Gamba's met courgette (Gamberoni con zucchine)


Publicatie datum:

Italiaans gerecht met gamba's en courgette

Gesponsorde koppelingen

Breng de Italiaanse cultuur naar uw keuken met dit heerlijke gerecht! Simpel en leuk om te maken, bon appetit!

Gamberoni con zucchine

Ingredienten

-20 gamba's, gepeld, staartje nog aan
-8 eetl olijfolie extra vierge
-sap van 1 citroen
-1/2 bosje peterselie, fijngesneden
-1 teentje knoflook, uit de pers
-1 theel gedroogde pikante chilipepertjes, verkruimeld
-1 courgette in dunne reepjes
-1 eetl rode wijnazijn
-1 stengel bleekselderij in kleine blokjes
-1 eetl vecchia romagna (Italiaanse cognac)

1. Maak een marinade van 6 eetlepels olijfolie, citroensap, gehakte peterselie, knoflook en chilipeper en leg hierin de repen courgette. Laat een 30 minuten staan

2. Breng een ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg de wijnazijn toe

3. blancheer hierin de gamba's voor 30-40 seconden. Dep ze voorzichtig droog met keukenpapier en doe in een ruime kom

4. Voeg bleekselderij, vecchia Romagna e nde resterende olijfolie toe. Meng alles goed door elkaar.

5. Serveer de gamba's op een bedje gemarineerde courgette


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Spaanse omelet

Hoe maak ik een Spaanse omelet?

5 Cocktailrecepten met kokos!

5 Cocktailrecepten met kokos!

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana

Cajun sperzieboontjes uit Louisiana, een pittig groentegerecht.

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Lekkere koude snelle wraps

Deze wraps zijn snel en gemakkelijk te maken en erg handig voor onderweg

Aardbeiensorbet

Deze aardbeiensorbet is een ware streling voor je zintuigen, gezond en erg makkelijk om te maken. Een aanrader voor sorbetliefhebbers !

Malse kip uit de oven met geitenkaas

lichte gerecht met malse kip en geitenkaas uit de oven

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Amandelkoekjes

Amandelkoekjes

Feestelijke drankjes met de blender

Met een blender maakt u overheerlijke en feestelijke drankjes

Veelkleurige hapjes

Veelkleurige hapjes

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure

Snelle couscoussalade

Couscoussalade voor als bijgerecht of hoofdgerecht. Lekker makkelijk en snel.

Waar vind je het grootste Oktoberfeest (Oktoberfest)?

Ieder jaar in Oktober barsten in Duitsland en steeds vaker ook in Nederland de Oktoberfesten / Oktoberfeesten los maar waar is het grootste Oktoberfeest?

Krab - basisbereiding - tips en weetjes

Een verse krab, hoe begin je eraan? De basisbereiding voor krab op een eenvoudige manier gebracht.

Gevulde kleine hapjes voor op een verjaardag (koud)

Iedere verjaardag gaat gepaard met een hapje en een drankje. Wil je eens iets anders serveren? Lees hier enkele suggesties

Kaasplankjes als dessert

Een kaasplankje als dessert past prima bij een uitgebreide maaltijd

Risotto met garnalen en asperges

Verras uw vrienden met deze heerlijke risotto met garnalen en asperges!

Zuurkoolsoep, reiniging voor de darmen

Super gemakkelijk te maken maaltijdsoep, klaar in 20 minuten.

Spagetti met zalm en spinazie

Heerlijk recept waarmee je je 'pastadag' kan varieren

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Avocado-feta wraps

recept voor avocado-feta wraps

Crêpes Suzette

Wat smaakt er nu nog beter bij dit koude winterweer als 4 uurtje als een lekker Crêpe Suzette