Chocolade Cupcakes


Publicatie datum:

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Gesponsorde koppelingen

Hoe maak je de lekkerste cupcakes.

Cupcakes maken is een nieuwe rage. Het is leuk en uitdagend. Nadat de eerste zijn gebakken ben je alweer nieuwe recepten en mogelijkheden aan het bedenken. Om je alvast een beetje op weg te helpen hier een recept voor chocolade cupcakes, en omdat ik een echte chocolade liefhebber ben is deze dan ook op en top chocola!. En deze cupcake is echt heerlijk.


Ingrediënten chococupcake
Voor 12 cupcakes

125 gr roomboter
125 gr kristalsuiker
125 gr zelfrijzend bakmeel
2 el melk
2 eieren
4 el cacaopoeder
50 gr geschaafde melk(of puur)chocolade

Chocolade topping
75 gr pure chocola
100 ml    Slagroom
100 gr poedersuiker


Zorg ervoor dat je de betere producten koopt om cupcakes te maken. Dit scheelt een hoop bij het maken van je cupcake. Goedkope producten kan wel maar vaak is de smaak toch minder en de afwerking minder.

Tevens voordat je begint wil ik je eraan herinneren dat alles al op kamertemperatuur moet zijn voordat je begint met mengen.


Electrische oven kun je alvast laten voorverwarmen op 170 graden.

Het mooiste is om de papieren vormpjes in de cupcake ovenschaal te zetten. Zo behouden de cupcakes hun mooie ronde vorm en heb je een leuk papiertje er omheen.

Vervolgens doe je de boter in een mixkom en laat je het met de mixer zacht worden. Dan beetje bij beetje suiker toevoegen op middelhoge stand van de mixer om het beslag luchtiger te maken. Een voor een de eieren toevoegen en steeds een beetje zelfrijzend bakmeel toevoegen. Melk toevoegen, cacaopoeder en de chocoladeschaafsel, dan nog 1 a 2 minuten mixen op middelhoge stand todat het een luchtige massa wordt.

Wanneer het beslag lekker luchtig is kun je de vormpjes tot max 2/3 vullen. Ook lekker is om hier een klein stukje chocola in te doen. Dat zakt met bakken dan helemaal in je cupcake. Als alle vormpjes gevuld zijn zet je het in het midden van de oven en na 20 tot 25 minuten zijn ze klaar. Even met de satéprikker in de cake prikken en wanneer deze er droog uitkomt is de cake van binnen gaar.



Nu de chocolade topping.


Chocola in stukjes laten smelten in een pannetje. Wanneer dit gesmolten is voeg je langzaam de slagroom erbij. Steeds goed roeren totdat het een glad beslag wordt. Poedersuiker ook steeds beetje bij beetje toevoegen en goed roeren. Topping goed laten afkoelen (evt in de koelkast) na 1 of 2 uur is de topping stijf en kun je de cupcake ermee versieren.

Eet smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 5
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

whisky het proberen waard.

Whisky is een drank die je als zovelen moet leren waarderen, maar als het eenmaal zover is dan is er prima van te genieten.

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Hoe maak je Broccoli soep:

Broccolisoep voor 4 personen met variatie-mogelijkheden

Tien tips om af te vallen

Tips om te jou te helpen op je streefgewicht te komen

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Heerlijke Smoothie

Een heerlijk recept voor een heerlijke smoothie

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Boerenkool met ham en champignons

Een recept voor een heerlijke boerenkoolschotel uit de oven.

Risotto primavera

Heerlijke risotto met veel verse groente!

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Kaashapjes

een heerlijk hapje gemaakt van kaas en bovendien is het laag in calorieen

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Je eigen McFlurry bereiden!

Ben jij stiekem ook zo fan van de McFlurry? Leer nu om er thuis zelf eentje te maken!

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar

Je eigen milkshake maken

In 4 minuten een eigen milkshake maken.

Recept: Makkelijke en snelle koekjes

Recept voor simpele maar lekkere koekjes.Snel en makkelijk te bereiden!

Zuinig en koken

Een aantal tips om zuiniger te koken.

Wervelkoek

Wervelkoek