Crostini met gemarineerde zalmforel


Publicatie datum:

Crostini met gemarineerde zalmforel

Gesponsorde koppelingen

Bereidingstijd 20 min

Per persoon ca. 53 kcal/23 kj

Benodigdheden voor 16 stuks

1 sjalotje

5 takjes dille

geraspte schil en sap van een halve onbespoten citroen

2 el fijngehakte prei

fijngehakte wortel, venkel en selderij, van elk 1 el

8 peperkorrels

1 tl mosterdzaadjes

5 pimentkorrels

2 el suiker, 1 el zout

2 zalmforelfilets

4 sneetjes witbrood

1-2 el boter

2 tl geraspte mierikswortel

1,5 dl crème fraîche

Pel en snipper het sjalotje.

Was en droog de dillen en hak de takjes fijn.

Meng dille, sjalotsnippers, citroensap- en rasp.

Voeg de fijngehakte groenten toe en meng alles.

Wrijf de specerijen met suiker en zout fijn in een vijzel en doe ze bij het groentenmengsel.

Meng alles goed.

Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de vis.

Dek de filets af met folie en verzwaar ze met een houten plankje.

Laat de vis 2 dagen marineren in de koelkast.

Snijd voor het opdienen het brood in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan rondom bruin in de hete boter.

Snijd de visfilets schijn in kleine stukjes.

Roer de mierikswortel door de crème fraîche en bestrijk de crostini's met de room.

Leg de stukjes forel erop en dien op.

Smakelijk !!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 13
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Dieet: Gevulde paprika's en sinaasappelkwark

Het recept van een gevulde paprika die rekening houdt met onze lijn. Daarna serveren we een sinaasappelkwar welke gezond en luchtig is.

Hoe maak je paella?

Beschrijving van paella inclusief recept

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Heerlijke kindermacaroni

Wilt u wat gezonds, makkelijks en lekkers op tafel voor u zelf en kinderen? Dan is dit een recept voor u!!

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Gemarineerde paddestoelen

Een heerlijk Italiaans hapje! Binnen no time klaar!

Wat is een sapkuur?

Dat diëten populair zijn bij mensen die af willen slanken, is al lange tijd bekend. Maar het is ook mogelijk om af te vallen én daarnaast je lichaam van giftige afvalstoffen te ontdoen.

Italiaanse rosemarijnscampi's

Italiaanse Gambeoni al rosmarino!

Ratatouille

Een recept voor Ratatouille uit Frankrijk. Simpel en lekker!

Smoothie gezond en voor iedereen

De beste smoothie ideeen. Iedereen kan ze maken.

Recept voor een chocoladetaart

Een recept om makkelijk een chocoladetaart te maken

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Moeilijke eter (van peuter tot kleuter)

Help, mijn kind eet zeer slecht !!

Canneloni met kip

Heerlijke canneloni's met kip!

Kippensoep tegen verkoudheid, Carnosine natuurlijk middel tegen verkoudheid

Verkoudheid kun je effectief bestrijden met natuurlijke producten die Carnosine bevatten.

Het recept voor de lekkerste chocolade brownies!

De lekkerste chocolade brownies kunt u nu zelf maken!

Pannenkoeken recept

Een simpel recept om pannenkoeken te bakken

Chocoladefondue, het vrouwelijke bier !

Een uitgebreide bechrijving over hoe je de perfecte chocoladefondue houdt, de benodigdheden, de dippers en wat extra variatie !

Zuinig en koken

Een aantal tips om zuiniger te koken.

Crostini met gemarineerde zalmforel

Crostini met gemarineerde zalmforel

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Kip Boursin

recept met kip en boursin