Exotisch kipgerecht met aardappelen


Publicatie datum:

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Gesponsorde koppelingen

De Marokkaanse keuken is erg veelzijdig en heeft verassende smaken dankzij de combinatie van kruiden. Gebraden kip kan dan ook erg exotisch smaken wanneer deze is gemarineerd met Marokkaanse kruiden. Een kwestie van kruiden mixen en de kip rustig laten gaarkoken en braden. Kortom, een recept dat bijna niet kan mislukken.

Ingrediënten:

Een hele kip Een portie frietjes of aardappelschijfjes 1 á 2 eieren 1 ui 2 tenen knoflook 1 tomaat een handvol koriander een handvol peterselie een scheut olijvenolie 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel zwarte peper 1 zakje saffraanpoeder 1 theelepel kerrie poeder 1 theelepel kipkruiden 1/2 citroen zout en peper

De kruiden

Doe de koriander, de peterselie, de ui, de tomaat en de twee teentjes knoflook samen in de blender. Maal alles tot een puree en gooi vervolgens de rest van de kruiden erbij. Bewaar echter de kipkruiden nog even.

De kip

Doe de kip in een diepe pan met een scheut olijvenolie. Gooi het kruidenmengsel bij de kip en voeg daar 500 milliliter water bij. Laat de kip en het kruidenmengsel ongeveer 15 minuten koken op een middelmatig vuur en voeg er een halve citroen bij.

Draai de kip op de andere zijde en laat de kip nogmaals 15 minuten doorkoken.

Nu de kip 30 minuten in totaal heeft gekookt is deze klaar om de oven in te gaan voor het krokante laagje. Doe de kop op een bakplaat en gooi er nu de kipkruiden overheen. Laat vervolgens de kip 20 minuten in de oven bakken. Gooi de saus die vrijkomt bij het bakken niet weg, maar doe deze in een kom.

Aardappelen

Bak een portie frietjes. Je kunt er ook voor kiezen om aardappelschijfjes te gebruiken.

Decoratie

Kook twee eieren hard en snij deze in plakjes. Leg de olijven en het bakje overgebleven saus klaar. Hak of schaaf de amandelen fijn.

Presentatie

Doe de gebakken aardappelen op een grote bord. Leg de kip boven de aardappelen en doe de olijven en de overgebleven saus eroverheen. Leg de eieren om de kip heen en gooi de geschaafde amandelen over de kip heen voor een extra bite.

Eet smakelijk.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Alles wat je moet weten over coca-cola.

Coca-cola wordt vervaardigd door de Coca-cola company.

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap

Indonesisch gerecht

Hoe maak je een Griekse salde?

Tips voor het maken van een Griekse salde

Lamsvlees met andijvie en avgolemono-saus

Grieks recept voor een stoofschotel met lamsvlees, sla (andijvie) en avgolemono-saus.

De lekkerste knolseldersoep

De lekkerste knolseldersoep, gemakkelijk te bereiden en zeer gezond!

Hoe maak je Courgette - Preisoep:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Gebakken rijst met sperziebonen

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.

Heerlijke Hollandse appeltaart met een eigen swing

Het beste recept voor heerlijke hollandse appeltaart met gember.

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Wildzwijnkoteletten

Een heerlijk vleesgerecht, lekker met aardappelen en broccoli

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Lekker anders; Gevulde portobello voor op de BBQ

Drie verschillende snelle en makkelijke recepten voor als je eens wat anders op de bbq wilt hebben.

Recept - chocolade-sinaasappelcrème-taart - taart - dessert

Het recept van een verrukelijke en verse chocolade-sinaasappel-taart.

Ndizi Na Nayama

Tanzaniaans vlees gerecht (met banaan)

Kaiserschmarren

lekkernij uit oostenrijk

Waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Er komen steeds meer kookprogramma’s op de televisie en ze zijn allemaal razend populair, waarom zijn kookprogramma's zo populair?

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Luchtige en slanke pannenkoeken

Hou je erg van pannenkoeken, maar wil je wel op de lijn letten? Maak deze heerlijke luchtige pannenkoekjes!