Rode mul vis, en een heerlijk recept.


Publicatie datum:

De rode mul vis is op 1 na de populairste vis van europa, en je kan er alle kanten mee op.

Gesponsorde koppelingen

De rode mul is een klein visje wat voornamelijk leeft in de atlantische oceaan voor de franse kust. Maar vanwege de opwarming van het zeewater komt die ook steeds meer in de Nederlandse zee afslagen voor. Dit visje heeft een grote kop en is gemiddeld 20 cm lang. Hij word ook wel rode poon, of koningspoon genoemt. En is oranje geel kleurig, met een witte uitloop aan de onderkant van de buik.

Doordat de vis meer in Nederlandse wateren voorkomt is men er de laatste jaren ook gerichter op gaan vissen. In Urk en Scheveningen worden bijzonder goede exemplaren gevangen. En kenners van de Rode mul waarderen de lever van dit visje erg.

De rode mul is erg geschikt om mee te koken. Het is een gezonde optie aangezien het 5% aan natuurlijke vetten bevat, en 19% eiwit. Veel lager dan de meeste andere vissoorten dus. De kiloprijs van rode mul ligt rond de 40 euro en iedere rode mul bevat ongeveer 200 gram filet. De vis heeft fijne schubben en een stevige structuur, waardoor hij uitermate geschikt is voor het onderstaande hapje.

Het is een speciaal hapje wat je echt geproeft moet hebben om er een mening over te geven, eigenlijk is het een zeer luxe uitvoering van zure haring.
Het word klaargemaakt door de vis een nacht lang te garen in zure marinade vervolgens word deze opgerold en geserveerd op een bedje van zure komkommers en afgegarneerd met koolrabi krullen. Het is een klein en eigenlijk vrij simpel hapje, maar door de mooie ivoor achtige kleur van de filets en de krullen ziet het er erg luxueus uit.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 24
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie dieren

Dolfijnen spreekbeurt, Dolfijnen werkstuk

Alles over Dolfijnen, de bekende tandwalvissen die iedereen leuk vind.

De hond alleen thuis

Hoe je een hond leert alleen thuis te zijn

Trofee voor de hond

Speeltjes zijn voor de hond vaak een trofee

Maltezer

De Maltezer is een vrolijke gezelschapshond.

Honden

Oorsprong hond

De Holsteiner.

Beschrijving van het paardenras, de Holsteiner.

Hondentraining: uw hond mee naar restaurant of terras

training om leuk bezig te zijn met uw hond waar u later ook nog iets aan heeft.

Tijger spreekbeurt, Tijger werkstuk

Alles over de oorsprong en de leefwijze van de Tijger.

Hondentraining: opspringen

Hoe leer je de hond het opspringen af.

Het geluid van een krolse kat!

Is het gedrag van een krolse katin te vermijden? Hoe ga je als dierliefhebber hiermee om?

Snorharen, waar zijn ze goed voor?

Snorharen zijn aanwezig bij vele dieren... Waarvoor kunnen ze die eigenlijk gebruiken en hebben wij als mensen ook een soort snor(tast)haren?

De Labrador Retriever

Ook op zoek naar een vriendelijke actieve hond?

De mopshond

Hier vind je een korte omschrijving van de mopshond

infectie ziekten bij paarden

dit artikel is bedoeld voor mensen die graag iets willen weten over infectie ziekten bij paarden.

Iets om over na te denken voordat je een hond aanschaft.

Zeker voor het nemen van een hond geldt: bezint eer gij begint.

Honden en hun instinct

Ze zijn zo anders dan iedereen denkt

Een goede socialisatie van uw pupje, doet wonderen!

Een pup moet vertrouwd raken met de wereld om hem heen. Lees hier hoe u uw pup een goede start kunt geven!

Een puberende pup

puppy's in de puberteit en hoe hiermee om te gaan

Gezond vijvervoer

Wat is gezond voer voor je vissen?

puppy zindelijk maken hoe ?

info over snel zindelijk maken van puppys

Het roodborstje

Het roodborstje nader bekeken

Kattenzorg!

Alles over de kat

De grijpgrage harpij

Het is één van de grootste roofvogels ter wereld. Een arend die is vernoemd naar de net zo gevaarlijke wezens uit de Griekse mythologie.

De aanschaf van een pup

Waar moet je nu echt op letten bij de aanschaf van een pup?

De koe

alles over de koe