De echte groentebouillon!


Publicatie datum:

Zo maak je gemakkelijk en snel een heerlijek groentebouillon!

Gesponsorde koppelingen

Dit is een mooie basis voor alle soepen!
Bon appetit!

Groentebouillon

Het maken van een groentebouillon is heel erg makkelijk en véél smakelijker. Weg met de vegetarische bouillonblokjes! Het belangrijkste ingrediënt is tijd. Bouillon is de basis van vele sauzen en soepen. Het ligt voor de hand om een bouillonblokje of bouillonpoeder te gebruiken. Het is veel lekkerder om zelf een bouillon te trekken, mits je daar tijd voor hebt, natuurlijk. 

-1 eetl olijfolie voor bakken en braden
-2 uien, kleingesneden
-1 winterwortel, in halve ringen
-1/2 bleekselderij, kleingesneden
-1 prei, kleingesneden (ook het groen)
-1 takje peterselie
-1 takje selderij
-1 l water
-Zout

1. Verwarm de olie in een pan. Voeg alle groenten en kruiden toe.
Laat even bakken maar niet verkleuren

2. Giet het water erbij en laat 20 minuten trekken

3. Zeef de soep en breng op smaak met zout.

bouillon kan je gewoon invriezen. Je kan eventueel minder water gebruiken bij het aanmaken en dan later verdunnen als je het gaat gebruiken.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Bier: Periodiek systeem van bieren

Vrijwel alle bestaande bierstijlen zijn gerangschikt in een systematisch overzicht: het periodiek system van de bieren. Leuk en voor de bierliefhebber nuttig.

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!

Recept - Kip wraps, anders.

Kip in wraps, maar dan een beetje anders.

Hoe maak je creme brulee

Recept voor de lekkerste creme brulee!

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Hoe maak je een Big Mac (recept)

De beste manier om een broodje te maken dat sterk lijkt op een big mac.

8 gezonde lekkere smoothie.

lekkere smoothie recepten.

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

Spinazie a la crème

Makkelijk te bereiden vegetarisch recept met spinazie

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Eiwitrijke voedingsmiddelen: Ideaal voor spiermassa kweken of afslanken

Kom je eiwitten tekort? Of wil je gewoon eens weten welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten? Lees dan dit artikel!

Bloemkool met peterseliesaus - 380 calorieën per persoon

Het verfijnde receptje voor een bloemkool met peterseliesaus.

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Vergeten groente: koolraap

Koolraap is een prima wintergroente. Koolraap is het waard weer te worden herontdekt.

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Knoedels, een gastronomische lekkernij... of toch niet ?

Wie op reis gaat naar Zuid-Duitsland, Oostenrijk of Tsjechië komt ze ongetwijfeld tegen op het bord : knoedels. Voor enkelen een gastronomisch hoogstandje, voor de meesten een ervaring die men meestal zo snel mogelijk wil vergeten en in de toekomst vermijden.

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

Geroosterde pomodri-tomaten

Een heerlijk Italiaans gerecht, geroosterde pomodori-tomaten!

Hoe maak je Courgette - Preisoep:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Cajun salade uit Louisiana

Eer rijpe tomaten-basilicumsalade voor in de zomer, zonder zout

heerlijke macaroni met shoarma

heerlijke macaroni met shoramavlees

recept: snelle, makkelijke en lekkere pasta!

een heerlijk zomers koud pastagerecht, gemaakt in een handomdraai!