Cajun voorgerecht of klein hapje uit Louisiana


Publicatie datum:

Een Cajun vleespasteitje is een lekker voorgerecht of hapje bij de borrel

Gesponsorde koppelingen

Een Cajun vleespasteitje is een lekker hapje dat helemaal naar eigen smaak gemaakt kan worden. Het bereiden in de oven, in plaats van frituren, is een stuk minder vet en daardoor beter en gezonder. Van dit recept kunnen er 24 pasteitjes gemaakt worden, dit recept bevat 2 varianten voor de vulling.

Nodig:

Oven, snijplank, vulling, braadpan, pollepel, zeef of vergiet, glas, kwast en bakpapier.

Ingrediënten:

Filodeeg-lapjes, 24 stuks minimaal (voor als er eentje mislukt) en 2 eieren

Gehaktvulling:
(olijf)olie, 500 gram gehakt, 1 ui, 3 teentjes knoflook, 150 cc bouillon, 1 tomaat, 1 theelepel komijn, 1/2 theelepel tijm, 1/2 theelepel oregano, 2 theelepels koriander.

Varkensvlees met tasso (kruidige ham) vulling:
(olijf)olie, 500 gram varkensvlees, 100 gram tasso (of andere kruidige ham), 1 ui, 1 groene paprika, 150 cc bouillon, 1/2 theelepel tijm, 2 theelepels mosterdpoeder, 1/4 theelepel zwarte peper, 1/4 theelepel gedroogde salie, 50 gram verse selderij.

Bereiding:

Bak het vlees in kleine stukjes in de braadpan in wat olie en snijd alle verse ingrediënten fijn en bak ze erbij, meng alles goed doorelkaar. Voeg de bouillon toe en laat het geheel 10 minuten sudderen op een lage pit.
Zet de oven aan op 190 graden, kluts de eieren in een glas en leg de filodeeg lapjes op een stuk bakpapier dat het hele rooster van de oven bedekt.
Giet het mengsel in zeef of vergiet om het te veel aan vocht eruit te halen.
Leg op ieder filodeegplakje een fikse lepel vulling en vouw het pakje zorgvuldig dicht, de randjes goed dicht drukken.
Ge bruik de kwast om de bovenkant van de pakjes met ei in te smeren en bak de pakjes in 20 minuten in de oven lichtbruin.

Tip:

Als extra toevoeging zijn champignons en aubergines prima geschikt. Voeg voor een pittige vulling een in kleine stukjes gesneden verse groene of rode peper toe.

Kijk voor de rest van de maaltijd naar ándere recepten op www.foobie.nl onder het kopje: eten en drinken.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Spaghetti aglio e olio met rucolasalade

Een heerlijke Italiaanse pasta voor de zomeravonden

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!

Pompoensoep

Pompoensoep met ui, paprika en natuurlijk pompoen!

Heerlijke originele hapjes op tafel

Recepten voor op een verjaardag die origineel en lekker zijn

Zelf Roti maken

Lekker zelf Roti maken, begint nu!

Heerlijke kindermacaroni

Wilt u wat gezonds, makkelijks en lekkers op tafel voor u zelf en kinderen? Dan is dit een recept voor u!!

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

Malse kip uit de oven met geitenkaas

lichte gerecht met malse kip en geitenkaas uit de oven

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Spaghetti met olijven

Binnen een paar stappen heeft u spaghetti dat u in toprestaurants besteld!

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Snel pikant wokgerechtje

in weinig tijd lekker en gezond eten

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Hoe maak je simpel een Italiaanse visschotel

Vis met een kruidige en gevulde Italiaanse saus

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Vegetarisch koken is niet moeilijk

Zelf eet ik deze maand 5 jaar vegetarisch, een eetstijl die me geen enkele moeite meer kost. Ik kan me echter goed herinneren hoe lastig het was in het begin.

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

Afvallen voor dummies

Hoe kan je afvallen zonder veel hongergevoel?

Cocktails voor de Decembermaand

Cocktails voor de gezellige Decembermaand

Zoutzure siciliaanse groenten

een heerlijke italiaanse caponata (zoutzure siciliaanse groenten)

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!