De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk


Publicatie datum:

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Gesponsorde koppelingen

Een paar jaar geleden heb ik stage gelopen bij een kamelenmelkerij in Den Bosch. Dit bedrijf is met het melken van kamelen de enige in heel  Europa. Met het melken van de kamelen kwam ook het onderzoek op gang. Wat bleek? De kamelenmelk blijkt gezondheidsbevorderende eigenschappen te hebben!

Gesponsorde koppelingen

Zo'n tien jaar geleden kwam een zotte student op het idee om kamelen te gaan melken. Hij importeerde een paar dieren en startte middenin de stad den Bosch. Al gauw is hij verplaatst naar een andere locatie en heeft hij het bedrijf uitgebreid naar zo'n veertig kamelen. Met het melken van deze dieren was het ook noodzakelijk om onderzoek te doen naar de melk. Daaruit kwamen verrassende aspecten naar voren:

Koemelkallergie

Kamelenmelk beschikt (net als melk van mensen) niet over het eiwit beta-lactoglobuline. Dit is het eiwit wat de zogenaamde koemelkallergie veroorzaakt. Wanneer je deze melk drinkt, zal je dus nooit last krijgen van allergische reacties, in tegenstelling tot andere soorten melk. Een goede uitkomst voor mensen die last hebben van deze allergie en toch graag melk willen drinken. 

Maag- en darmklachten

De melk bevat eveneens veel ontstekingsremmende eiwitten. Hierdoor is het mogelijk om klachten aan maag en darmen te verminderen. Ook kan het preventief ingezet worden.

Suikerziekte

Een groot voordeel van de melk is dat het een eiwit bevat dat op insuline lijkt. Hiermee kan de melk ingezet worden in de strijd tegen suikerziekte. Het grote voordeel hiervan is dat je beter een glas melk kunt drinken dan insuline spuiten. 

In Afrika is men zich al veel langer bewust van de genezende werking van de melk. Hier wordt de melk al eeuwenlang ingezet om mensen gezond te houden. Nu is de melk dus ook in Nederland verkrijgaar. Het is weliswaar duurder dan koeienmelk, maar je krijgt er een hoop voor terug. De melk is overigens niet het enige product wat verkrijgbaar is, er wordt ook chocola, brood en zeep van gemaakt.

Wil je meer weten over het bedrijf en over de melk? Kijk voor meer informatie op www.kamelenmelk.nl en ontdek de kracht van de kameel! 


Foobie gebruiker Koeiengek

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 35
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Is melk gezond?

Melk bevat goede bouwstoffen voor het lichaam, maar sommige mensen kunnen slecht tegen melk. Is melk nu gezond of juist niet?

Chocolade dieet: afvallen doormiddel van chocolade?

Veel mensen houden zich bezig met hun gewicht en figuur. Volg dit dieet als je wilt afvallen en verantwoordelijker wilt omgaan met de consumptie van chocolade.

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen

Recept chocoladetaart

Recept voor een snelle maar heerlijke chocoladetaart