Makkelijk recept Kibbeling met Piri Piri Saus


Publicatie datum:

Makkelijk recept Kibbeling met Piri Piri Saus voor iedereen die van Kibbeling houdt maar ook voor iedereen die van oosters eten houdt.

Gesponsorde koppelingen

Makkelijk recept Kibbeling met Piri Piri Saus voor iedereen die van Kibbeling houdt maar ook voor iedereen die van oosters eten houdt.

Kibbeling Piri Piri

Kibbeling:
De naam "Kibbeling" komt van oorsprong van het woord "kabeljauwwang". Deze kabeljauwwangetjes werden apart uitgesneden en werden heel vroeger als "kibbeling" aangeboden. Vandaag de dag wordt met kibbeling een snack bedoelt die bestaat uit stukken gesneden vis die in een beslag wordt gedompeld en daarna wordt gefrituurd. Vanwege de hoge prijs van de kabeljauw wordt er tegenwoordig echter steeds vaker met andere vissoorten gewerkt, zoals wijting, pollak, heek en koolvis.

Kibbeling Piri Piri

Bereiding kibbeling:
Voor de bereiding van kibbeling kun je als vuistregel ongeveer 150 gram á 200 gram in gelijke stukjes gesneden kabeljauw, wijting, pollak, heek of koolvis  per persoon aanhouden. Kruid de vis met een behoorlijke hoeveelheid kant en klare viskruiden of paprikapoeder, knoflookpoeder en nootmuskaat.

Kibbeling Piri Piri

Het beslag kun je bereiden met water of melk gebruiken en daarbij bloem. Zorg ervoor dat het beslag net iets losser blijft dan pannenkoekenbeslag maar wel zo dik dat het laagje er niet af is voordat het de frituurpan in gaat want dan zal de kibbeling verbranden of uitdrogen. (Als het te dik is kan het zijn dat de kibbeling niet goed gaar wordt van binnen).

Kibbeling Piri Piri

Verwarm de frituurpan voor op 180 graden en leg de stukjes met beslag beklede vis er een voor een los van elkaar in. Haal de kibbeling na een minuut of drie, als de kibbeling een goud/lichtbruin korstje heeft, uit het vet.

Kibbeling Piri Piri

Piri-piri (pepersaus):
Voor piri piri saus heb je de volgende ingrediënten nodig; 5 gedroogde chilipepers, 1 eetlepel zeezout, 4 teentjes knoflook, 2 citroenen en olijfolie. De bereiding is als volgt; maal de 5 chilipepers fijn, knijp de knoflookteentjes uit, pers de citroenen uit. Meng vervolgens alle ingrediënten goed met een vijzel of een keukenmachine. Voeg tenslotte naar eigen smaak een scheut olijfolie toe.

Kibbeling Piri Piri

Eet smakelijk:
Kibbeling met piri piri saus is goed te combineren met rijst.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Dik Laan

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1037
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

Recept voor een lekkere authentieke bruschetta met pesto

Lekkere Italiaanse Bruschetta.

Hamschijven met peterselieboter - ovengerecht

Een receptje dat misschien wel iets meer tijd nodig heeft, maar de hamschijven met peterselieboter zijn toch wel die moeite waard.

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Surinaams eten

Tomatensardien met rijst en snijbonen

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Kaasplankjes als dessert

Een kaasplankje als dessert past prima bij een uitgebreide maaltijd

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Hoe maak je Courgette - Preisoep:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Wokgerecht: Scampi in het pannetje

Scampi's met groentjes in de wok bereiden, een uiterst lekker receptje

Saotosoep maken

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Canneloni met kip

Heerlijke canneloni's met kip!

Zelfgemaakte kipnuggets

Zelfgemaakte kipnuggets in 20 minuten

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Vegetarische spinazieflapjes uit de oven

Lekkere vegetarische spinazieflapjes uit de oven!

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Lasagne met zalm en witlof

Een lekkere variant van lasagne

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Antiliaans kippensoep

Heerlijk gezonde kippensoep op antilliaanse wijze