Gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas!


Publicatie datum:

Dit kunt u makkelijk gebruiken als voorgerecht! Leuk en makkelijk om te maken!

Gesponsorde koppelingen

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas! Bon appetit!

Gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas

Ingredienten
voor 4 personen

-2 aubergines, in 12 plakken van 1 cm
-1 eetl zout
-2 eetl olijfolie voor bakken en braden
-250 ml koude tomatensaus
-200 G geitenkaas, verkruimeld
-2 takjes basilicum, blaadjes geplukt

1. Bestrooi de aubergine met het zout en laat een halfuur staan.
Spoel af en dep droog

2. Verhit de olie in een pan en bak de aubergineplakken aan weerszijden mooi bruin

3. Leg op 4 bordjes afwisselend een plak aubergine, een laagje tomatensaus, wat basilicum en een beetje verkruimelde geitenkaas.
Herhaal dit nog eens en dek af met een plak aubergine

4. Serveer koud of verwarmd 4 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Spinazie a la crème

Makkelijk te bereiden vegetarisch recept met spinazie

Hoe maak je een makkelijke en snelle bruine bonenschotel

Een pittig hoofdgerecht van bruine bonen en shoarmavlees

Courgette-blauwe kaas soep

Deze heerlijke courgette-blauwe kaas soep is heerlijk en super makkelijk en snel te maken.

Ananas-grapefruit-crumble

recept voor nagerecht

Speksaus - sauzen

Een heel smakelijke saus bij nieuwe aardappelen, kapucijners, bruine bonen en stoofschotels.

Couscous met lam, wortel en venkel

Heerlijke marokkaanse gerecht,

Tulpgebakje met kaneelijs en crème anglaise

Een heerlijk gebak met kaneelijs en crème anglaise!

Surinaams eten

Tomatensardien met rijst en snijbonen

recept voor heerlijke hete bliksem

het recept voor lekkere hete bliksem..

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Aardbeiendessert met balsmico

Een heerlijk Italiaans aardbeien dessert!

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Koken een kunst of expirimenteren

Inkopen voor de hele week doen is tijdbesparend. Recepten zoeken is gemakkelijk

Spaanse omelet

Hoe maak ik een Spaanse omelet?

Tien tips om af te vallen

Tips om te jou te helpen op je streefgewicht te komen

Luchtige en slanke pannenkoeken

Hou je erg van pannenkoeken, maar wil je wel op de lijn letten? Maak deze heerlijke luchtige pannenkoekjes!

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

Zelf zoete/zoute drop maken

Hoe zelf zoute/zoete drop te maken

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus

De waarheid rondom eieren

Supermarkten maken keuzes in welke eieren ze aanbieden. Wat zijn de verschillen tussen eieren en hoe worden de kippen gehouden?

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.