Gebakken rijst met sperziebonen


Publicatie datum:

Gebakken rijst met sperziebonen, een typisch gerecht uit het Midden-Oosten. Simpel om te maken, maar met een exotische smaak.

Gesponsorde koppelingen

Een van de hoofdingrediënten in de Iraanse keuken is rijst. Een typisch gerecht uit Iran is gebakken rijst met sperziebonen. Dit gerecht is makkelijk te maken, maar heeft een zeer exotische smaak. Dit gerecht is dan ook zeer aan te raden als je eens iets anders op tafel wilt zetten.

Ingrediënten

·         250 gram rundergehakt

·         250 gram verse sperziebonen

·         1 teentje knoflook

·         1 grote ui

·         1 klein blikje tomatenpuree

·         200 gram rijst

·         1 theelepel saffraan

·         1/2 eetlepel paprikapoeder

·         Zout en peper

·         Bak- en braadboter

 

Het vlees

Snijd de knoflook en de ui fijn en bak deze in een braadpan met bak- en braadboter. Voeg daar het rundergehakt aan toe. Breng het gehakt op smaak met zout en peper. Doe de inhoud van het blikje tomatenpuree samen met de kruiden bij het gehakt en roer alles goed door elkaar.

 

De sperziebonen

Gooi het gehakt in een diepe pan en giet 250 milliliter erbij. Snijd de sperziebonen in stukjes van 1 centimeter en voeg ze toe in de pan.  Laat alles sudderen tot de sperziebonen gaar zijn.

 

De rijst

Kook in een kleine pan de rijst in een flinke laag water. Haal de pan met rijst van het vuur wanneer de rijst gaar begint te worden en giet het resterende water af. Gooi de rijst in de diepe pan met het gehakt en roer alles voorzichtig door. Pas goed op dat tijdens het roeren de rijst niet wordt fijngeprakt. Doe een deksel op de pan en zet deze ongeveer 15 minuten op een laag vuurtje.  Haal het daarna van het vuur.

 

Decoratie

Dit gerecht is heel makkelijk te garneren met wat komkommer en tomaat. Snijd deze in schijfjes en leg ze op het bord, gooi er een beetje olijfolie en azijn overheen, en doe er een snufje zout en peper op. Et voila, een heerlijk Iraans gerecht.

 

Eet smakelijk.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 4
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Fruityoghurt

Recept fruityoghurt

Een heerlijk grapefruit-yoghurtijs!

Een heerlijk toetje voor in de lente!

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Gegrilde courgette

Gegrilde courgette met citroensap! Heerlijk bijgerecht!

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Kaas

Dit artikel gaat over kaas. De geschiedenis, de bereiding, verschillende soorten kaas, schimmel kazen en het snijden van kaas.

Courgette-blauwe kaas soep

Deze heerlijke courgette-blauwe kaas soep is heerlijk en super makkelijk en snel te maken.

Winterse pasta: tagliatelle met een stoofpotje van varkenslapjes, sperciebonen en pesto

Een vleugje Italië voor de winterse maaltijd

Eens iets anders eten? AntiFood !

Een simpel gerecht om eens iets anders lekkers te eten!

Gevulde bootjes (Meloen met ham voorgerecht)

Bootje van meloen gevuld met ham

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!

IJs van Co in Hoenderlo, het lekkerste ijs van Nederland.

Voor dagelijks vers ambachtelijk bereid vanille-ijs ga je naar IJs van Co in Hoenderlo.

Snelle roerbakschotel

Geen tijd om te koken ?.... Wat een onzin ! Hier het bewijs!

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Hoe krijg je een lekkere spek pannenkoek

Hier lees je hoe je een heerlijke spek pannenkoek kan bakken

Je eigen milkshake maken

In 4 minuten een eigen milkshake maken.

Aardbeientiramisù met limoncello

Een heerlijk Italiaans desert!

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Heerlijk Recept Surinaamse Pastei

Recept voor het maken van een heerlijke surinaamse pastei

Courgettesoep

Een smaaksensatie voor je mond!