Een heerlijke pastasalade!


Publicatie datum:

Een heerlijk pastasalade voor in de zomer!

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk frisse salade voor in de zomer!
Binnen no time klaar!

Gesponsorde koppelingen

Pastasalade
Voor 4 personen
Energie per portie 
725 kcal
Eiwit 20 g
Vet 28 g
Koolhydraten 100 g

Ingredienten

- 300 g pasta, bijv trottole
- 8 el olijfolie
- 4 el balsamicoazijn
- 2 tenen knoflook, fijngehakt
- 1 el mierikswortelpasta
- 3 gegrilde paprika's, in repen
- ½ courgette, in dunne repen
- 1 flinke hand basilicum, gescheurd
- zout en peper uit de molen

1. Breng een flinke pan met water en ruim zout aan de kook. Kook de pasta beetgaar. Spoel koud af en laat goed uitlekken. Schud evt. om met wat olie.

2. Maak van de olijfolie, azijn, knoflook, mierikswortel en peper en zout een dressing. Giet over de afgekoelde pasta. Voeg de paprika- en courgetterepen toe en hussel alles door elkaar. Strooi de basilicum erover.

Tip
Ook lekker met uitgebakken pancetta erbij.
Of met verse mozzarella!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Snelle couscoussalade

Couscoussalade voor als bijgerecht of hoofdgerecht. Lekker makkelijk en snel.

Appelkoek bakken

maak zelf een appelkoek