Bokbier


Publicatie datum:

Elke herfst is het er weer maar wat is nu precies bokbier

Gesponsorde koppelingen

Als je regelmatig in de herfst van een hartverwarmend bokbiertje geniet en je wil iets meer weten over de ontstaansgeschiedenis van deze heerlijke biersoort lees dan verder

Geschiedenis:

Om eerst maar eens een misverstand uit de weg te ruimen: bokbier heeft niks met bokken te maken, dus hoewel zo'n afbeelding op een flesje leuk staat slaat het eigenlijk nergens op..Het oorspronkelijke recept voor bokbier komt uit Duitsland, uit het plaatsje Einpock om precies te zijn. Daar besteld men toen Einpocker bier, in de loop der jaren verkort met bestellen tot ein Bock..Daar komt de  naam vandaan.

Het bier zelf is ontstaan doordat men aan het eind van de zomer diverse proefbrouwsels maakten om de kwaliteit van het gerst te testen. Deze proefbrouwels waren begin oktober gereed om te drinken, en werden verkocht onder de naam bockbier.

Tegenwoordig wordt deze traditie in stand gehouden, alhoewel proefbrouwels niet meer nodig zijn aangezien de kwaliteit van het gerst in het laboratorium vastgesteld wordt.

Eigenschappen:

Bokbier is een redelijk zwaar bier variërend in alcoholpercentage van een procent of 6 tot 7,5 procent. Het heeft een donkere robijnrode kleur. Alhoewel je tegenwoordig ook wel erg donkere varianten ziet.

Genieten:

Om bokbier goed te kunnen proeven kun je het toch het beste uit een bol glas drinken met een ronde buik en dan iets taps toelopend richting mond. Hierdoor komen smaak en geur optimaal naar boven. Natuurlijk heeft iedereen zijn eigen smaakvoorkeur van heel zoet tot eerder bitter. Gelukkig zijn er heel veel verschillende varianten en is er dus voor ieder wel wat wils. Om te bepalen wat voor jou het lekkerste bokbiertje is er uiteraard maar een methode: veel proeven....

Maar dat is niet erg want wat is er nu mooier dan in gezelschap genieten van een heerlijk bokbiertje terwijl je de regen tegen de ramen hoor klateren?

Let wel op aangezien dit een stevig bier is, drink je er niet zomaar een aantal weg, dus hiervoor geldt zeker: geniet maar drink met mate.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 108
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Stoofperen

Stoofperen, koud en warm lekker

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Pastinakencrèmesoep

Een heerlijke Pastinakencrèmesoep met pastinaakchips!!

Mousseline van gerookte zalm gevuld met asperges

Een fris zomers gerecht

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Tiramisù

Een heerlijk Italiaans desert!

Wokgerecht: Roergebakken runderfilet

Een uitzonderlijk lekker wokgerechtje met runderfilet

Runderragoût op Griekse wijze

Een simpele bereidingswijze voor een Griekse runderragoût.

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Sauzen: Normandische saus

Niets lekkerder dan een goede Normandische saus bij de vis.

Fruitige snelle pasta met rucola

Pasta met het frisse van limoen het scherpe van rucola. Lekker makkelijk door de weinige ingrediënten.

Basisrisotto

Dit is een zeer eenvoudig en veelzijdig gerecht waarmee je zeker indruk maakt op gasten!

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Antilliaanse Nasi (aros brua) voor ongeveer 10 personen

eigen recept bekendste rijstgerecht uit curaçao

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

Bara's maken

Hoe maak ik bara's

Het mooiste espresso apparaat, de mooiste espressomachine

Er zijn heel veel mooie espresso apparaten te koop maar welke espressomachine is nu het mooiste.

Eenvoudig recept voor een lekker mosseltje, lekkere mosselen

Lees hier hoe je eenvoudig een lekker mosseltje klaar kunt maken.

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Provencaals recept 'Snijbiet op grootmoeders wijze'

Een heerlijke bereiding van een vergeten groente.

Rizi Pilafi me Garithes

Pilav met steurgarnalen. Voor 4 personen.