Gehaktballen


Publicatie datum:

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Gesponsorde koppelingen

Ouderwetse gehaktballen blijven toch het lekkerst. Dit recept heb ik van mijn oma.

ingrediënten:

500 gram rundergehakt

500 gram varkensgehakt

2 uien zeer fijn gesnipperd

4 witte boterhammen

2 eieren

1/2 theelepel zout

1/2 theelepel versgemalen peper

1/4 theelepel kruidnagel

1/4 theelepel versgeraspte nootmuskaat

1 afgestreken eetlepel tijm

6 beschuiten

Gehaktballen maken:

De gesnipperde uien goudgeel aanfruiten en op het laatst de tijm erbij doen

Doe het vlees voor de gehaktballen in een kom. Week de boterhammen zonder korst in water en knijp de boterhammen met de handen bijna droog. Voeg het nog vochtige brood, eieren en de kruiden toe aan het gehakt. Kneed alles flink door elkaar, hoe langer hoe beter! Na dat alles goed gemengd is kun je de gehaktballen gaan vormen. Voor het vormen van de gehaktballen kun je het beste eerst je handen een beetje vochtig maken met water zodat het gehakt niet aan de vingers blijft plakken. Wentel de gehaktballen door het paneermeel (fijngekruimeld beschuit), zodat de gehaktballen niet blijven kleven tijdens het braden.

Gehaktballen bakken:

Doe in een braadpan een flinke klont boter en een klein beetje olijfolie tot het schuim wegtrekt. De gehaktballen op een hoog vuur rondom bruin bakken en steeds omkeren, doe dat voorzichtig zodat de gehaktballen niet breken. Voeg wat water toe aan de braadpan, de deksel schuin op de pan en de gehaktballen ongeveer 25 minuten zachtjes gaar braden. Vergeet niet om de gehaktballen af en toe nog te keren.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Gekarameliseerde witlof stronken

gekarameliseerde witlof, heerlijk bijgerecht en snel klaar.

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Tiramisù

Een heerlijk Italiaans desert!

Eenvoudig recept voor lekker gezond pitabroodje

Een lekker pitabroodje of ook wel shoarmabroodje kun je eenvoudig zelf maken.

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Hét recept voor guacemole

recept

Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Recept voor Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Chinese tomaten soep

Chinese tomaten volgens tradioneel recept

Chantillyroom

Heerlijke chantillyroom!

Stoofperen

Stoofperen, koud en warm lekker

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Aardappel

Aardappelen telen, bereiden, vis

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Bier: Periodiek systeem van bieren

Vrijwel alle bestaande bierstijlen zijn gerangschikt in een systematisch overzicht: het periodiek system van de bieren. Leuk en voor de bierliefhebber nuttig.

Courgettesoep

Een smaaksensatie voor je mond!

Kalfsfricassee

Een simpele, maar lekker recept voor de bereiding van Kalfsfricassee

Zelf Roti maken

Lekker zelf Roti maken, begint nu!

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Limoen-ricottacake

Een heerlijk Italiaanse limoen-ricottacake!

Pineberry, de witte aardbei die naar ananas smaakt

Er is sinds kort een nieuwe aardbei die naar ananas smaakt

Recept spaghetti carbonara

spaghetti carbonara maken op een makkelijke en lekkere manier

Toscaanse ovenschotel

Een lekker en simpel gerecht met veel groenten.