Lamsspiesjes als bijgerecht of voorgerecht


Publicatie datum:

Lamsgehakt op een spiesje, speciaal voor de grill(plaat) of barbecue

Gesponsorde koppelingen

Lamsspiesjes, voor 4 personen, gemaakt van lamsgehakt, eenvoudig te maken, snel klaar en ideaal als voorgerecht of als bijgerecht. Vooral van de (grill)plaat of barbecue, een lekker, verantwoord en gezond hapje.

 

Nodig:

houten of metalen saté prikkers

grill / grillplaat / barbecue / koekenpan

kom of bak om het gehaktmengsel te roeren

Ingrediënten

350 gram lamsgehakt

4 takjes verse koriander (ketoembar) (Toko)

4 teentjes knoflook

1 ui

1 rode of groene spaanse peper

stukje gemberwortel van 2 cm (Toko)

peper en eventueel zout

Bereiding:

Snijd of hak de koriander, knoflook en ui in kleine stukjes. Haal de zaadjes uit het pepertje en schil de gemberwortel en snijd deze dan ook in kleine stukjes en meng het met de rest.

Meng het gehakt met de kruiden, roer dit goed door elkaar en verdeel het over gelijke niet al te grote porties. Maak er een soort worstjes van en steek door ieder 'worstje' een saté prikker.

Leg de satéprikkers op een voorverwarmde grill of grillplaat of barbecue of koekenpan en draai ze regelmatig om totdat ze gaar zijn. Dit duurt ongeveer 10 minuten.

Tip:

Deze spiesjes zijn goed te combineren met een lekkere fruit of tomatensalade en/of tzaziki-saus.                      (deze recepten zijn ook te vinden op Foobie)

Een frisse, fruitige rosé of een frisse witte Muskatwijn past hier prima bij.

* In plaats van lamsgehakt is het natuurlijk ook mogelijk om half om half gehakt of rundergehakt te nemen, bij kipgehakt mag de kerrie niet ontbreken omdat kip veel zachter van smaak is dan 'gewoon' gehakt.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

Gebakken aubergine met tomaat en geitenkaas!

Dit kunt u makkelijk gebruiken als voorgerecht! Leuk en makkelijk om te maken!

Tonijn in filodeeg

Tonijn in filodeeg

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Aardbeientiramisù met limoncello

Een heerlijk Italiaans desert!

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Geroosterde pomodri-tomaten

Een heerlijk Italiaans gerecht, geroosterde pomodori-tomaten!

Fondue recepten en tips

Tips en ervaringen met fondue en gourmet

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Kersenkussentjes, lekker ouderwets genieten.

Kersenkussentjes, laat je tong en je mond genieten van deze mooie roze harde snoepjes.

Tomaten-basilicumsoep

Krijg nu binnen een paar stappen een heerlijk Italiaans tomaten-basilicumsoep!

Gefrituurde calamares

Recept voor Calamares

Snelle roerbakschotel

Geen tijd om te koken ?.... Wat een onzin ! Hier het bewijs!

Goedkoop koken

Koken met laag budget

Heerlijke Smoothie

Een heerlijk recept voor een heerlijke smoothie

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Broodbakmachine

In een broodbakmachine maakt u zelf eenvoudig uw verse brood

Gegrilde teriyaki aubergine

Heerlijk oosters bijgerecht!

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

De lekkerste koffie, de beste koffie, de goedkoopste koffie

Op deze pagina een overzicht van de lekkerste koffie, de beste koffie en de goedkoopste koffie van dit moment.

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

De Italiaanse Asperge-witlofsalade!

Men zegt dat Italië drie nationala obsessies heeft: Madonna, mamma en mangiare (eten) Hieronder staat een heerlijk recept van een Italiaanse asperge-witlofsalade.

Spaghetti met broccoli en hammetjes

Een snel en makkelijk recept voor een lekkere en gezonde maaltijd.