Broodpudding - dessert


Publicatie datum:

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.

Gesponsorde koppelingen

Verwerk oud brood in een overheerlijke broodpudding en fleur hem op met krentjes en rozijnen.
Je kan de broodpudding zowel warm als koud opdienen.

Broodpudding voor 4 tot 6 personen

- Sinaasappelschil
- Citroenschil
- 3 dl melk
- 50 g sukade
- 100 g krenten
- 50 g rozijnen
- 50 g rietsuiker
- 2 afgestreken theelepels speculaaskruiden
- 1 ei
- 225 g oud wit brood
- melk
- boter
- noodmuskaat
- witte basterdsuiker

Bereiding

Eerst gaan we de korstjes van het brood snijden en daarna breken we het brood in kleine stukken.

Je doet de broodstukken in een beslagkom en je giet er de melk over. Je laat dit een 20 tal minuten trekken.

De sukade snij je fijn, rasp de citroen- en sinaasappelschil en roer dit door het broodmengsel.

Voeg er dan de krenten en rozijnen aan toe, samen met de in stukjes gesneden boter, speculaaskruiden en rietsuiker. Meng alles nu goed door elkaar.

Klop de eierdooier los en roer hem door het dik vloeibaar broodmengsel. Eventueel mag je nog een beetje melk toevoegen.

Vet nu een ovenvaste schaal goed in, doe alles erin en bestrooi het geheel met fijngeraspte nootmuskaat.

Laat alles 1 uur en 3 kwartiers tot 2 uur bakken in de oven op 175°C, totdat het een goudbruine kleur heeft.
Haal de broodpudding uit de oven en bestrooi hem met de basterdsuiker.


Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Heerlijke wrap

Een overheerlijk recept voor een wrap die bovendien snel klaar is!

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Recept: Lasagne met courgettebladen

Een supergezond recept voor lasagne! In dit gerecht wordt de pasta vervangen door plakjes courgette.

Italiaanse champignon ragoutbroodjes

een lekker snel lunchgerecht of makkelijk avondmaal

Limoen-ricottacake

Een heerlijk Italiaanse limoen-ricottacake!

zoetzure kip met mango

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Gebakken rijst met sperziebonen

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.

Waar aardbeien al niet goed voor zijn.

Aardbeien zijn een smaakvol en goed voor ons lichaam

Tonijnpasta succes gegarandeerd voor elke gelegenheid

Makkelijke tonijnpasta met aubergine en basilicum die ook goed op tafel staat als er gasten over de vloer komen

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis

Heeft u het al een keer gegeten? Sinaasappelsalade!

een verfrissende salade en binnen een paar stappen klaar!

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Sauzen: Normandische saus

Niets lekkerder dan een goede Normandische saus bij de vis.

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Gebakken oosterse rijst

Een pittige gebakken oosterse rijst

Elk pondje gaat door het mondje

Elk pondje gaat door het mondje.

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 1: geschiedenis en gezondheid

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is.

Recept - inktvis met vulling - visgerecht - 390 calorieën per portie

Inktvis voorzien van een zeer gezonde vulling. Een luchtig receptje.