Exotisch kipgerecht met aardappelen


Publicatie datum:

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Gesponsorde koppelingen

De Marokkaanse keuken is erg veelzijdig en heeft verassende smaken dankzij de combinatie van kruiden. Gebraden kip kan dan ook erg exotisch smaken wanneer deze is gemarineerd met Marokkaanse kruiden. Een kwestie van kruiden mixen en de kip rustig laten gaarkoken en braden. Kortom, een recept dat bijna niet kan mislukken.

Ingrediënten:

Een hele kip Een portie frietjes of aardappelschijfjes 1 á 2 eieren 1 ui 2 tenen knoflook 1 tomaat een handvol koriander een handvol peterselie een scheut olijvenolie 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels paprikapoeder 1 theelepel zwarte peper 1 zakje saffraanpoeder 1 theelepel kerrie poeder 1 theelepel kipkruiden 1/2 citroen zout en peper

De kruiden

Doe de koriander, de peterselie, de ui, de tomaat en de twee teentjes knoflook samen in de blender. Maal alles tot een puree en gooi vervolgens de rest van de kruiden erbij. Bewaar echter de kipkruiden nog even.

De kip

Doe de kip in een diepe pan met een scheut olijvenolie. Gooi het kruidenmengsel bij de kip en voeg daar 500 milliliter water bij. Laat de kip en het kruidenmengsel ongeveer 15 minuten koken op een middelmatig vuur en voeg er een halve citroen bij.

Draai de kip op de andere zijde en laat de kip nogmaals 15 minuten doorkoken.

Nu de kip 30 minuten in totaal heeft gekookt is deze klaar om de oven in te gaan voor het krokante laagje. Doe de kop op een bakplaat en gooi er nu de kipkruiden overheen. Laat vervolgens de kip 20 minuten in de oven bakken. Gooi de saus die vrijkomt bij het bakken niet weg, maar doe deze in een kom.

Aardappelen

Bak een portie frietjes. Je kunt er ook voor kiezen om aardappelschijfjes te gebruiken.

Decoratie

Kook twee eieren hard en snij deze in plakjes. Leg de olijven en het bakje overgebleven saus klaar. Hak of schaaf de amandelen fijn.

Presentatie

Doe de gebakken aardappelen op een grote bord. Leg de kip boven de aardappelen en doe de olijven en de overgebleven saus eroverheen. Leg de eieren om de kip heen en gooi de geschaafde amandelen over de kip heen voor een extra bite.

Eet smakelijk.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Aardpeerschotel met prei en hazelnoten

Recept voor een ovenschotel met aardperen, prei, aardappelen en hazelnoten

Heerlijke recepten met bladerdeeg

Recepten waarin bladerdeeg verwerkt is

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

Vispakketjes met pesto en groenten gestoomd in de oven

Vispakketjes met pesto en groenten, gestoomd in de oven

Heerlijke originele hapjes op tafel

Recepten voor op een verjaardag die origineel en lekker zijn

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Alles over alcohol!

Informatief artikel over alcohol.

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Spinazie a la crème

Makkelijk te bereiden vegetarisch recept met spinazie

Chocolade en aardbeien roomijs

diverse recepten voor zelfgemaakt ijs in de ijsmachine

Wok - Chinese kool - garnalen - ham - wokgerecht

Chinese kool op 2 verschillende manieren in de wok klaargemaakt. Niets zo snel klaar, niets zo lekker.

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Chantillyroom

Heerlijke chantillyroom!

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?

Waarom is je eigen groente verbouwen opeens zo mateloos populair?

De trend die is begonnen naar aanleiding van de crisis, zelf je eigen groente verbouwen.

Tonijnsalade zoals het moet...

Hoe maak je nou heerlijk frisse tonijnsalade voor op stokbrood? Lees het hier...

Basisrecept voor Tomatensaus - Makkelijk & Lekker

Basisrecept voor heerlijke tomatensaus.

Recept voor een lekkere authentieke bruschetta met pesto

Lekkere Italiaanse Bruschetta.

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Recept - appelflappen - dessert

Een receptje voor appelflappen.

Paprikasoep

Maak zelf een heerlijke, romige paprikasoep.

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry