Aardappelen en Knolgewassen


Publicatie datum:

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Gesponsorde koppelingen

In dit artikel geef ik een overzicht van de verschillende soorten aardappelen en knolgewassen die er zijn. Ik ben van plan meer lijstjes van voedselsoorten te plaatsen, zie ook mijn eerdere artikelen over de verschillende soorten groenten die er zijn.

De aardappel is Familie van de tomaat, paprika en aubergine.

Maart:              pootgoed gekocht en opgeslagen

April:                grondlos, bemest en pootgoed

September:      oogsten, bewaren in koele schuur

Kookeigenschappen

  • Vastkokend                                        behoud vorm
  • Vrij kokend                                         heel, buitenkant beetje kruimelig
  • Kruimelig/bloemig                              buitenkant kruimelig, kern stevig
  • Zeer kruimelig/zeer bloemig               vast gemakkelijk

 

Soorten aardappels

Roseval                      zachte, delicate smaak                      vastkokend

Truffelaardappel         zoeter, nootachtiger                           vast kokend

Opperdoezer                                                                         vast kokend

Malta                                                                                     kruimelig/bloemig

 

Aardappels

Knolgewassen

Aardpeer                    licht zoet van smaak

Bataat                         zoete aardappel

Cassave                     voedzamer dan aardappel                 bindmiddel

Yam                            tropische wijnstok, rauw giftig

Crosne                        klein uit Japan

 

Meer artikelen over aardappelen/knolgewassen:

Beschrijving van de aardappel

Recept voor heerlijke aardappelsalade

Lekkere aardappelschotel (recept)


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Rijst met aubergine curry recept.

Recept uit het midden oosten, perfect voor een etentje met vrienden.

Kersenkussentjes, lekker ouderwets genieten.

Kersenkussentjes, laat je tong en je mond genieten van deze mooie roze harde snoepjes.

Het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Eindelijk, na meer dan 130 jaar, is het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Crostini met gemarineerde zalmforel

Crostini met gemarineerde zalmforel

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Kip met pesto in bladerdeeg

Een snelle manier van lekker koken.

Recept

Een recept voor een heerlijke overschotel met tortillachips. Makkelijk te breiden van 1 persoon tot een grote groep!

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?

Italiaanse gesmoorde venkel (Finocchio)

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaans gerecht op tafel, verras uw vrienden met uw kookkunsten!

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Recepten met pastinaak

Soep en puree van pastinaak

Kruutmoes maken

De bereidingswijze van kruutmoes op de ouderwetse manier

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

Ketjap sate in 25 min. bereidingstijd (4 personen) recept

Een lekker budget recept, wat ook nog eens snel klaar is!

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Lamsrib met rozemarijn en ansjovis

Een heerlijk Italiaans stuk vlees binnen 30 minuten klaar!

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Winterse pasta: tagliatelle met een stoofpotje van varkenslapjes, sperciebonen en pesto

Een vleugje Italië voor de winterse maaltijd

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Kip Kerrie

Kip Kerrie met rijst voor 4 personen.

Kalkoen met gorgonzola en parmaham

Een heerlijk gerecht dat ze alleen in de beste restaurants in Italie serveren! Maak het nu in uw eigen keuken!

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!