Bara's maken


Publicatie datum:

Hoe maak ik bara's

Gesponsorde koppelingen

Wat heb ik nodig om bara's te maken:

  • 1 kg. bloem
  • 500 gr. fijn gemalen urdi (erwten)
  • 6 teentjes knoflook
  • 1½ theel. zout1 theel. bakpoeder
  • 1 theel. baksoda
  • 1 peper
  • 2 theel. komijnzaad (djira)
  • 6 jonge tajerbladeren
  • 1 liter olie.

*U hoeft geen bakpoeder en soda te gebruiken wanneer u zelfrijzende bloem gebruikt.

De komijn in een droge koekenpan doen en bruin bakken (dat verhoogt de smaak). Een soepel deeg kneden van de bloem met bakpoeder en -soda, de gemalen urdi,de fijngestampte knoflook en pepers, de komijn, zout, gewassen en fijngesneden tajerblad.

Het deeg goed kneden tot het een samenhangend geheel wordt. Het deeg dan afgedekt een 2 tot 3 uur laten rusten in de koelkast. In een wok of pan olie goed verhitten. Als u de bara's gaat bakken vormt u, op uw hand, ronde platte koekjes met in het midden een gaatje. Als u de rondjes in de olie hebt gedaan met een lepel constant olie erop blijven schenken.

Resultaat: de bara wordt direct boller. Gebeurd dat niet, dan is de olie niet heet genoeg. De bara's goudbruin bakken. Bara wordt meestal met chutney of ketchup gegeten.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 64
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Rode zee met onbewoond eiland (Tomatensoep)

De tomatensoep die elk kind lust (Voorgerecht)

recept voor heerlijke hete bliksem

het recept voor lekkere hete bliksem..

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Jagerschotel

Een lekkere ovenschotel.

Chantillyroom

Heerlijke chantillyroom!

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!

Roodbaars met gedroogde tomaten en pijnboompitten

Een heerlijk Italiaans visgerecht!

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Het recept voor de lekkerste chocolade brownies!

De lekkerste chocolade brownies kunt u nu zelf maken!

Chocolade kokos cake, snel, goedkoop en verleidelijk.

Dit recept is perfect voor een avondje met vriendinnen, als dessert na een romatisch etentje of om zomaar te maken op een regenachtige middag.

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Varkenshaas met pittige Thaise sweet chilisaus

Varkenshaas op een ándere manier bereid, pittig en apart

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Hoe maak je appelflappen

Recept voor de lekkerste appelflappen

Mexicaans recept voor de liefhebbers: Nachos met salsa

Dit artikel geeft goed weer hoe je het beste Nachos met salsa kunt bereiden.

Recept: Lekkere Ovenfrietjes

Recept: Heerlijke, gezonde ovenfrietjes

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Appeltaart

Lekkere zelfgemaakte appeltaart voor verjaardagen of zomaar.

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.