De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk


Publicatie datum:

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Gesponsorde koppelingen

Een paar jaar geleden heb ik stage gelopen bij een kamelenmelkerij in Den Bosch. Dit bedrijf is met het melken van kamelen de enige in heel  Europa. Met het melken van de kamelen kwam ook het onderzoek op gang. Wat bleek? De kamelenmelk blijkt gezondheidsbevorderende eigenschappen te hebben!

Zo'n tien jaar geleden kwam een zotte student op het idee om kamelen te gaan melken. Hij importeerde een paar dieren en startte middenin de stad den Bosch. Al gauw is hij verplaatst naar een andere locatie en heeft hij het bedrijf uitgebreid naar zo'n veertig kamelen. Met het melken van deze dieren was het ook noodzakelijk om onderzoek te doen naar de melk. Daaruit kwamen verrassende aspecten naar voren:

Koemelkallergie

Kamelenmelk beschikt (net als melk van mensen) niet over het eiwit beta-lactoglobuline. Dit is het eiwit wat de zogenaamde koemelkallergie veroorzaakt. Wanneer je deze melk drinkt, zal je dus nooit last krijgen van allergische reacties, in tegenstelling tot andere soorten melk. Een goede uitkomst voor mensen die last hebben van deze allergie en toch graag melk willen drinken. 

Maag- en darmklachten

De melk bevat eveneens veel ontstekingsremmende eiwitten. Hierdoor is het mogelijk om klachten aan maag en darmen te verminderen. Ook kan het preventief ingezet worden.

Suikerziekte

Een groot voordeel van de melk is dat het een eiwit bevat dat op insuline lijkt. Hiermee kan de melk ingezet worden in de strijd tegen suikerziekte. Het grote voordeel hiervan is dat je beter een glas melk kunt drinken dan insuline spuiten. 

In Afrika is men zich al veel langer bewust van de genezende werking van de melk. Hier wordt de melk al eeuwenlang ingezet om mensen gezond te houden. Nu is de melk dus ook in Nederland verkrijgaar. Het is weliswaar duurder dan koeienmelk, maar je krijgt er een hoop voor terug. De melk is overigens niet het enige product wat verkrijgbaar is, er wordt ook chocola, brood en zeep van gemaakt.

Wil je meer weten over het bedrijf en over de melk? Kijk voor meer informatie op www.kamelenmelk.nl en ontdek de kracht van de kameel! 

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Koeiengek

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 36
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Fruityoghurt

Recept fruityoghurt

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Zomerse frisse pasta salade met limoen

Pasta salade met limoen olijfolie, verse basilicum en oregano

Slapende kip (kip uit de oven)

Een kipgerecht uit de oven met een dekentje

Hoe bak je nou een goede pannenkoek

De manier om een goede pannenkoek te bakken

Budgetkoken met kipfilet

Maak van twee simpele kipfiletjes, maar liefst zes heerlijke kipburgers!

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Studentenpasta met rode pesto en gerookte kipfilet

Gemakkelijke stevige pasta met de stevige bite van zongedroogde tomaten

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.

Recept voor een lekkere authentieke bruschetta met pesto

Lekkere Italiaanse Bruschetta.

Eend in paprikasaus - gevogelte - recept

Eend in paprikasaus voor 4 à 6 personen

Couscoussalade net even anders

Heerlijke frisse couscoussalade met sappige peer en cream cheese

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Spinazieschotel met gebakken aardappelen - 670 calorieën per persoon

Het recept voor een spinazieschotel met aardappelen, een stevige maaltijd en door vele geliefd.

Makkelijk Marokkaans vis recept

Heerlijk Marokkaans en vooral makkelijk vis recept

Heerlijke omakoekjes: Citroenkoekjesrecept

Een heerlijk koekjesrecept dat van generatie op generatie is doorgegeven.

Bier: Periodiek systeem van bieren

Vrijwel alle bestaande bierstijlen zijn gerangschikt in een systematisch overzicht: het periodiek system van de bieren. Leuk en voor de bierliefhebber nuttig.

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Tonijn in filodeeg

Tonijn in filodeeg

Creatief met wraps

Drie variaties: gevuld met kip, zalm of gehakt.

Kruutmoes maken

De bereidingswijze van kruutmoes op de ouderwetse manier

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees