Courgettesoep


Publicatie datum:

Een smaaksensatie voor je mond!

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijke Italiaanse soep!
Maar niet zomaar een soep maak courgettesoep!
Leuk en makkelijk om te maken en zeer gezond, bon appetit!

Zuppa di zucchini
Courgettesoep

Bevat per portie:
120 kcal  5 g eiwit  8 g vet  8 g koolhydraten

Ingredienten

-2 kleine courgettes, in kleine blokjes
-1/2 bosje basilicum, fijngesneden
-1 l bouillon van kip of van groente
-200 ml room
-2 eetl parmezaanse kaas

1. Breng de bouillon aan de kook en voeg courgette en basilicum toe.

2. Laat in 5 minuten gaar worden en pureer tot een gladde soep met een staafmixer

3. Roer de room erdoor en verwarm de soep opnieuw

4. Verdeel over 4 borden en strooi de kaas erover

Ook heerlijk met een teentje knoflook, een fijngesnipperd spaans pepertje, wat fijngesneden basilicum en peterseiie. Als je dan nog een paar eetlepels creme fraiche toevoegt wordt de soep heerlijk romig. Overigens ook wel eens gemaakt met een deel tomaten erbij, heel verrassend van smaak...


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Recept voor Griekse gevulde courgettes met Avgolemono-saus

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Heerlijke originele hapjes op tafel

Recepten voor op een verjaardag die origineel en lekker zijn

Aardappelsalade: snel en gemakkelijk

Een heerlijk, fris recept voor aardappelsalade die snel en gemakkelijk klaar te maken is.

Waarom is je eigen groente verbouwen opeens zo mateloos populair?

De trend die is begonnen naar aanleiding van de crisis, zelf je eigen groente verbouwen.

Sajur spruitjes of gebakken spruitjes

Een indonesisch recept met spruiten

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Gevulde kip uit de oven

Makkelijk en heerlijk recept voor gevulde kip

Courgette gevuld met couscous

Ovengerecht van gevulde courgette met couscous en twee soorten kaas

Hoe kan ik het beste groenten invriezen

Verse groenten invriezen in porties, ideaal bij onverwacht (eet)bezoek

Alles wat je moet weten over coca-cola.

Coca-cola wordt vervaardigd door de Coca-cola company.

Drie-in-de-pan

Hoe kun je zelf drie-in-de-pan maken?

Serveer een High tea

Verras je vrienden en familie met een originele, zelfgemaakte High Tea.

Spaanse omelet

Hoe maak ik een Spaanse omelet?

De ovenschaal

De ovenschaal wordt al eeuwenlang in de keuken gebruikt

recept voor heerlijke hete bliksem

het recept voor lekkere hete bliksem..

Afvallen met vijf maaltijden per dag

Vijf porties groente en fruit bij je dagelijkse eetpatroon

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Goedkoop koken

Koken met laag budget

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Inventariseren van de wijnkelder.

Hoe je eenvoudig je wijnkelder kan inventariseren.

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?