Rode mul vis, en een heerlijk recept.


Publicatie datum:

De rode mul vis is op 1 na de populairste vis van europa, en je kan er alle kanten mee op.

Gesponsorde koppelingen

De rode mul is een klein visje wat voornamelijk leeft in de atlantische oceaan voor de franse kust. Maar vanwege de opwarming van het zeewater komt die ook steeds meer in de Nederlandse zee afslagen voor. Dit visje heeft een grote kop en is gemiddeld 20 cm lang. Hij word ook wel rode poon, of koningspoon genoemt. En is oranje geel kleurig, met een witte uitloop aan de onderkant van de buik.

Doordat de vis meer in Nederlandse wateren voorkomt is men er de laatste jaren ook gerichter op gaan vissen. In Urk en Scheveningen worden bijzonder goede exemplaren gevangen. En kenners van de Rode mul waarderen de lever van dit visje erg.

De rode mul is erg geschikt om mee te koken. Het is een gezonde optie aangezien het 5% aan natuurlijke vetten bevat, en 19% eiwit. Veel lager dan de meeste andere vissoorten dus. De kiloprijs van rode mul ligt rond de 40 euro en iedere rode mul bevat ongeveer 200 gram filet. De vis heeft fijne schubben en een stevige structuur, waardoor hij uitermate geschikt is voor het onderstaande hapje.

Het is een speciaal hapje wat je echt geproeft moet hebben om er een mening over te geven, eigenlijk is het een zeer luxe uitvoering van zure haring.
Het word klaargemaakt door de vis een nacht lang te garen in zure marinade vervolgens word deze opgerold en geserveerd op een bedje van zure komkommers en afgegarneerd met koolrabi krullen. Het is een klein en eigenlijk vrij simpel hapje, maar door de mooie ivoor achtige kleur van de filets en de krullen ziet het er erg luxueus uit.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 24
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie dieren

Een vreemde krokodillensoort: De gaviaal!

De gangesgaviaal is de enige overgebleven soort van zijn familie. Hij behoort tot de krokodillen en ziet er vreemd en apart uit!

De Arowana

In dit artikel wordt er wat informatie gegeven over de Arowana.

Spreekbeurt Olifant, werkstuk Olifant

Alles over de oorsprong de ontwikkeling en de verzorging van de Olifant.

Waarom honden vechten

Waarom honden vechten komt door verschillende oorzaken. een korte beschrijving geeft u meer inzicht

Het levenslange leerproces van een drugshond

Overzicht van het leerproces van een drugshond

Hoe vermaakt u ‘binnen-katten’?

'Binnenkatten' hebben uitdaging nodig. Wat haalt u uit de kast om aan de behoeften van uw kat te voldoen?

De border collie

hoe ziet de border collie er uit en welke kleuren hebben ze?

De zwangerschap van een poes

Hoe lang duurt een zwangerschap van een poes en hoe herken je die?

De Wolfshond

Over de wolf als huisdier en de wolfshond.

Aanlijnplicht honden is er niet voor niets

waarom is er een aanlijnplicht voor honden en waarom moet ook jij je daaraan houden.

Muggen

Nu is een muggenbeet geen wereldnieuws, maar toch vraag ik me af of 23 oktober nog op de muggenkalender staat.

Adopteer een konijn

Wat zijn de voordelen van het adopteren van een konijn

Een puberende pup

puppy's in de puberteit en hoe hiermee om te gaan

Phelsuma madagascariensis grandis oftewel Reuze Madagascar daggekko.

Hoe het beste Phelsuma madagascariensis grandis te houden in je thuis terraria

Uw Jack Russell Terrier tot in de puntjes verzorgd

Algemene verzorging van de Jack Russell Terrier

Dierenwelzijn: Wat is het eigenlijk?

Dierenwelzijn is een begrip dat niet in één zin samen te vatten is. Wat is het eigenlijk en waar wordt het door beinvloed?

De hond weet dat hij fout is??

Een fout idee is dat de hond weet dat hij fout is.

De witte Herdershond

Een jong ras vol potentie: De witte Herdershond

Mama ik wil een paard? Wat nu?

Is een paard voor een kind wel veilig? Welke positie kan de ouder innemen?

Aanschaf parkiet

De aanschaf van een parkiet

De verzorging van het paard

Voordat je gaat rijden, moet je eerst je paard voorbereiden

Kweken met dwerghamsters.

Hoe kan u het best uw dwershamsters laten kweken.

Is een lekkere goedkope plofkip echt ongelukkig

De Nederlander eet nog steeds het liefst een lekkere goedkope plofkip.

De bordeaux dog

De beschrijving van de bordeaux dog

Honden en kinderen, goede combinatie of niet?!

In dit artikel komt aan bod hoe je de relatie tussen hond en kind kunt bevordelijken