Aardpeerschotel met prei en hazelnoten


Publicatie datum:

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Gesponsorde koppelingen

Benodigdheden voor 4 personen:

- 500 g aardperen, schoongeschrobd en in plakjes gesneden

- 1 prei, in ringen gesneden

- 500 g aardappelen, in plakjes gesneden

 

Voor de saus:

- 2 handenvol hazelnoten, gehakt

- bloem

- boter

- melk

- oude kaas, geraspt

Gesponsorde koppelingen

Verwarm de oven voor op 200C.

Kook de aardperen, prei en aardappelen in 1 pan ca. 10-15 minuten.

 

Laat de boter in een steelpan smelten. Voeg de bloem toe en roer tot het een roux is geworden. Voeg al roerende melk toe totdat er een gladde saus ontstaat. Voeg een handvol geraspte kaas toe en laat al roerend smelten. Roer de hazelnoten erdoor.

Doe de groenten in een ovenschaal. Giet de saus erover. Bestrooi met een flinke laag kaas.

 

Bak 10-15 minuten in de voorverwarmde oven tot alles gaar is. Zet evt de laatste 5 minuten de ovengrill aan voor een krokante korst.

 

Eet smakelijk!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Griekse tzatziki saus

Tzatzikisaus, een lekkere frisse saus/salade bij het gekruide vlees

Boerenkool met ham en champignons

Een recept voor een heerlijke boerenkoolschotel uit de oven.

Provencaals recept 'Snijbiet op grootmoeders wijze'

Een heerlijke bereiding van een vergeten groente.

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Varkenshaas in ketjapsaus - snel, simpel en lekker

Een lekker gerecht met varkenshaas voor de snelle keuken.