Aardappelen en Knolgewassen


Publicatie datum:

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Gesponsorde koppelingen

In dit artikel geef ik een overzicht van de verschillende soorten aardappelen en knolgewassen die er zijn. Ik ben van plan meer lijstjes van voedselsoorten te plaatsen, zie ook mijn eerdere artikelen over de verschillende soorten groenten die er zijn.

De aardappel is Familie van de tomaat, paprika en aubergine.

Maart:              pootgoed gekocht en opgeslagen

April:                grondlos, bemest en pootgoed

September:      oogsten, bewaren in koele schuur

Kookeigenschappen

  • Vastkokend                                        behoud vorm
  • Vrij kokend                                         heel, buitenkant beetje kruimelig
  • Kruimelig/bloemig                              buitenkant kruimelig, kern stevig
  • Zeer kruimelig/zeer bloemig               vast gemakkelijk

 

Soorten aardappels

Roseval                      zachte, delicate smaak                      vastkokend

Truffelaardappel         zoeter, nootachtiger                           vast kokend

Opperdoezer                                                                         vast kokend

Malta                                                                                     kruimelig/bloemig

 

Aardappels

Knolgewassen

Aardpeer                    licht zoet van smaak

Bataat                         zoete aardappel

Cassave                     voedzamer dan aardappel                 bindmiddel

Yam                            tropische wijnstok, rauw giftig

Crosne                        klein uit Japan

 

Meer artikelen over aardappelen/knolgewassen:

Beschrijving van de aardappel

Recept voor heerlijke aardappelsalade

Lekkere aardappelschotel (recept)

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 16
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Vegetarisme: de weg naar een betere toekomst?

Waarom men besluit vegetariër te worden.

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Kaiserschmarren

lekkernij uit oostenrijk

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Zeeduivel saltimbocca

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Cocktails voor de Decembermaand

Cocktails voor de gezellige Decembermaand

gefrituurde knoflook garnalen

Heerlijke gefrituurde garnalen.

Afvallen: Hoe moet het wel?

Tips voor blijvend gewichtverlies

Tien tips om af te vallen

Tips om te jou te helpen op je streefgewicht te komen

De lekkerste Italiaanse desserts

Lees hier hoe u de lekkerste Italiaanse desserts kunt maken in uw eigen keuken!

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

Kabouterhuisjes Soep (Champignonsoep)

Een champignonsoepje waar je de vingers bij aflikt

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Italiaanse bruschetta

Heerlijke Italiaanse brood

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Italiaanse fritatta met courgette en mozzarella

Een heerlijk Italiaanse schotel binnen no time klaar!

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Aardbeientiramisù met limoncello

Een heerlijk Italiaans desert!

Spaghetti alla carbonara volgens traditioneel recept

het maken van spaghetti op een eenvoudige en goedkope manier