Gehaktballen


Publicatie datum:

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Gesponsorde koppelingen

Ouderwetse gehaktballen blijven toch het lekkerst. Dit recept heb ik van mijn oma.

ingrediënten:

500 gram rundergehakt

500 gram varkensgehakt

2 uien zeer fijn gesnipperd

4 witte boterhammen

2 eieren

1/2 theelepel zout

1/2 theelepel versgemalen peper

1/4 theelepel kruidnagel

1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat

1 afgestreken eetlepel tijm

6 beschuiten

Gehaktballen maken:

De gesnipperde uien goudgeel aanfruiten en op het laatst de tijm erbij doen

Doe het vlees voor de gehaktballen in een kom. Week de boterhammen zonder korst in water en knijp de boterhammen met de handen bijna droog. Voeg het nog vochtige brood, eieren en de kruiden toe aan het gehakt. Kneed alles flink door elkaar, hoe langer hoe beter! Na dat alles goed gemengd is kun je de gehaktballen gaan vormen. Voor het vormen van de gehaktballen kun je het beste eerst je handen een beetje vochtig maken met water zodat het gehakt niet aan de vingers blijft plakken. Wentel de gehaktballen door het paneermeel (fijngekruimeld beschuit), zodat de gehaktballen niet blijven kleven tijdens het braden.

Gehaktballen bakken:

Doe in een braadpan een flinke klont boter en een klein beetje olijfolie tot het schuim wegtrekt. De gehaktballen op een hoog vuur rondom bruin bakken en steeds omkeren, doe dat voorzichtig zodat de gehaktballen niet breken. Voeg wat water toe aan de braadpan, de deksel schuin op de pan en de gehaktballen ongeveer 25 minuten zachtjes gaar braden. Vergeet niet om de gehaktballen af en toe nog te keren.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Recept broodje zalm

Een heerlijk recept voor een broodje zalm

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus

Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Asperges voor consumptie alleen van het mannelijk geslacht.

In de winkel liggen alleen maar asperges van het mannelijk geslacht omdat het mannelijk geslacht het grootst is bij de Asperge.

High Tea bij recreatiegebied Madestein (Den Haag)

Recensie van een high-tea in het partycentrum in recreatiegebied Madestein in Den Haag.

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Hoe maak je Courgette - Preisoep:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Ratatouille

Een recept voor Ratatouille uit Frankrijk. Simpel en lekker!

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Zelf wijn maken

Waarom dure wijn kopen als je zelf goedkoop wijn maken kan.

5 Populaire drankspelletjes

5 populaire drankspelletjes voor op een feestje

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

Afvallen: Hoe moet het wel?

Tips voor blijvend gewichtverlies

Lekkere fruitshakes/ smooties/ milkshakes zelf maken...!!

Hoe maak je nou heerlijke (al dan niet gezonde) fruitdrankjes zelf thuis? Hier de uitleg: heel eenvoudig en snel te maken!!

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Zelf softijs maken, het lekkerste softijs

In dit artikel lees je hoe je zelf het lekkerste softijs kunt maken.

Pepernoten zelf bakken

Een recept zodat je zelf pepernoten kan bakken