Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !


Publicatie datum:

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Gesponsorde koppelingen

De zomer staat binnenkort weer voor de deur en de sfeervolle barbecues zijn ondertussen al van onder het stof gehaald. Voor mensen die gek zijn van lekker eten en een gezellig feestje, zijn er nog steeds nieuwe trends in aantocht. Eén van die trends is de tapa.

Tapas zijn lekkere, kleine hapjes die oorspronkelijk dienst deden als aperitief, maar die tegenwoordig zelfs als een volledige maaltijd benut worden. Overgewaaid uit Spanje waar ze meerdere keren per dag gegeten worden, beginnen ze nu ook in Nederland aan populariteit te winnen.

De oorsprong van de tapa is nog wat omstreden. Er wordt verondersteld dat de tapa - ook wel Spaans voor ‘deksel' - vroeger gebruikt werd om glazen af te dekken zodat er geen vliegjes zouden inwaaien. Letterlijk dan met een stukje brood of ham. Ook de lange tijd die zich bevond tussen het ontbijt en het middagmaal, dat pas in de latere uurtjes werd benuttigd, noodzaakten de Spanjaarden om op zoek te gaan naar een lekker tussendoortje. Wat leidde tot het ontstaan van de tapa.

Tegenwoordig worden tapas niet meer enkel als aperitiefhapje beschouwd. In Nederland rijzen de verschillende tapasbars als paddenstoelen uit de grond. Een tapasbar is er om gezellig samen te zijn, lekker te eten en te genieten van de Spaanse sfeer. Maar die sfeer kan je net zo goed thuis creëren. Een origineel tapas feest is zo geregeld.

Een tuinfeest organiseren

Uiteraard beslis je zelf hoe uitgebreid het tuinfeest wordt. Om alles in goede banen te leiden, geef ik je hier alvast een korte checklist waar je rekening mee kan houden:

 Aantal gasten

 Tijdstip (en tijdsduur) van het feest

 De invulling van het eten (soorten en hoeveelheid): tapas hapjes, bbq of combi,...

 De invulling van het drinken: wijn, frisdranken,...

 Te plaatsen ten(en) en andere faciliteiten (indien het weer wat tegenvalt)

 Inrichting: aantal staan- en zitplaatsen, verwarming,...

 Muziek, verlichting, podium,...

 Invulling van de bediening en andere services

Tapas, eenvoudig en origineel

Voor wie graag zelf in de keuken staat, heb ik een koud en warm tapashapje geselecteerd die heel eenvoudig te bereiden zijn.

1. De Zalmwrap (koud)

Ingrediënten:

Tortilla
Kruidenkaas (Bv. Philadelphia)
Gerookte zalm
Verse bieslook

Bereiding:

Smeer een tortilla voor ¾ in met de kruidenkaas van Philadelphia. Bedek dit dan met een aantal plakken gerookte zalm. Rol de tortilla strak op en snij hem in 6 verschillende stukken. Mooi garneren met verse bieslook en klaar.

2. Patatas Bravas (warm)

Ingrediënten:

2 theelepels extra virgin olijfolie
1 voorgekookte aardappel; in kleine stukjes gesneden
1 snuifje zeezout

Voor de saus

2 theelepels mosterd
6 druppels Tabasco
500ml tomatenpuree

Bereiding:

Warm de olijfolie op in een frituurpan. Voeg er de stukjes aardappel aan toe en frituur ze voor ongeveer 5 minuten (tot ze goudbruin zijn). Laat het vet van de aardappelen afdruipen en strooi er daarna het zeezout over. Voeg de mosterd en de Tabasco toe aan de tomatenpuree en mix het geheel. Verspreid de warme saus over de aardappelen.

Indien je zelf geen tijd of zin hebt om aan de slag te gaan met bovenstaande gerechten kan je uiteraard steeds beroep doen op een ervaren tapasspecialist. Zij zullen je bijstaan om van je tuinfeest een waar succes te maken.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Smoothie gezond en voor iedereen

De beste smoothie ideeen. Iedereen kan ze maken.

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Recept - Lasagne met mager rundergehakt - pasta - 380 calorieën per portie

We kennen allemaal de traditionele lasagne, welke toch wat calorieën bevat. Hier een receptje waarbij je toch wat rekening houdt met de calorieën.

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.

Turks Fruit met kokos, recept.

Hier een simpel en heerlijk receptje om zelf Turks Fruit te maken.

Lekker en simpel - Tomatensoep met heel veel verstopte groenten

Hoe krijg je kinderen aan de groente?

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Saotosoep maken

Hoe maak ik lekkere saotasoep?

Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

Spaghetii aglio e olio 'De klassieker'

De echte klassieke spaghetti vind u hier!

Proteinedieten en Low Carb recepten

Low Carb recepten en eiwitrijke dieten horen bij elkaar. Welke dieten en recepten heeft u nodig om snel en veel af te vallen?

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Recept: Appelcakejes

Een recept voor overheerlijke appelcakejes waarvan ikzelf altijd smul.

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Warenwetbesluit Etiketteringvan levensmiddelen: wat moet er op het etiket van een levensmiddel?

Uitleg over het warenwetbesluit etikettering: wat moet er op het etiket?

Stoomoven

Stoomoven, gezond en lekker koken op eigentijdse wijze

Ouderwetse prei met gehaktballetjes

Zin in een ouderwets lekkere warme maaltijd, probeer dit eens!

Italiaanse rosemarijnscampi's

Italiaanse Gambeoni al rosmarino!

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Rijst met aubergine curry recept.

Recept uit het midden oosten, perfect voor een etentje met vrienden.