Cajun witvis in een pecan jasje uit Louisiana


Publicatie datum:

Cajun witvis met een krokant pecannoten jasje uit Louisiana

Gesponsorde koppelingen

Cajun witvis in een pecan-noten jasje, een leuke variatie op het bereiden van vis in de oven. Het recept is voor 4 personen en kan binnen 15 minuten op tafel staan.

Nodig:

Een schaal om de marinade te maken en de vis in rond te rollen, een oven, snijplank, mes en evenueel een ovenschaal in plaats van de bakplaat van de oven.

Ingrediënten:

4 witvisfilet, 50 cc franse mosterd, 50 cc zure room, 2 bosuitjes of sjalotjes, 2 eetlepels melk, 150 gram gemalen pecannoten en een beetje boter om de bakplaat of ovenschaal in te vetten.

Bereiding:

Zet de oven op 220 graden en snijd de uitjes fijn. Meng in de schaal de zure room met de mosterd, melk en uitjes. Rol de vis door het mengsel en smeer eventueel het mengsel óp de vis, zodat het aan alle kanten bedekt is met het mengsel.
Strooi de gemalen pecannoten op de snijplank en druk de vis aan beide zijden in deze noten, zodat ze aan beide zijden hiermee bedekt zijn.

Leg de filets op een ingevette bakplaat of ovenschaal en bak ze in de voorverwarmde oven in 10 tot 15 minuten gaar.

Tip:

Een frisse witte Muskat wijn is een prima begeleider van dit visgerecht, net als de Cajun tomaten-basillicum salade.

Kijk voor de rest van de maaltijd, naar ándere recepten op www.foobie.nl onder het kopje: eten en drinken.

Ook de geschiedenis van de Cajun-keuken is te vinden bij www.foobie.nl onder het kopje regio's en landen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 1: geschiedenis en gezondheid

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is.

Spaanse omelet

Een groentebom onder de vorm van eieren. Eenvoudig te bereiden en snel klaar.

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Tonijnpasta succes gegarandeerd voor elke gelegenheid

Makkelijke tonijnpasta met aubergine en basilicum die ook goed op tafel staat als er gasten over de vloer komen

Beef Pot Roast

Traditioneel Filippijns stoofgerecht

Spaghetti alla carbonara volgens traditioneel recept

het maken van spaghetti op een eenvoudige en goedkope manier

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 3: Soorten Pu-Erh thee, opslag en bewaren

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het derde en laatste deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Zelf gevulde koeken maken, goedkope gevulde koeken maken

Leer hier hoe je de lekkerste gevulde koeken zelf kunt maken.

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Wat zit er in pepernoten, wat zit er in kruidnoten?

Vroeger strooide Zwarte Piet de pepernoten maar wist hij ook wat er allemaal in zit?

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Heineken deel 2

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

Mexicaans recept voor de liefhebbers: Nachos met salsa

Dit artikel geeft goed weer hoe je het beste Nachos met salsa kunt bereiden.

Recept wortelcake

Ongetwijfeld de meest lekkere wortelcake!