Gebraden Haas


Publicatie datum:

Recept voor gebraden haas

Gesponsorde koppelingen

Gebraden Haas voor ongeveer 6 personen. 1haas 200gram boter 150gram lardeerspek 10gram zout 0,5. (halve dl.) melk of room

Gebraden Haas

Snijd het spek in dunne reepjes en rijg die met een lardeernaald op gelijke afstanden dwars door het vlees van de rug. Was de haas, overgiet de haas met kokend water, wrijf de haas in met zout, en braad hem in de boter. Braad de haas zolang dat het vlees van de rug zo gaar is dat het met een lepel kan worden afgenomen (1,5 à 2 uur). Zorg dat de haas in die tijd niet kan uitdrogen, bedruip de haas daarom regelmatig met de boter, zet desnoods in de oven een klein pannetje fo een vuurvast schoteltje met water, wat op deze manier kan verdampen en een bepaalde hoeveelheid vocht in de oven brengt. Beschut de haas tegen een al te grote hitte, dit kun je doen door er een stuk geboterd papier over te doen. Maak er na de jus op een gewone wijze af door er gedeeltelijk water, gedeeltelijk room of melk bij te voegen.Tip! Geef bij de haas zelfgemaakte appelmoes.

Falcao


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Heerlijke tomatensalade 4-6 personen

Een makkelijke maar heerlijke tomatensalade.

Hoe maak je Broccoli soep:

Broccolisoep voor 4 personen met variatie-mogelijkheden

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

De gezondheidsbevorderende eigenschappen van kamelenmelk

Wat bijna niemand weet is toch waar: Kamelenmelk kan een bijdrage leveren aan het bevorderen van de gezondheid van de mens.

Hoe maak je een kaasfondue?

Tips voor het maken van een kaasfondue.

Heerlijke thaise viskoekjes!

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Ook bij regenachtige dagen lekker grillen met de grillpan

grillpan

Mosselen met roomsaus - recept - visgerecht

Recept voor de bereiding van mosselen in roomsaus voor 4 à 6 personen

Wok - Chinese kool - garnalen - ham - wokgerecht

Chinese kool op 2 verschillende manieren in de wok klaargemaakt. Niets zo snel klaar, niets zo lekker.

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Dieet: Groenteschnitzel: 115 calorieën per persoon

Een heerlijke schnitzel met weinig calorieën en boordevol groentjes

Simpele Italiaanse salade in een handomdraai!

Lees hier hoe u een heerlijke Italiaanse salade kunt maken!

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Een walnotenglazuurtaart in laagsjes

Een lekkere glazuurtaart maken, voo reen leuke gelegenheid, of omdat het je gewoon leuk lijkt om te doen. Nou hier is mijn recept.

Eenvoudig recept voor lekkere oestertjes

In dit artikel leg ik uit hoe ik op eenvoudige wijze mijn lekkere oestertjes klaarmaak.

Wokgerecht: Zoetzure kip

Snel klaar, niet alledaags en onbeschrijfelijk lekker, zoetzure kip in de wok klaargemaakt.

Gevulde Braadworst

Een variatie op de bekende braadworst

De Italiaanse Asperge-witlofsalade!

Men zegt dat Italië drie nationala obsessies heeft: Madonna, mamma en mangiare (eten) Hieronder staat een heerlijk recept van een Italiaanse asperge-witlofsalade.

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Cajun rivierkreeft uit Louisiana in bouillon gestoofd

Amaretto-bosbessen met mascarponecrème

een heerlijk Italiaans nagerecht!

Recept cocktails met aardbei

9 heerlijke cocktails met aardbei!

Vegetarisch gevulde courgette

Een simpel vegetarisch bijgerecht, wat er op een bord speciaal uitziet. Bevat veel groentes.