Gebraden Haas


Publicatie datum:

Recept voor gebraden haas

Gesponsorde koppelingen

Gebraden Haas voor ongeveer 6 personen. 1haas 200gram boter 150gram lardeerspek 10gram zout 0,5. (halve dl.) melk of room

Gebraden Haas

Snijd het spek in dunne reepjes en rijg die met een lardeernaald op gelijke afstanden dwars door het vlees van de rug. Was de haas, overgiet de haas met kokend water, wrijf de haas in met zout, en braad hem in de boter. Braad de haas zolang dat het vlees van de rug zo gaar is dat het met een lepel kan worden afgenomen (1,5 à 2 uur). Zorg dat de haas in die tijd niet kan uitdrogen, bedruip de haas daarom regelmatig met de boter, zet desnoods in de oven een klein pannetje fo een vuurvast schoteltje met water, wat op deze manier kan verdampen en een bepaalde hoeveelheid vocht in de oven brengt. Beschut de haas tegen een al te grote hitte, dit kun je doen door er een stuk geboterd papier over te doen. Maak er na de jus op een gewone wijze af door er gedeeltelijk water, gedeeltelijk room of melk bij te voegen.Tip! Geef bij de haas zelfgemaakte appelmoes.

Falcao

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Veelvuldige soorten spareribs

Vele soorten spareribs, welke kunt u bestellen?

Rundvleesschotel met kaas uit de oven

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Crêpes Suzette

Wat smaakt er nu nog beter bij dit koude winterweer als 4 uurtje als een lekker Crêpe Suzette

Stamppot Mei raap

Ik wil jullie kennis laten maken met een knolgewas die nu in de winkel ligt. Je kunt de Mei raap als salade gebruiken of een soep, maar ook stoven, bakken, poffen, koken en zelfs frieturen

Champagne op een originele manier

Wil je graag eens champagne op een originele manier schenken? Hier zijn enkele tips om je champagne origineler te maken

Recept appeltaart

Recept appeltaart op grootmoeders wijze

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Spaghetii aglio e olio 'De klassieker'

De echte klassieke spaghetti vind u hier!

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Spaanse omelet

Een groentebom onder de vorm van eieren. Eenvoudig te bereiden en snel klaar.

Bang Bang Chicken

Een frisse oosterse salade met kip

Kaas spreekbeurt, Kaas werkstuk.

In dit artikel lees je alles over de oorsprong de ontwikkeling van hedendaagse Hollandse Kaas.

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Kidneybonensoep (budgetrecept)

Recept voor 4 personen

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Pasta met tonijn en broccoli

Recept voor 4 personen

Jagerschotel

Een lekkere ovenschotel.

Zelf borrelhapjes maken

5 makkelijke recepten voor heerlijke borrelhapjes.

Zelfgemaakte Pizza

HET recept voor de lekkerste zelfgemaakte Pizza

Salade met komkommer & tomaat

gemakkelijk te maken, salade van komkommer & tomaat

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Tiramisù

Een heerlijk Italiaans desert!

Spaghetti and meatballs

Een Amerikaans/Italiaans recept vooral beroemd geworden als Frank Sinatra's favoriete gerecht bij Patsy's in New York.

De gevaren van glucose-fructosestroop

In veel zoete producten zit fructosestroop, maar helaas is dit toevoegmiddel niet zo goed voor je gezondheid. Lees hier waarom!

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen