Annatto Kip recept (Filippijns)


Publicatie datum:

Eeen overheerlijk traditioneel Filippijns kiprecept.

Gesponsorde koppelingen

Aangezien ik al enige tijd in de Filippijne vertoef zal ik enkele trditionele filipijnse recepten plaatsen. De eerste is Annato kip. Langzaam gesudderd kipfilet dat daarna wordt gewokt en met de saus en witte wijn wordt geserveerd

Annatto Chicken Recipe

 Ingredients :

6 fijngehakte teentjes knoflook

1 kop witte wijn azijn

1 1/2 kop kippenbouillon

1 laurierblad

1 theelepel korianderpoeder

1 theelepel zwarte peperkorrels

1 theelepel rode peperkorrels

3 eetlepels donkere sojasaus

1,5 kg kipfilet in stukken

2 eetlepeles plantaardige olie

Bereiding:

1. Voeg de kippenbouillon in een grote schaal samen met de gehakte knoflook, witte wijn azijn, laurierblad, korianderpoeder, zwarte en rode peperkorrels en de sojasaus.

2. Voeg de kipfilet in stukken toe en roer alles goed door. Bedek de schaal met huishoudfolie en laat het ruim 2 uur marineren in de koelkast.

3. Voeg alles nah et marineren in een grote sudderpan met dikke bodem en breng het aan de kook. Als het kookt laat het geheel met een deksel op de pan sudderen op een laag vuur gedurende 30 minuten.

4. Verwijder na 30 minuten het deksel en kook en zachtjes gedurende 10 minuten nog even door.

5. Schep de kip uit de pan en laat op een bord uitlekken.

6. Breng de saus opnieuw aan de kook en reducer de saus op een hoog vuur gedurende 10 minuten.

7. Verhit de olie in een wok of een grote bakpan en voeg als de olie heet is de stukken kip toe. Bak dit tot de kip bruin en knapperig is.

8. Voeg vervolgens de gereduceerde saus toe en serveer het geheel met witte rijst.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 11
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept - inktvis met vulling - visgerecht - 390 calorieën per portie

Inktvis voorzien van een zeer gezonde vulling. Een luchtig receptje.

Recept: Kipnuggets

Recept voor heerlijke kipnuggets

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Spaghetii aglio e olio 'De klassieker'

De echte klassieke spaghetti vind u hier!

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

Basisrisotto

Dit is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht waarmee je zeker indruk maakt op gasten!

Bloemkool met peterseliesaus - 380 calorieën per persoon

Het verfijnde receptje voor een bloemkool met peterseliesaus.

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Gezonde voeding, wel echt gezond?

Is het eten waarvan we denken dat het gezond is wel echt gezond?

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Recept voor een lekkere authentieke bruschetta met pesto

Lekkere Italiaanse Bruschetta.

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Hoe maak je simpel een Italiaanse visschotel

Vis met een kruidige en gevulde Italiaanse saus

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Bloemkool Balti

Regelmatig probeer ik nieuwe recepten uit en ben dan razend op zoek naar recepten die ik nog nooit gehoord of gezien heb. Zoals deze....

Zeebaarsfilets in broodkorst

recept te maken met oud brood.

Salade frutti di mare

Een heerlijk Italiaanse salade met zeevruchten!

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken