Recept: Lasagne met courgettebladen


Publicatie datum:

Een supergezond recept voor lasagne! In dit gerecht wordt de pasta vervangen door plakjes courgette.

Gesponsorde koppelingen

Recept voor 2 personen

Tijd: 20 min. + circa 20 min. in de oven

 

Benodigdheden:

  • 3 courgettes
  • 1 blik met tomatenblokjes
  • 1 pakje met gezeefde tomaten (330 ml)
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 eetlepel basilicum
  • 1 theelepel oregano
  • 250 gr. ricotta
  • scheut melk
  • zakje geraspte kaas

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 220 graden.

Snijd de courgettes in tweeën en schaaf deze met een dunschiller in dunne plakken. Ga door totdat alle drie de courgettes op zijn.

Daarna snipper je het uitje, pers je de knoflook en snijd de rode peper fijn. Bak het gehakt zonder olie (of eventueel met een beetje kokosolie) samen met de ui, knoflook en rode peper. Na circa 2 minuten voeg je de tomatenblokjes en de gezeefde tomaten toe. Roer dit door en voeg als laatste de kruiden, suiker en een snufje peper en zout toe. Terwijl dit nu circa 10/15 minuten pruttelt, vet je de ovenschaal in met een beetje (kokos)olie. Vervolgens bedek je de bodem met een laagje courgetteplakjes.

Ook kun je het kaassausje voor over de lasagne alvast maken. Meng de ricotta met melk en een snufje peper.

Als de tomatensaus klaar is, schep je een paar lepels over de courgette in de ovenschaal. Daarna bedek je het weer met plakjes courgette. Op deze manier ga je door tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met een laag vol plakjes courgette en giet hier het kaassausje overheen. Strooi wat geraspte kaas erover en zet de ovenschaal circa 20 minuten in de oven.

Eet smakelijk!


Foobie gebruiker Lily_Raeven

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 14
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Peren in wijnsaus - dessert - 400 calorieën per persoon

Een overheerlijk dessert bestaande uit verse peren aangevuld met witte wijn.

Griekse gehaktschijven

Recept Griekse gehaktschijven

Heerlijke omakoekjes: Citroenkoekjesrecept

Een heerlijk koekjesrecept dat van generatie op generatie is doorgegeven.

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Makkelijk Marokkaans vis recept

Heerlijk Marokkaans en vooral makkelijk vis recept

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Heerlijke tomatensalade 4-6 personen

Een makkelijke maar heerlijke tomatensalade.

Moeilijke eter (van peuter tot kleuter)

Help, mijn kind eet zeer slecht !!

Appeltaart op mijn manier

Appeltaarten kun je op vele manieren maken. De volgende versie is mijn eigen favoriet

Wat zit er in pepernoten, wat zit er in kruidnoten?

Vroeger strooide Zwarte Piet de pepernoten maar wist hij ook wat er allemaal in zit?

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Lekkere fruitshakes/ smooties/ milkshakes zelf maken...!!

Hoe maak je nou heerlijke (al dan niet gezonde) fruitdrankjes zelf thuis? Hier de uitleg: heel eenvoudig en snel te maken!!

Rode poon met cherrytomaatjes

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Medaillons van kalfsoester of varkenshaas in een thaise zoetzure saus.

Kalfsoester op thaise wijze

Salade met boursin mini's

Makkelijk en lekker!

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Drie-in-de-pan

Hoe kun je zelf drie-in-de-pan maken?

Het mooiste espresso apparaat, de mooiste espressomachine

Er zijn heel veel mooie espresso apparaten te koop maar welke espressomachine is nu het mooiste.

Homemade cheesecake zoals je hem nog nooit zelf gebakken hebt

Recept voor een onweerstaanbare cheesecake waar je trots op kunt zijn

Ratatouille

Een recept voor Ratatouille uit Frankrijk. Simpel en lekker!