Crostini met gemarineerde zalmforel


Publicatie datum:

Crostini met gemarineerde zalmforel

Gesponsorde koppelingen

Bereidingstijd 20 min

Per persoon ca. 53 kcal/23 kj

Benodigdheden voor 16 stuks

1 sjalotje

5 takjes dille

geraspte schil en sap van een halve onbespoten citroen

2 el fijngehakte prei

fijngehakte wortel, venkel en selderij, van elk 1 el

8 peperkorrels

1 tl mosterdzaadjes

5 pimentkorrels

2 el suiker, 1 el zout

2 zalmforelfilets

4 sneetjes witbrood

1-2 el boter

2 tl geraspte mierikswortel

1,5 dl crème fraîche

Pel en snipper het sjalotje.

Was en droog de dillen en hak de takjes fijn.

Meng dille, sjalotsnippers, citroensap- en rasp.

Voeg de fijngehakte groenten toe en meng alles.

Wrijf de specerijen met suiker en zout fijn in een vijzel en doe ze bij het groentenmengsel.

Meng alles goed.

Verdeel dit mengsel gelijkmatig over de vis.

Dek de filets af met folie en verzwaar ze met een houten plankje.

Laat de vis 2 dagen marineren in de koelkast.

Snijd voor het opdienen het brood in kleine stukjes en bak ze in een koekenpan rondom bruin in de hete boter.

Snijd de visfilets schijn in kleine stukjes.

Roer de mierikswortel door de crème fraîche en bestrijk de crostini's met de room.

Leg de stukjes forel erop en dien op.

Smakelijk !!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 13
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Spaghetti alla carbonara

Een hele simpele heerlijke Italiaanse pasta!

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Polenta met paddestoelen

Verras uw vrienden met deze heerlijke polenta met paddestoelen! Bon appetit!

Recept voor zandkoekjes

Een makkelijk recept om heerlijke koekjes te bakken in circa 30 min.

Wildzwijnkoteletten

Een heerlijk vleesgerecht, lekker met aardappelen en broccoli

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Chocomelk De Enige Echte

mijn mening over de verschillen tussen de duren en goedkope chocomelkz

Spinazieschotel met gebakken aardappelen - 670 calorieën per persoon

Het recept voor een spinazieschotel met aardappelen, een stevige maaltijd en door vele geliefd.

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Lekkere traktaties voor de kinderen

creatieve traktaties voor kinderen die lekker en relatief gezond zijn

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Makreel met appelen - recept - visgerecht

Makreel met appelen voor 4 personen

Simpele aardappelsalade

Simpel recept voor een heerlijke aardappelsalade

Hoe kun je lekker koken met insecten, maden en wormen?

Steeds meer wetenschappers zijn het er over eens, insecten, maden en wormen worden in de toekomst de belangrijkste vleesvervangers. Hoe kun je deze lekker bereiden.

Basisrecept voor Tomatensaus - Makkelijk & Lekker

Basisrecept voor heerlijke tomatensaus.

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Aardappelen en Knolgewassen

Een artikel over de verschillende soorten aardappels en knolgewassen.

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Recept voor bosbessentaart, bosbessen

Makkelijk te maken, erg lekker en nog gezond ook, bosbessentaart

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot