Toscaanse ovenschotel


Publicatie datum:

Een lekker en simpel gerecht met veel groenten.

Gesponsorde koppelingen

De Toscaanse keuken heeft veel weg van de smaakrijke Italiaanse keuken. Wat de Toscaanse keuken zo aantrekkelijk maakt is dat de gerechten simpel en gezond zijn.

Ingrediënten:

·         1 pakje macaroni mix van honig

·         1 pakje room

·         250 milliliter melk

·         Zakje aardappelschijfjes

·         Halve bloemkool

·         Een courgette

·         Cherrytomaatjes

·         Halve kipfilet

·         Geraspte kaas of mozzarella

·         Olijfolie

·         Zout en peper

 

De aardappelen

Snijd de bloemkool in kleine stukjes en bak ze 10 minuten samen met de aardappelschijfjes in een laag olijfolie.

 

De kip

Snijd de cherrytomaatjes door de helft en de courgette in dunne plakjes. Snijd vervolgens het kipfilet in stukjes. Bak de kip filet samen met de cherrytomaatjes en courgette ongeveer 10 minuutjes in een laagje olijfolie. Doe er wat zout en peper bij.

 

De saus

Pak dan een klein steelpannetje en doe daarin  de room samen met de melk en de macaroni mix en laat dat even op een laag pitje koken .

 

Doe de groenten samen met het kipfilet in een ovenschotel. Giet de saus erover en strooi de geraspte kaas erover heen. Je kunt er ook voor kiezen om plakjes mozzarella in plaats van de geraspte kaas te gebruiken.

 

Dek de ovenschotel af met zilverfolie en laat de schotel voor ongeveer een half uur in de oven staan. Wanneer de kaas gesmolten is, is de ovenschotel klaar.

 

Presentatie

Serveer de ovenschotel op een bord, met rucolasla als garnering. Doe op een aparte bord wat olijfolie. Leg er schijfjes van tomaat en mozzarella op. Doe er wat zout en peper overheen.

 

En smakelijk eten


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Superfoods

Na de promotie van lightproducten lijkt het nu de beurt aan superfoods. Maar is superfood nu echt zo gezond?

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Recept voor Baklava

Traditioneel recept voor Baklava

Ananas-grapefruit-crumble

recept voor nagerecht

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Oliebollen bakken

het bakken van oliebollen in de frituur

Wijn voor beginners

Een beetje meer informatie over (het drinken van) wijn.

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

gepocheerd ei voor dummies

De makkelijkste manier voor een perfect gepocheerd ei

Jagerschotel

Een lekkere ovenschotel.

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Vegetarische spinazieflapjes uit de oven

Lekkere vegetarische spinazieflapjes uit de oven!

Flensjes (basis recept)

Basis recept voor Flensjes

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Roodbaars met gedroogde tomaten en pijnboompitten

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

Bloemkool met peterseliesaus - 380 calorieën per persoon

Het verfijnde receptje voor een bloemkool met peterseliesaus.

Peren met chocolade saus

een heerlijk desert voor na een heerlijke maaltijd en makkelijk te maken.

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot