Twee spaghetti recepten


Publicatie datum:

Als je italiaans wilt koken, en je weet niet waaruit te kiezen heb ik hier twee heerlijke recepten voor spaghetti voor je. Beide gerechten zijn gebasseerd op vier personen.

Gesponsorde koppelingen

Spaghetti met Aubergines

Voorbereiding 10 minuten 

Bereidingstijd 30 minuten 

Benodigdheden; 

  • 350gr spaghetti
  • 3 aubergines
  • Basilicum
  • 2 teentjes knoflook
  • Olijfolie
  • Peper en zout
  • Parmazaanse kaas

Was de aubergines en snijd ze in dunne plakjes, strooi zout over de aubergines . Zet de aubergines een half uurtje aan de kant om te trekken.

Snijd de tomaten in kleine stukjes en verwijder de zaadjes, snijd de basilicum in kleine stukjes. Gooi wat olijfolie in een diepe koekenpan en voeg daar de teentjes knoflook aan toe. Gooi de tomaten en de basilicum in de koekenpan. Gooi wat peper en zout over de olijfolie en de tomaten. Laat dit een vijftien minuten koken.

Kook de spaghetti en spoel ondertussen de aubergines af, droog de aubergines af en bak ze in veel olijfolie tot ze goudbruin en knaperig zijn. Laat de aubergines uitlekken en voeg ze dan aan de tomatensaus toe. Zodra de spaghetti klaar is met het met de saus. Bij het serveren van de spaghetti gooi er wat geraspte parmezaanse kaas aan toe om het af te maken.

Spaghetti met tomatensla

Voorbereiding 20 minuten 

Bereidingstijd 10 minuten

Rusttijd 60 minuten 

  • 300gr spaghetti
  • 150 gr tomaten
  • 1 teentje knoflook
  • Basilicum
  • Peterselie
  • 1 dl olijfolie
  • 80 gr groene selderij
  • Zout en zwarte peper

Was de selderij, peterselie en basilicum. Snijd alles fijn en doe het in een grote diepe schaal. Was de tomaten en snijd ze door de midden om de zaadjes te verwijderen, snijd de tomaten daarna in kleine blokjes. Doe de tomaten bij de kruiden in de schaal. Gooi wat peper en zout over de tomaten en kruiden voor de smaak, zelf gooi ik er altijd maar een klein beetje over. Snijd het teentje knoflook door de midden en gooi het in de schaal, giet daarna de olijfolie erbij. Doe plastic folie over de schaal en zet het een uur op kamertempratuur aan de kant.

Kook de spaghetti, en zodra deze klaar is verwijder je het teentje knoflook uit de tomaten salade en meng het daarna met de spaghetti.

"Eet smakelijk"

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 25
Leden aangebracht: 2

Meer uit de categorie eten-drinken

Scampi's in een pikant tomaten-groentensausje, met tagliatelli

Een lekker recept op te dienen als voorgerecht zonder tagliatelli's of als hoofdgerecht met tagliatelli's

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Lekkere en snel macaroni met kaas en hesp maken !

Macaroni met kaas en hesp

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

recept voor heerlijke hete bliksem

het recept voor lekkere hete bliksem..

Recept voor Jachtschotel

Hoe maak je de lekkerste jachtschotel in een paar simpele stappen.

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

penne met broccoli en spek

Maak een overheerlijke pasta met broccoli en spek in minder dan 15 minuten

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Eindelijk, na meer dan 130 jaar, is het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Heineken deel 1

Geschiedenis Heineken, ontstaan van Heineken. Brouwproces Heinekenbier, Brouwproces bier

Geitenkaas taart

Op zoek naar een lunchgerecht dat in een handomdraai klaar is, dan is het volgende recept iets voor jou.

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

IJsmachine

Met een ijsmachine maak je snel en gemakkelijk elke smaak ijs die je wilt

luxe bosvruchten yoghurt taart

Een super lekkere, makkelijke, bosvruchten kwarktaart, die er onwijs luxe uitziet!

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Hoe maak je een Big Mac (recept)

De beste manier om een broodje te maken dat sterk lijkt op een big mac.

Pasta met tonijn en broccoli

Recept voor 4 personen

Recept koude kaastaart

Heerlijk recept voor een koude kaastaart

Chocoladefondue, het vrouwelijke bier !

Een uitgebreide bechrijving over hoe je de perfecte chocoladefondue houdt, de benodigdheden, de dippers en wat extra variatie !