Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes


Publicatie datum:

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Gesponsorde koppelingen

In Nederland wordt de term Uitjes gebruikt als de verzamelnaam voor de kleine exemplaren van de bollen van een aantal verschillende soorten voor consumptie geschikte allium. De meest gebruikte allium soorten voor consumptie zijn de allium cepa en de allium ascalonicum. Deze allium cepa en de allium ascalonicum soorten worden in Nederland verhandeld onder de namen Witte Ui, Gele Ui, Rode Ui, Zoete ui en sjalotten.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes, gratis uitjes

Goedkope en gratis uitjes: http://www.boerderij.nl/Akkerbouw/Achtergrond/2011/11/Uien-weggeven-goedkope-manier-om-eraf-te-komen-AGD576829W/
De marktprijs van uitjes is nog nooit zo laag geweest als dit jaar. De marktprijs van de uitjes is zelfs zo laag dat veel uitjes zelfs gratis worden weggegeven.

Allium cepa:

De Allium Cepa is de echte ui en de kleine bolletjes van de allium Cepa zijn de meest gebruikte uitjes. De Allium Cepa worden in het zuiden van Nederland en het Nederlandstalige deel van België ook wel ajuin of juin genoemd. In het noorden van Nederland noemt men de Allium Cepa ook wel siepel. Zowel de Witte Ui, de Gele Ui, de Rode Ui als de Zoete ui behoren tot de familie van de Allium Cepa.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes, gratis uitjes

Oorsprong Allium cepa:
De teelt van uien (Allium Cepa) werd zo’n 3000 jaar voor Christus al beschreven in geschriften uit het oude Mesopotamië (het huidige Irak) en China. Van daaruit kwam de ui later ook naar India. Door de diverse handelscontacten van de Indiërs met Griekenland en Egypte werd de ui vanuit India ook naar Griekenland en Egypte geëxporteerd. De ui werd vervolgens een belangrijk voedselgewas in Egypte. Dit blijkt uit de vele afbeeldingen van de ui op oude Egyptische decoraties en hiërogliefen. Uit deze decoraties en hiërogliefen blijkt dat de ui een van de hoofdbestanddelen vormde van het dagelijkse menu van de piramidebouwers uit die tijd. Ook werden er uien in de graftombes van de grote Farao’s gelegd die zowel als voedsel als medicijn moesten dienen in het volgende leven van de overledene.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes, gratis uitjes

Allium ascalonicum:

De kleine bolletjes van de allium ascalonicum worden ook wel uitjes genoemd maar de allium ascalonicum is eigenlijk geen echte ui maar een plant uit de lookfamilie die officieel sjalot ofwel eslook heet.  Een groot verschil tussen de sjalot en de ui is dat de ui alleen wordt vermeerderd door middel van zaad en de sjalot hoofdzakelijk wordt vermeerderd door middel van de losgemaakte kleine zijscheuten die zich aan de bol vormen. Naast dit fysieke verschil zijn er nog een paar opvallende verschillen tussen de ui en de sjalot. Zo heeft de sjalot een iets verfijndere smaak, geven ze een grotere irritatie aan de ogen bij het snijden* en zijn ze lichter verteerbaar.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes, gratis uitjes

*De irritatie aan de ogen door uien en sjalotten wordt veroorzaakt doordat de het sap van zowel de ui als de sjalot een heel sterk vochtonttrekkend vermogen hebben. Dit vochtonttrekkende vermogen ervaar je door het prikken en tranen van je ogen bij het snijden van de uien. Er is echter een hele eenvoudige manier om te voorkomen dat je ogen geïrriteerd raken en gaan tranen bij het snijden van de uien of de sjalotten. Door ervoor te zorgen dat er op de snijplank vlak bij de te snijden uien of de sjalotten water ligt wordt het vochtaantrekkende uien- of sjalottensap door het er nabij liggende water verzadigd zodat de vochtonttrekkende werking van het uien- of sjalottensap wordt geneutraliseerd.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Dik Laan

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1037
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Turks Fruit met kokos, recept.

Hier een simpel en heerlijk receptje om zelf Turks Fruit te maken.

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.

Empanada's met appelvulling

Dit is een prima idee voor een leuk uitziende lekkernij die je zo op de hand kunt eten en die je je bezoek zeker kunt voorschotelen

Bier, hoe wordt het gebrouwen?

Hoe wordt bier gebrouwen en met welke ingrediënten.

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Verse tomatensoep

Verse soep van echte tomaten

Polenta met paddestoelen

Verras uw vrienden met deze heerlijke polenta met paddestoelen! Bon appetit!

Smoothie gezond en voor iedereen

De beste smoothie ideeen. Iedereen kan ze maken.

Recepten met pastinaak

Soep en puree van pastinaak

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Crêpes Suzette

Wat smaakt er nu nog beter bij dit koude winterweer als 4 uurtje als een lekker Crêpe Suzette

Hoe maak je een lekker voorgerecht van mosselen

Mosselen in een knoflook-kruidenroomsaus op een bedje van sla

Andere Witlof schotel

Kook eens met andere ingredinten maar laat het toch lekker zijn.

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Mosselen met roomsaus - recept - visgerecht

Recept voor de bereiding van mosselen in roomsaus voor 4 à 6 personen

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Cocktails voor de Decembermaand

Cocktails voor de gezellige Decembermaand

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus

Chocolademousse met koffielikeur (recept)

Hoe kan je zelf chocolademousse maken?

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Lamsrollade met appel

Een rollade van lamsvlees en appelen, dit uitgelegd in een eenvoudig receptje.