Escargots op Bourgondische wijze


Publicatie datum:

Hierbij vind je het recept om escargots op Bourgondische wijze klaar te maken. Een receptje dat absoluut niet veel tijd in beslag neemt (tussen de 15 à 20 minuten)

Gesponsorde koppelingen

Door middel van het eenvoudige receptje is iedereen in staat om lekkere escargots klaar te maken.

Voor 4 personen:

Speciale benodigdheden:
- knoflookpers
- 4 kleine ovenvaste slakkenschaaltjes
- 4 slakkevorkjes
- 4 slakketangetjes
- oveningredienten
- 300 g roomboter
- 24 escargots uit blik en met slakkenhuisje
- 2 gesnipperde sjalotjes
- 2 gepelde teentjes knoflook
- 15 eetlepels fijngehakte peterselie
- mespuntje cayennepeper
- enkele druppels citroensap
- enkele druppels worcestersaus
- zout
- paneermeel

Pers met een knijper de sjalotten en de knoflook uit.

Roer de boter zacht en smeurig en voeg de sjalotten en de knoflook toe.

Daarna voeg je de peterselie toe en roer je alles door elkaar.Roernaar eigen smaak dan de cayennepeper, citroensap, worcestersaus en het zout door de boter en zet dit geheel in de koelkast.

Verwarm de oven (op ongeveer 280°)voor en schuifhet roosterin het midden.

Laat de slakken uitlekken en was de schelpen met warm water. Droog ze daarna af met keukenpapier.

Verwarm de slakkenschaaltjes voor in de oven.Schep een kleine portie slakkeboter in de schelpen en leg daar de slakken op.

Vul de schelpen verder met de boter en leg de schelpen daarna in de schaaltjes.

Als laatste zet je de schaal in de oven gedurende 3 à 5 minuten, zorg dat de slakken goed warm zijn.

Serveer de escargots op Bourgondische wijze op tafel.

Gesponsorde koppelingen

Foobie gebruiker Garfieldje

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 86
Leden aangebracht: 3

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept voor een chocoladetaart

Een recept om makkelijk een chocoladetaart te maken

stroopwafels

Stroopwafels zijn iets typisch Nederlands. Lees hier over de geschiedenis van stroopwafels, het recept en heel interessante bijzonderheden

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

De lekkerste Italiaanse desserts

Lees hier hoe u de lekkerste Italiaanse desserts kunt maken in uw eigen keuken!

Verantwoorde tussendoortjes/snacks

Lekker en verantwoorde tussendoortjes

Nacho's met Guacamole

Simpel en snel recept voor dit heerlijke Mexicaanse bijgerecht.

Welke verschillende soorten brood zijn er?

Beschrijving van verschillende soorten brood.

Zelf jus maken

Lees hier hoe je zelf een heerlijke goedkope jus kunt maken

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Rundvleesschotel met kaas uit de oven

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Chocoladetaart

De lekkerste chocoladetaart maak je eenvoudig zelf!

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Cajun voorgerecht of klein hapje uit Louisiana

Een Cajun vleespasteitje is een lekker voorgerecht of hapje bij de borrel

Dieet: Gevulde paprika's en sinaasappelkwark

Het recept van een gevulde paprika die rekening houdt met onze lijn. Daarna serveren we een sinaasappelkwar welke gezond en luchtig is.

Soda club

Soda Club biedt ons een oplossing om de afval van drankverpakkingen te vermijden. Lees hier hoe je deze niet moet gebruiken.

Mosselen op een pittige Aziatische manier

Mosselen in een aparte variatie voor de wat pittige smaak

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Frutta con zabaglione

Een heerlijk Italiaans desert!

Risotto met paddestoelen en gorgonzola

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke risotto met paddestoelen en gorgonzola!

Goedkoop eten in Alanya, goedkoop uit eten in Alanya

De beste restaurants in Alanya waar je goedkoop kunt eten.

Recept koude kaastaart

Heerlijk recept voor een koude kaastaart