Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes


Publicatie datum:

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

Gesponsorde koppelingen

Zon, zee, strand, terrassen en cocktails; voor veel Nederlanders zijn dit de sleutelwoorden voor de perfecte zomer. Een frisse, lichte en makkelijke salade mag hierbij natuurlijk niet ontbreken! Deze gezonde en smaakvolle zomerse salade smaakt heerlijk bij een wijntje of een biertje.

Spinaziesalade

Behalve dat deze salade slank, gezond, budget en natuurlijk overheerlijk is, is deze ook nog eens zeer gemakkelijk te bereiden.

Ingrediënten (4 persoons):

- Grote zak spinaziebladeren
- Cherrytomaatjes
- Pijnboompitjes (65 gram)
- Magere spekreepjes (ca 250 gram)
- Champignons (ca 250 gram)
- 1 appel
- Peper
- Zout

Bereiding:

Pak een grote koekenpan en bak hier de spekjes in op hoog vuur, voor een knapperig effect.  De spekjes bevatten van zichzelf al genoeg vet. Olie toevoegen is dus niet nodig!
Ondertussen was je de grote spinaziebladeren om en leg je deze in een grote kom. Snij de cherrytomaatjes door de helft en gooi deze bij de spinazie.
Wanneer de spekjes naar jouw smaak knapperig genoeg zijn, giet je het vet van de koekenpan af, en leg je de spekjes op een bordje om af te koelen.

Nu is het tijd om de champignons op smaak te brengen. Snij de champignon in partjes en bak deze in de koekenpan. Voeg naar smaak peper en zout toe en laat deze zachtjes garen.
Rooster de pijnboompitjes gedurende korte tijd in een pannetje tot ze lichtbruin kleuren.

Mix tenslotte de spekjes en champignons door de spinazie en rasp hier een appeltje overheen voor een extra frisse smaak. Naar gelieve nog een snufje zout en peper toevoegen.

Voila! Een prachtige, kleurrijke salade in minder dan 15 minuten. Wanneer je je tijd liever in het zonnetje doorbrengt als in de keuken, en toch de kwaliteit van een keukenprinses wilt bieden, dan is deze salade perfect.

Bon appetit!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Fruitige snelle pasta met rucola

Pasta met het frisse van limoen het scherpe van rucola. Lekker makkelijk door de weinige ingrediënten.

Rundsvlees op grootmoeders wijze

Rundsvlees op grootmoeders wijze en daar kan niets boven. Overheerlijk recept.

Welke koffie past bij jou?

Houd je van echte espresso, pads, zelf opgegoten koffie? Welke maling van de bonen vind je het lekkerst ? vers gemalen, voorgemalen of in senseo-pads ? wat maakt het eigenlijk uit? En wat kost het ?

Een goed ontbijt is het beste begin van de dag

Een goed ontbijt zorgt voor voldoende energie om de ochtend goed door te komen.

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Moeilijke eter (van peuter tot kleuter)

Help, mijn kind eet zeer slecht !!

Zelf je eigen likeur maken

Maak zelf 1,5l likeur in 30 minuten!

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Eindelijk, na meer dan 130 jaar, is het geheime recept van Coca Cola ontrafelt.

Een frisse pastasalade maken? Kinderspel!

Als lichte maaltijd of als bijgerechtje bij de barbecue is deze pastasalade heerlijk. Ook geschikt voor koken met kinderen.

Aardappel

Aardappelen telen, bereiden, vis

Recept - Lasagne met mager rundergehakt - pasta - 380 calorieën per portie

We kennen allemaal de traditionele lasagne, welke toch wat calorieën bevat. Hier een receptje waarbij je toch wat rekening houdt met de calorieën.

Kabouterhuisjes Soep (Champignonsoep)

Een champignonsoepje waar je de vingers bij aflikt

hoe af te vallen?

Afvallen met gezond voedsel met eigen kennis van de producten

Rabarber in de moestuin

Rabarber, een frisse noot in de moestuin

Speksaus - sauzen

Een heel smakelijke saus bij nieuwe aardappelen, kapucijners, bruine bonen en stoofschotels.

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Heerlijke kindermacaroni

Wilt u wat gezonds, makkelijks en lekkers op tafel voor u zelf en kinderen? Dan is dit een recept voor u!!

Zomers Pasta Recept (met pesto en kerstomaten - geheel vegetarisch)

Een vegetarisch pasta gerecht; gezond, goedkoop en erg gemakkelijk te maken.

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Paddestoelen

Paddestoelen zijn in allerlei gerechten te gebruiken, van soep tot saus, van quiche tot vleesvervanger

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Help mijn kind wil niet eten!

De meeste jonge ouders hebben dit eens meegemaakt.Hun lieve peuter wil niet eten. Het alsof hun kind in een klein monster is veranderd die de strijd met ze aangaat wat eten betreft. Ouders vragen zich ongerust en machteloos af wat ze moeten doen.

Heerlijke echte amerikaans cheesecake!

HET recept voor een tradionele amerikaans dessert