestaan vele soorten hoenders, hier enkele hollandse exemplaren

Verbod nertsenhouderij

In 2024 is het afgelopen met de nertsenhouderij. Terecht?

Kweken met dwerghamsters.

Hoe kan u het best uw dwershamsters laten kweken.

Parasieten bij de hond

Parasieten bij de hond

Hoe voorkom je massale uitbraken van vogelgriep?

Eens in de zoveel tijd breekt er een massale vogelgriep epidemie uit. Hoe voorkom je massale uitbraken van vogelgriep.

De zwangerschap van een poes

Hoe lang duurt een zwangerschap van een poes en hoe herken je die?

De herkomst van de Bouvier des Flandres

de Labradoodle hype

Labradoodle VS Schnauzer

Baby in huis, hond eruit

Invloed van gezinsuitbreiding op de hond, hoe je problemen kunt voorkomen.

Giraffe spreekbeurt, Giraffe werkstuk.

Alles over de oorsprong de ontwikkeling van de Giraffe (Giraf)

Alles over de de Chimpansee of Pan troglodytis

Alles over de oorsprong en de ontwikkeling van de Chimpansee.

dogwhispering of hondenfluisteraar

hoe gaat het hondenfluisteren in zijn werk

Help het is weer spinnentijd!

wat houd en spinnenfobie precies in en wat kun je eraan doen?

Tip om je baas-zijn te bekrachtigen bij je hond

Negeren is een vorm van opvoeden van een hond die werkt!!

Het Friese Paard

Het Friese paard is een Nederlands ras dat voor de dressuursport en de aangespannen sport dienst doet.

Het levenslange leerproces van een drugshond

Overzicht van het leerproces van een drugshond

Het leven van de torenvalk in Nederland.

Artikel over waar en hoe de torenvalk leeft, wat hij eet en meer.

Uw dieren verzorgen tijdens de winter

Ook tijdens de winter moet ge uw viervoeters goed verzorgen.

Het verzorgen van katten en poezen

Het verzorgen van katten en poezen