Avocado-feta wraps


Publicatie datum:

recept voor avocado-feta wraps

Gesponsorde koppelingen

Met wraps is oneindig te variëren. Zoals in dit gerecht met avocado en feta. Het is nog sneller klaar als u kant-en-klare wraps gebruikt.

Ingrediënten:

 

 Voor het deeg voor 8 wraps:

 250 gram volkorenspeltmeel

 1 theelepel bakpoeder

 1 theelepel zout

 4 eetlepels olijfolie

 150 ml lauwwarm water

 Olie om te bakken

 Bloem om te bestuiven

 

 Voor de vulling:

2 rijpe avocado’s

2 eetlepels olijfolie

5 eetlepels grapefruitsap

Zout en chilipoeder

1 bosje bieslook

120 gr gedroogde ingelegde tomaten

50 gram yoghurt

150 gram feta

100 gram grof geraspte komkommer

Een halve theelepel dille

8 blaadjes sla (kropsla)

 

Bereiding:

Meng voor het deeg het meel, bakpoeder en zout door elkaar. Voeg daarbij de olijfolie, roer dit en kneed het daarna met het water tot een stevig deeg. Verdeel het deeg in 8 stukken en laat deze een kwartier rusten in een warme schaal.

 Halveer de avocado’s, verwijder de schil en de pit en prak ze fijn met een vork. Meng de olijfolie en het grapefruitsap door de avocadopuree en breng dit op smaak met chilipoeder en zout. Snijd de tomaten en de bieslook fijn en voeg dit toe aan het mengsel.

 Verkruimel de feta en meng dit met de yoghurt en de komkommer. Maak op smaak met de dille.

 Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot dunne ronde pannenkoekjes. Bak deze een voor een in een met olijfolie ingevette koekenpan. Een halve minuut per wrap is voldoende.

 Bestrijk de wraps na het bakken meteen met de avocadopuree. Als alle wraps klaar zijn, iedere wrap met een blaadje sla beleggen. Verdeel het yoghurt-fetamengsel over de wraps. Klap de onderkant van de wrap circa 4 cm naar boven, vouw de zijranden naar binnen en rol de wraps op.

Eet smakelijk!

Tip: varieer met de vulling van de wraps, bijvoorbeeld uitgebakken spekjes in plaats van feta. Of gekruide, gebakken kleine blokjes tofu.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Een smaaksensatie voor je mond!

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Recept voor Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Pavlova recept

Hier een makkelijk en eenvoudig recept voor pavlova

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

Gezond eten, gezonde producten en gezonde recepten

Alles over gezond eten, de tien gezondste producten, de gezondste recepten.

zoetzure kip met mango

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Hoe maak je een voorgerecht met eendenborstfilet

Eendenborstfilet met cranberry's en groene pesto

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Hoe maak je kruidnoten

Recept voor de lekkerste kruidnootjes!

Risotto met groene kruiden

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke smaakvolle risotto op tafel!

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Zeebaarsfilets in broodkorst

recept te maken met oud brood.

garnalenomelet

garnalenomelet met tauge lente-uitjes en sojasaus

kokosrijst: een snelkook recept

Mijn eigen snelkookmaaltijd: kokosrijst, speciale curry en kippenburgers.

‘Verborgen’ calorieën

Verborgen calorieen in voedsel

IJsmachine

Met een ijsmachine maak je snel en gemakkelijk elke smaak ijs die je wilt

Hoe krijg je een lekkere spek pannenkoek

Hier lees je hoe je een heerlijke spek pannenkoek kan bakken

Jagerschotel

Een lekkere ovenschotel.

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gemarineerde lamsvleesspiesjes