Olijftapenade (zonder poespas)


Publicatie datum:

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Gesponsorde koppelingen

Meerdere verjaardagen heb ik deze tapenade gemaakt. Het is een eigen recept. En lekker....! Vooral als je enkel verse ingrediënten gebruikt en er de tijd voor neemt. 

Serveer het op een feest, verjaardag of bbq met wat stokbrood/ Turks brood/ of dergelijke.
En zorg er vooral voor dat degene tegen wie je praat ook een hapje hiervan heeft genomen...

Het recept voor deze olijftapenade zal ik stap voor stap uitleggen.

Tapenade kun je op verschillende wijzen maken. Bij deze tapenade heb je slechts enkele ingrediënten nodig.

De ingrediënten

  • Groene (knoflook) olijven, groot potje/blikje 
  • Zwarte olijven, klein potje/blikje 
  • 2-4 Knoflooktenen 
  • Zongedroogde tomaten 
  • Beetje citroensap 
  • Scheutje olijfolie 
  • Verse peterselie 
  • Verse bieslook 

Het is ook lekker om verse basilicum toe te voegen. Sommigen voegen bijvoorbeeld ook anjovis toe of nootjes. 

Do and Don't:

Wat ik vooral kan afraden is om alle ingrediënten fijn hakken met een hakmachine! De smaak wordt echt heel vies en dan kun je het weggooien. Ik raad aan om er de tijd voor te nemen en alle ingrediënten met de hand fijn te hakken. Voor de knoflook en kruiden zou je eventueel wel de hakmachine kunnen gebruiken. Met de hand alles zeer fijn snijden lijkt veel werk, maar het resultaat is er ook zeker naar! Gebruik bij voorkeur een groot keukenmes of kaasmes. Dat gaat sneller dan een klein mesje.

Stap voor stap:

  1. Snijdt de olijven zeer fijn met een mes 
  2. Snijdt de zongedroogde tomaten zeer fijn 
  3. Pers de knoflooktenen 
  4. Snijdt de kruiden zeer fijn (naar eigen smaak) 
  5. Meng alles door elkaar in een bak 
  6. Doe hier een scheut olijfolie bij, zodat het mengsel beter bij elkaar blijft plakken 
  7. Doe een klein beetje citroensap hierbij en meng het weer 
  8. Laat het geheel afgedekt een paar uur in de koelkast rusten. Proef het af.

Serveren met wat brood. Smakelijk eten!

 

Om me te bedanken voor dit artikel zou je op een willekeurige link of willekeurig artikel kunnen klikken hieronder of hiernaast zodat ik iets bijverdien. Bedankt!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 10
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Eenvoudig recept voor de lekkerste slagroomtaart

Lees hier hoe je eenvoudig de lekkerste slagroomtaart maakt.

Heerlijke appeltaart met een crunchy bodem

Appeltaart met noten en krokante bodem van bastognekoeken

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Spaghetti aglio e olio met rucolasalade

Een heerlijke Italiaanse pasta voor de zomeravonden

Aardbeienrol

Heerlijke verse aardbeienrol

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

5 Populaire drankspelletjes

5 populaire drankspelletjes voor op een feestje

3 recepten voor baby’s eerste fruithapje

Maak zelf uw baby's fruithapjes

Recept Zigeunersaus - sauzen

Een bijzonder smakelijk saus die men als ragoût kan serveren bij drooggekookte rijst.

Turks Fruit met kokos, recept.

Hier een simpel en heerlijk receptje om zelf Turks Fruit te maken.

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Mexicaanse Chili Con Carne

Echte Mexicaanse Chili con Carne

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

Goedkoop eten in Alanya, goedkoop uit eten in Alanya

De beste restaurants in Alanya waar je goedkoop kunt eten.

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier