Gebakken rijst met sperziebonen


Publicatie datum:

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.

Gesponsorde koppelingen

Een van de hoofdingrediënten in de Iraanse keuken is rijst. Een typisch gerecht uit Iran is gebakken rijst met sperziebonen. Dit gerecht is makkelijk te maken, maar heeft een zeer exotische smaak. Dit gerecht is dan ook zeer aan te raden als je eens iets anders op tafel wilt zetten.

Ingrediënten

·         250 gram rundergehakt

·         250 gram verse sperziebonen

·         1 teentje knoflook

·         1 grote ui

·         1 klein blikje tomatenpuree

·         200 gram rijst

·         1 theelepel saffraan

·         1/2 eetlepel paprikapoeder

·         Zout en peper

·         Bak- en braadboter

 

Het vlees

Snijd de knoflook en de ui fijn en bak deze in een braadpan met bak- en braadboter. Voeg daar het rundergehakt aan toe. Breng het gehakt op smaak met zout en peper. Doe de inhoud van het blikje tomatenpuree samen met de kruiden bij het gehakt en roer alles goed door elkaar.

 

De sperziebonen

Gooi het gehakt in een diepe pan en giet 250 milliliter erbij. Snijd de sperziebonen in stukjes van 1 centimeter en voeg ze toe in de pan.  Laat alles sudderen tot de sperziebonen gaar zijn.

 

De rijst

Kook in een kleine pan de rijst in een flinke laag water. Haal de pan met rijst van het vuur wanneer de rijst gaar begint te worden en giet het resterende water af. Gooi de rijst in de diepe pan met het gehakt en roer alles voorzichtig door. Pas goed op dat tijdens het roeren de rijst niet wordt fijngeprakt. Doe een deksel op de pan en zet deze ongeveer 15 minuten op een laag vuurtje.  Haal het daarna van het vuur.

 

Decoratie

Dit gerecht is heel makkelijk te garneren met wat komkommer en tomaat. Snijd deze in schijfjes en leg ze op het bord, gooi er een beetje olijfolie en azijn overheen, en doe er een snufje zout en peper op. Et voila, een heerlijk Iraans gerecht.

 

Eet smakelijk.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Eiwitrijke voedingsmiddelen: Ideaal voor spiermassa kweken of afslanken

Kom je eiwitten tekort? Of wil je gewoon eens weten welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten? Lees dan dit artikel!

Spaghetti Bolognese

heerlijke Italiaanse tomaten-gehaktsaus

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Oranje boven! Een gezond Koninklijk cakeje

Oranjecake met worteltjes

Wokgerecht: Scampi in het pannetje

Scampi's met groentjes in de wok bereiden, een uiterst lekker receptje

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Recept Mosterd Dille Saus, Mosterd-dillesaus recept

Maak nu eenvoudig zelf de lekkerste mosterd dille saus met dit recept.

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Griekse gehaktballetjes met avgolemono-saus

Griekse gehaktballetjes in ei-citroensaus

Rocky Ledge koekjes: gevaarlijk lekkere traktaties!

Rocky Ledge, afgeleid van Rocky Road koekjes, is een makkelijk te maken recept voor de echte chocoholic!

Afvallen met vijf maaltijden per dag

Vijf porties groente en fruit bij je dagelijkse eetpatroon

Stoofperen

Stoofperen, koud en warm lekker

Italiaanse champignon ragoutbroodjes

een lekker snel lunchgerecht of makkelijk avondmaal

Hoe maak je een makkelijke en snelle bruine bonenschotel

Een pittig hoofdgerecht van bruine bonen en shoarmavlees

Wat heeft de NASA te maken met de Big Green Egg barbecue?

Je zou het misschien niet denken, maar de NASA heeft de basis gelegd voor deze barbecue

Gratinschotel met spek

Een heerlijke gratinschotel waar niet veel werk aan is!

Saffraan, het bloedrode goud

Saffraan, het kostbaarste kruid ter wereld

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 1: geschiedenis en gezondheid

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is.

Falafel: Wat is het en hoe maak je het?

In dit artikel leer je wat falafel precies is en hoe je het thuis zelf kan maken

Camembertschotel

Recept voor Camembertschotel

kokosrijst: een snelkook recept

Mijn eigen snelkookmaaltijd: kokosrijst, speciale curry en kippenburgers.

Welke koffie past bij jou?

Houd je van echte espresso, pads, zelf opgegoten koffie? Welke maling van de bonen vind je het lekkerst ? vers gemalen, voorgemalen of in senseo-pads ? wat maakt het eigenlijk uit? En wat kost het ?

Overheerlijke Italiaanse soep: Bouillon met ei

De Italiaanse stracciatella alla romana (bouillon met ei)