Aardappelsalade: snel en gemakkelijk


Publicatie datum:

Een heerlijk, fris recept voor aardappelsalade die snel en gemakkelijk klaar te maken is.

Gesponsorde koppelingen

Op zoek naar een recept voor aardappelsalade die gemakkelijk en snel te maken is? Probeer dan het volgende frisse recept eens uit....

Gesponsorde koppelingen

Ingrediënten:

- 1 tot 1,5 kilo aardappelen

- 2 theelepels groentebouillonpoeder of 2 groentebouillonblokjes

- 2 eetlepels mayonaise

- 6 eetlepels yoghurt

- 1 wortel

- 1 klein uitje

- peper en zout

- eventueel verse peterselie of bieslook

 

Bereidingswijze:

1) Schil de aardappelen en snijd ze in dunne schijfjes.

2) Kook de aardappelschijfjes gaar in een pan met water met daarin opgelost de groentebouillon. Daarna afgieten.

3) Laat de aardappelschijfjes helemaal afkoelen. Snijd ondertussen (begin hiermee niet te vroeg!) de ui in stukjes en rasp de wortel.

4) Als de schijfjes koud zijn, mayonaise en yoghurt erdoorheen mengen en de ui en geraspte wortel toevoegen. Naar smaak peper, zout en verse kruiden toevoegen. Hierna eventueel nog verder laten afkoelen in de koelkast en dan... Klaar! Hmm, lekker 's zomers.

Ook lekker met wat fijngesneden ham erin.

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Geroosterde pomodri-tomaten

Een heerlijk Italiaans gerecht, geroosterde pomodori-tomaten!

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Italiaanse rosemarijnscampi's

Italiaanse Gambeoni al rosmarino!