Recept: Wortel Prei soep


Publicatie datum:

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Gesponsorde koppelingen

Ik ben gek op soep: het is gezond, makkelijk en idiot-proof: iedereen kan het. Ook vind ik het een ideale manier groenten op te maken die nét iets te lang zijn blijven liggen. Je kunt er alles ingooien wat je wil, maar omdat ik nu toevallig prei en wortel over had maakte ik dus een prei en wortelsoep :-)

Wat heb je nodig:

  • Ca. 300 gram wortelen
  • 3 Preien
  • 2 bouillonblokjes
  • 1 liter water
  • 1 el creme fraiche
  • Een beetje boter of olie
  • Een grote pan
  • Een staafmixer

Snijdt de prei in stukje, rasp de wortel en snijd deze ook in stukjes. Was de groente en verhit ondertussen wat olie in een grote pan. Fruit de groente een paar minuten zodat ze wat zachter worden. Eventueel kun je hier nog wat kruiden toevoegen, ik vind het erg lekker om er bijvoorbeeld wat kerriepoeder bij te doen.

Voeg 1 liter water en de bouillonblokjes toe en breng aan de kook. Zet het vuur wat zachter en laat het geheel 15 min. met de deksel op de pan zachtjes pruttelen.

Neem de pan van het vuur en pureer het geheel met een staafmixer of in een blender. Voeg een lepel creme fraiche toe en roer goed door. Breng eventueel op smaak met zout en peper.

En dat is alles! Zoals ik al zei kun je zelf toevoegen wat je wil. Smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 2
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Rijst met aubergine curry recept.

Recept uit het midden oosten, perfect voor een etentje met vrienden.

Je eigen McFlurry bereiden!

Ben jij stiekem ook zo fan van de McFlurry? Leer nu om er thuis zelf eentje te maken!

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Courgettesoep

Een smaaksensatie voor je mond!

Johnnie Walker

Johnnie Walker. De wereldbekende Whisky.

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Lekkere traktaties voor de kinderen

creatieve traktaties voor kinderen die lekker en relatief gezond zijn

Recept: Makkelijke en snelle koekjes

Recept voor simpele maar lekkere koekjes.Snel en makkelijk te bereiden!

Pasta genovese

Een simpele en makkelijk gerecht om pasta te maken!

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Koffie - Irish koffie - koffie Brûlot - Borgia koffie

De bereidingswijze voor koffie op 3 verschillende manieren.

Kaasplankjes als dessert

Een kaasplankje als dessert past prima bij een uitgebreide maaltijd

Bruinen Bonen Schotel.

geschikt voor 3/4 personen.

Overheerlijk appelwafeltje

maak in minder dan 5 minuten een heerlijk appelwafeltje

Spaanse omelet

Hoe maak ik een Spaanse omelet?

Pavlova recept

Hier een makkelijk en eenvoudig recept voor pavlova

Spaghetti met olijven

Binnen een paar stappen heeft u spaghetti dat u in toprestaurants besteld!

Heerlijke salade

Heerlijke salade bij visgerechten!

Cajun salade uit Louisiana

Eer rijpe tomaten-basilicumsalade voor in de zomer, zonder zout

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Kaasfondue met rauwe groenten en stokbrood

Een vegetarische kaasfondue voor 6 personen met rauwe groenten en stokbrood

Aardappelschotel

geschikt voor 3/4 personen.