De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk


Publicatie datum:

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Gesponsorde koppelingen

Een paar jaar geleden heb ik stage gelopen bij een kamelenmelkerij in Den Bosch. Dit bedrijf is met het melken van kamelen de enige in heel  Europa. Met het melken van de kamelen kwam ook het onderzoek op gang. Wat bleek? De kamelenmelk blijkt gezondheidsbevorderende eigenschappen te hebben!

Zo'n tien jaar geleden kwam een zotte student op het idee om kamelen te gaan melken. Hij importeerde een paar dieren en startte middenin de stad den Bosch. Al gauw is hij verplaatst naar een andere locatie en heeft hij het bedrijf uitgebreid naar zo'n veertig kamelen. Met het melken van deze dieren was het ook noodzakelijk om onderzoek te doen naar de melk. Daaruit kwamen verrassende aspecten naar voren:

Koemelkallergie

Kamelenmelk beschikt (net als melk van mensen) niet over het eiwit beta-lactoglobuline. Dit is het eiwit wat de zogenaamde koemelkallergie veroorzaakt. Wanneer je deze melk drinkt, zal je dus nooit last krijgen van allergische reacties, in tegenstelling tot andere soorten melk. Een goede uitkomst voor mensen die last hebben van deze allergie en toch graag melk willen drinken. 

Maag- en darmklachten

De melk bevat eveneens veel ontstekingsremmende eiwitten. Hierdoor is het mogelijk om klachten aan maag en darmen te verminderen. Ook kan het preventief ingezet worden.

Suikerziekte

Een groot voordeel van de melk is dat het een eiwit bevat dat op insuline lijkt. Hiermee kan de melk ingezet worden in de strijd tegen suikerziekte. Het grote voordeel hiervan is dat je beter een glas melk kunt drinken dan insuline spuiten. 

In Afrika is men zich al veel langer bewust van de genezende werking van de melk. Hier wordt de melk al eeuwenlang ingezet om mensen gezond te houden. Nu is de melk dus ook in Nederland verkrijgaar. Het is weliswaar duurder dan koeienmelk, maar je krijgt er een hoop voor terug. De melk is overigens niet het enige product wat verkrijgbaar is, er wordt ook chocola, brood en zeep van gemaakt.

Wil je meer weten over het bedrijf en over de melk? Kijk voor meer informatie op www.kamelenmelk.nl en ontdek de kracht van de kameel! 


Foobie gebruiker Koeiengek

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 36
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Overheerlijk appelwafeltje

maak in minder dan 5 minuten een heerlijk appelwafeltje

Chocolade kokos cake, snel, goedkoop en verleidelijk.

Dit recept is perfect voor een avondje met vriendinnen, als dessert na een romatisch etentje of om zomaar te maken op een regenachtige middag.

Deze lasagna lust iedereen!

Altijd prijs lasagna in 3 stappen

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Zomerse frisse pasta salade met limoen

Pasta salade met limoen olijfolie, verse basilicum en oregano

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Basisrecept voor verse pasta!

Dit is echt basisecept voor heerlijke verse pasta!

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Aardappel

Aardappelen telen, bereiden, vis

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Johnnie Walker

Johnnie Walker. De wereldbekende Whisky.

hoe af te vallen?

Afvallen met gezond voedsel met eigen kennis van de producten

Chocoladetaart

De lekkerste chocoladetaart maak je eenvoudig zelf!

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Broodroosters door de jaren heen

Hoe broodroosters er vroeger uitzagen en hoe de vormgeveing door de jaren veranderde.

Atjar ála

Zelfgemaakte Atjar is vele malen lekkerder dan de gekochte versie. En je kunt het van restjes groenten maken.

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

Chocolade dieet: afvallen doormiddel van chocolade?

Veel mensen houden zich bezig met hun gewicht en figuur. Volg dit dieet als je wilt afvallen en verantwoordelijker wilt omgaan met de consumptie van chocolade.

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!