Exotisch kipgerecht met aardappelen


Publicatie datum:

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Gesponsorde koppelingen

De Marokkaanse keuken is erg veelzijdig en heeft verassende smaken dankzij de combinatie van kruiden. Gebraden kip kan dan ook erg exotisch smaken wanneer deze is gemarineerd met Marokkaanse kruiden. Een kwestie van kruiden mixen en de kip rustig laten gaarkoken en braden. Kortom, een recept dat bijna niet kan mislukken.

Ingrediënten:

Een hele kip Een portie frietjes of aardappelschijfjes 1 á 2 eieren 1 ui 2 tenen knoflook 1 tomaat een handvol koriander een handvol peterselie een scheut olijvenolie 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel zwarte peper 1 zakje saffraanpoeder 1 theelepel kerrie poeder 1 theelepel kipkruiden 1/2 citroen zout en peper

De kruiden

Doe de koriander, de peterselie, de ui, de tomaat en de twee teentjes knoflook samen in de blender. Maal alles tot een puree en gooi vervolgens de rest van de kruiden erbij. Bewaar echter de kipkruiden nog even.

De kip

Doe de kip in een diepe pan met een scheut olijvenolie. Gooi het kruidenmengsel bij de kip en voeg daar 500 milliliter water bij. Laat de kip en het kruidenmengsel ongeveer 15 minuten koken op een middelmatig vuur en voeg er een halve citroen bij.

Draai de kip op de andere zijde en laat de kip nogmaals 15 minuten doorkoken.

Nu de kip 30 minuten in totaal heeft gekookt is deze klaar om de oven in te gaan voor het krokante laagje. Doe de kop op een bakplaat en gooi er nu de kipkruiden overheen. Laat vervolgens de kip 20 minuten in de oven bakken. Gooi de saus die vrijkomt bij het bakken niet weg, maar doe deze in een kom.

Aardappelen

Bak een portie frietjes. Je kunt er ook voor kiezen om aardappelschijfjes te gebruiken.

Decoratie

Kook twee eieren hard en snij deze in plakjes. Leg de olijven en het bakje overgebleven saus klaar. Hak of schaaf de amandelen fijn.

Presentatie

Doe de gebakken aardappelen op een grote bord. Leg de kip boven de aardappelen en doe de olijven en de overgebleven saus eroverheen. Leg de eieren om de kip heen en gooi de geschaafde amandelen over de kip heen voor een extra bite.

Eet smakelijk.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Aardappelen

Een beschrijving van de belangrijkste groente ter wereld

Chocomelk De Enige Echte

mijn mening over de verschillen tussen de duren en goedkope chocomelkz

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Gezond eten, gezonde producten en gezonde recepten

Alles over gezond eten, de tien gezondste producten, de gezondste recepten.

Pasta genovese

Een simpele en makkelijk gerecht om pasta te maken!

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Zuinig en koken

Een aantal tips om zuiniger te koken.

Eenvoudig recept voor pikant pizzabroodje, broodje nagelstudio i.p.v. ongezond broodje kapsalon

Een broodje nagelstudio is een heerlijk pikant pizzabroodje dat je eenvoudig zelf maken kan.

Aardbeiendessert met balsmico

Een heerlijk Italiaans aardbeien dessert!

Heerlijke asperges!

Heerlijke asperges met eieren en ham!

Heerlijke appeltaart met een crunchy bodem

Appeltaart met noten en krokante bodem van bastognekoeken

Spaghetti Bolognese

heerlijke Italiaanse tomaten-gehaktsaus

Crostini met gemarineerde zalmforel

Crostini met gemarineerde zalmforel

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Pittige salamimuffins

Pittige salamimuffins

Chinese tomaten soep

Chinese tomaten volgens tradioneel recept

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Smoothies

Smoothies zijn fris, gezond en heel eenvoudig te maken.

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis

Rollende kalkoen (Kalkoenrollade)

Rollade maar dan anders dan normaal

Zeeduivel saltimbocca

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Peren in wijnsaus - dessert - 400 calorieën per persoon

Een overheerlijk dessert bestaande uit verse peren aangevuld met witte wijn.