Olijftapenade (zonder poespas)


Publicatie datum:

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Gesponsorde koppelingen

Meerdere verjaardagen heb ik deze tapenade gemaakt. Het is een eigen recept. En lekker....! Vooral als je enkel verse ingrediënten gebruikt en er de tijd voor neemt. 

Serveer het op een feest, verjaardag of bbq met wat stokbrood/ Turks brood/ of dergelijke.
En zorg er vooral voor dat degene tegen wie je praat ook een hapje hiervan heeft genomen...

Het recept voor deze olijftapenade zal ik stap voor stap uitleggen.

Tapenade kun je op verschillende wijzen maken. Bij deze tapenade heb je slechts enkele ingrediënten nodig.

De ingrediënten

  • Groene (knoflook) olijven, groot potje/blikje 
  • Zwarte olijven, klein potje/blikje 
  • 2-4 Knoflooktenen 
  • Zongedroogde tomaten 
  • Beetje citroensap 
  • Scheutje olijfolie 
  • Verse peterselie 
  • Verse bieslook 

Het is ook lekker om verse basilicum toe te voegen. Sommigen voegen bijvoorbeeld ook anjovis toe of nootjes. 

Do and Don't:

Wat ik vooral kan afraden is om alle ingrediënten fijn hakken met een hakmachine! De smaak wordt echt heel vies en dan kun je het weggooien. Ik raad aan om er de tijd voor te nemen en alle ingrediënten met de hand fijn te hakken. Voor de knoflook en kruiden zou je eventueel wel de hakmachine kunnen gebruiken. Met de hand alles zeer fijn snijden lijkt veel werk, maar het resultaat is er ook zeker naar! Gebruik bij voorkeur een groot keukenmes of kaasmes. Dat gaat sneller dan een klein mesje.

Stap voor stap:

  1. Snijdt de olijven zeer fijn met een mes 
  2. Snijdt de zongedroogde tomaten zeer fijn 
  3. Pers de knoflooktenen 
  4. Snijdt de kruiden zeer fijn (naar eigen smaak) 
  5. Meng alles door elkaar in een bak 
  6. Doe hier een scheut olijfolie bij, zodat het mengsel beter bij elkaar blijft plakken 
  7. Doe een klein beetje citroensap hierbij en meng het weer 
  8. Laat het geheel afgedekt een paar uur in de koelkast rusten. Proef het af.

Serveren met wat brood. Smakelijk eten!

 

Om me te bedanken voor dit artikel zou je op een willekeurige link of willekeurig artikel kunnen klikken hieronder of hiernaast zodat ik iets bijverdien. Bedankt!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 10
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)

Rollade maar dan anders dan normaal

Cupcakes

Alles over de cupcakes en waar je kunt oefenen om ze te maken.

Recept Zigeunersaus - sauzen

Een bijzonder smakelijk saus die men als ragoût kan serveren bij drooggekookte rijst.

Caprinataart met rood fruit

Een heerlijke Italiaanse taart!

Provencaals recept 'Snijbiet op grootmoeders wijze'

Een heerlijke bereiding van een vergeten groente.

Heerlijke thaise viskoekjes!

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

Wokgerecht: Zoetzure kip

Snel klaar, niet alledaags en onbeschrijfelijk lekker, zoetzure kip in de wok klaargemaakt.

Wijn voor beginners

Een beetje meer informatie over (het drinken van) wijn.

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Recept appeltaart

Recept appeltaart op grootmoeders wijze

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Romige aspergetaart

Een heerlijk romige aspergetaart met sinaasappel!!

Turks Fruit met kokos, recept.

Hier een simpel en heerlijk receptje om zelf Turks Fruit te maken.

Basisrisotto

Dit is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht waarmee je zeker indruk maakt op gasten!

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Hoe je het vet verliezen Eenvoudiger Kunt Maken

Ontdek hoe je eenvoudig kunt afvallen door het dieet aan te passen aan je smaak en je levensstijl

Hoe krijg je een lekkere spek pannenkoek

Hier lees je hoe je een heerlijke spek pannenkoek kan bakken

Eenvoudig recept voor de lekkerste slagroomtaart

Lees hier hoe je eenvoudig de lekkerste slagroomtaart maakt.

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?