Crème karamel of vanille flan


Publicatie datum:

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Gesponsorde koppelingen

Heerlijk recept voor crème karamel of vanille flan!

Gesponsorde koppelingen

Crème karamel of vanille flan

Aantal personen: 4

Benodigdheden

Crème

_ 2 eieren

_ 0,5 l melk,

_ 4 eierdooiers,

_ 125 g suiker,

_ 1 vanillestokje.

 

Karamel

_ 100 g suiker,

_ 0,5 dl water

Bereiding

_ Smeer 4 vuurvaste vormpjes in met boter,

_ Laat 100 g suiker met 0,5 dl water karameliseren,

_ Verdeel de karamel over de vormpjes,

_ Kook de melk met het vanillestokje,

_ Klop de eieren en de suiker tot ze schuimen,

_ Verwijder het vanillestokje,

_ Giet de kokende melk op de eieren,

_ Giet deze crème op de karamel in de vormpjes,

_ Zet de vormpjes in een vuurvaste schotel, waar je kokendwater indoet zodat de vormpjes half onder water staan,

_ Dek de schaal af en zet het in de oven gedurende 40-50 minuten (voeg water toe indien nodig),

_ Haal uit de oven en laat afkoelen,

_ Schik de flan op een bordje en doe er eventueel wat slagroom bij.

Enjoy!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 41
Leden aangebracht: 6

Meer uit de categorie eten-drinken

gepocheerd ei voor dummies

De makkelijkste manier voor een perfect gepocheerd ei

Recept van Twentse Knieperkes

Zoet, knapperig en lekker... een recept voor Knieperkesliefhebbers

Medaillons van kalfsoester of varkenshaas in een thaise zoetzure saus.

Kalfsoester op thaise wijze

Keizerbaars bedekt met een confiture van rode ui met camembert.

Een heerlijk combinatie van keizerbaars met ui en camembert

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek