De lekkerste knolseldersoep


Publicatie datum:

De lekkerste knolseldersoep, gemakkelijk te bereiden en zeer gezond!

Gesponsorde koppelingen

Wil je graag een lekkere en gezonde soep maken waar niet veel werk aan is? Dan is dit het ideale recept!

 

Recept knolseldersoep

Voor ongeveer 6 personen

Totale bereidingstijd: 1 uur 

Benodigdheden:

_ 1 knolselder

_ 3 aardappelen

_ 1 prei

_ 1 wortel

_ 1 ui

_ Ongeveer 20 cl light room

_ 2 liter water

_ 2 á 3 blokjes kippenbouillon

_ Zout en peper

_ Boter

_ Peterselie

Bereiding:

Snij de knolselder in blokjes, deze moeten niet heel klein zijn, blokjes van 5 cm x 5 cm mag gerust. Gebruik een groot mes dat scherp genoeg is aangezien een knolselder nogal groot is. Vervolgens kuis en snij je de aardappelen, prei, wortel en ui ook.

Wanneer het voorbereidend werk gedaan is, kunnen we beginnen te koken. Laat wat boter smelten in een kookpot en stoof dan de ui erin tot deze glazig wordt, doe dan de rest van de groenten erbij (incl. knolselder) en laat dit ook eventjes stoven. Let op dat je de groenten niet laat aanbranden, je moet goed omroeren.

Vervolgens doe je het water bij de groenten alsook de bouillonblokjes en laat je dit koken. Als het water ongeveer een half uurtje heeft gekookt zijn de groenten gaar. Controleer dit nog eens door erin te prikken met een vork, gaat deze er goed in dan is het gaar.

Tip: Laat de soep niet te lang koken, als de groenten overgaar zijn, verliezen ze hun vitamines.

Haal de soep van het vuur en mix het tot je geen stukjes meer hebt. Voeg peper en zout toe indien nodig, je kan ook extra bouillonblokjes toevoegen maar voeg niet teveel in eens toe. Als de soep op smaak is gebracht kan je afwerken met fijngehakte peterselie.

Tip: Wanneer de soep warm is laat je deze best zo snel mogelijk afkoelen (niet warm in de koelkast plaatsen!), dat verlengt de houdbaarheid. Als je een tas soep wilt nemen wanneer deze koud is, kan je ook best een kommetje opwarmen in de micro i.p.v. de hele kookpot, ook dit is gunstig voor de houdbaarheid.

 

Extra informatie knolselder:

Knolselder is een groente dat gunstig is voor de weerstand, botten en tanden aangezien het heel veel calcium alsook ijzer en vitamine c bevat. Het is lang houdbaar in de koelkast als je de knolselder in een papieren zak bewaart.

 

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 41
Leden aangebracht: 6

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept: Kipnuggets

Recept voor heerlijke kipnuggets

Winterse pasta: tagliatelle met een stoofpotje van varkenslapjes, sperciebonen en pesto

Een vleugje Italië voor de winterse maaltijd

Polenta met paddestoelen

Verras uw vrienden met deze heerlijke polenta met paddestoelen! Bon appetit!

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Afvallen met vijf maaltijden per dag

Vijf porties groente en fruit bij je dagelijkse eetpatroon

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Zuurkoolsoep, reiniging voor de darmen

Super gemakkelijk te maken maaltijdsoep, klaar in 20 minuten.

Gratis Shoarma in Safaripark de Beekse Bergen

In april en mei is er gratis shoarma in Safaripark de Beekse Bergen.

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Welke verschillende soorten brood zijn er?

Beschrijving van verschillende soorten brood.

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

Warenwetbesluit Etiketteringvan levensmiddelen: wat moet er op het etiket van een levensmiddel?

Uitleg over het warenwetbesluit etikettering: wat moet er op het etiket?

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Hoe is cola ontstaan

Vroeger zat er cocaïne in cola

Studentenpasta met rode pesto en gerookte kipfilet

Gemakkelijke stevige pasta met de stevige bite van zongedroogde tomaten

Gratinschotel met spek

Een heerlijke gratinschotel waar niet veel werk aan is!

Kip met rijst en ananas

Een heerlijk oud familierecept met kip

Heerlijke echte amerikaans cheesecake!

HET recept voor een tradionele amerikaans dessert