Broodpudding - dessert


Publicatie datum:

Recept voor de bereiding van een overheerlijke broodpudding aangevuld met krenten rozijnen.

Gesponsorde koppelingen

Verwerk oud brood in een overheerlijke broodpudding en fleur hem op met krentjes en rozijnen.
Je kan de broodpudding zowel warm als koud opdienen.

Broodpudding voor 4 tot 6 personen

- Sinaasappelschil
- Citroenschil
- 3 dl melk
- 50 g sukade
- 100 g krenten
- 50 g rozijnen
- 50 g rietsuiker
- 2 afgestreken theelepels speculaaskruiden
- 1 ei
- 225 g oud wit brood
- melk
- boter
- noodmuskaat
- witte basterdsuiker

Bereiding

Eerst gaan we de korstjes van het brood snijden en daarna breken we het brood in kleine stukken.

Je doet de broodstukken in een beslagkom en je giet er de melk over. Je laat dit een 20 tal minuten trekken.

De sukade snij je fijn, rasp de citroen- en sinaasappelschil en roer dit door het broodmengsel.

Voeg er dan de krenten en rozijnen aan toe, samen met de in stukjes gesneden boter, speculaaskruiden en rietsuiker. Meng alles nu goed door elkaar.

Klop de eierdooier los en roer hem door het dik vloeibaar broodmengsel. Eventueel mag je nog een beetje melk toevoegen.

Vet nu een ovenvaste schaal goed in, doe alles erin en bestrooi het geheel met fijngeraspte nootmuskaat.

Laat alles 1 uur en 3 kwartiers tot 2 uur bakken in de oven op 175°C, totdat het een goudbruine kleur heeft.
Haal de broodpudding uit de oven en bestrooi hem met de basterdsuiker.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Gevulde Braadworst

Een variatie op de bekende braadworst

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Kippensoep

Eenvoudige snel klaar te maken, maar lekkere kippensoep.

Empanada's met appelvulling

Dit is een prima idee voor een leuk uitziende lekkernij die je zo op de hand kunt eten en die je je bezoek zeker kunt voorschotelen

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Allerhande lekkere variaties op de klassieke 'Pesto Genovese'

Toscaanse broodsalade (Panzanella)

Een smaaksensatie voor je mond!

Basis recept voor Pannekoeken

Standaard ingrediënten en bereidingswijze voor de altijd smakelijke pannekoeken

Zelf je eigen likeur maken

Maak zelf 1,5l likeur in 30 minuten!

Rundvleesschotel met kaas uit de oven

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Heerlijk recept broccolisoep

Een overheerlijk gerecht, broccolisoep heel gezond en lekker.

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Basisrecept voor Tomatensaus - Makkelijk & Lekker

Basisrecept voor heerlijke tomatensaus.

4 Heerlijke cocktails met aardbeien

4 Heerlijke cocktails met aardbeienlikeur of aardbeiensiroop!

Vers geblenderd groente- en fruitsap

Een goede manier om af te vallen en je dagelijkse portie groente en fruit binnen te krijgen

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

Hamschijven met peterselieboter - ovengerecht

Een receptje dat misschien wel iets meer tijd nodig heeft, maar de hamschijven met peterselieboter zijn toch wel die moeite waard.

Geroosterde olijven

Geroosterde olijven

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.

Tzatziki maken

Tzatziki saus

Lekkere Griekse nagerechten

Lekkere Griekse nagerechten in een handomdraai

Paprikasoep

Maak zelf een heerlijke, romige paprikasoep.

Annatto Kip recept (Filippijns)

Eeen overheerlijk traditioneel Filippijns kiprecept.