Gefrituurde calamares


Publicatie datum:

Recept voor Calamares

Gesponsorde koppelingen

Ik ben dol op inktvisringen (calamares). Daarom haalde ik altijd diepvries calamares van de supermarkt. Kant en klaar, hoeft alleen in de friteuse en dan kan je lekker snacken! Een vriendin vertelde mij dat zij het helemaal zelf kan maken. Dit moest ik ook proberen. Dus op een dag haalde ik verse inktvis en ging ik thuis aan de slag. Wat waren ze heerlijk! Het is zo simpel en veel lekkerder dan de diepvries variant. Probeer het zelf!

Benodigheden voor calamares:

- Inktvisringen (ong 500gram is genoeg voor twee)

- Bloem

- Zout

- Olie

- Ei (voor 500gram is 1ei meer dan genoeg)

Voorbereidingen:

Inktvis goed wassen (een paar keer spoelen met water en laten drogen), ei kloppen, meng de bloem met de zout (hoeveelheid zout naar eigen smaak)

Bereiden:

Dep de inktvisring in het geklopte ei. Zorg ervoor dat je het slechts een beetje dept en niet dat het ei helemaal ervan aflekt. Dompel de inktvisring in de bloem. Beide kanten dienen bedekt te zijn met bloem. Leg deze op een aparte bord en herhaal het voorafgaande totdat alle inktvisringen een bloemlaag hebben.

Als je een friteuse hebt, dan kunnen de inktvisringen op 180 graden tussen 3-4 min worden gaar gebakken. Ik vind het zelf prettiger om ze in een pan te bakken (duurt iets langer, maar is naar mijn idee lekkerder). Als je ervoor kiest om ze in een pan te bakken dan neem je de volgende stappen. Giet olie in de pan, totdat de bodem bedekt is. Als de olie heet is doe de je inktvisringen één voor één erin.  Zorg ervoor dat ze niet opelkaar liggen. Om de zoveel tijd draaien. De calamares zijn klaar als de buitenkant bruin is.

Laat ze afkoelen en dan zijn ze klaar om te eten!

Heerlijk met chilisaus of knoflooksaus.

Als je een pittige variant wilt kan je tijdens het kloppen van het ei een beetje sambal er doorheen mengen.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar

Heerlijke kindermacaroni

Wilt u wat gezonds, makkelijks en lekkers op tafel voor u zelf en kinderen? Dan is dit een recept voor u!!

Eenvoudig recept voor lekkere oestertjes

In dit artikel leg ik uit hoe ik op eenvoudige wijze mijn lekkere oestertjes klaarmaak.

Aardappel

Aardappelen telen, bereiden, vis

Wokgerecht: Pannenkoeken met lente-uitjes

Het recept van een zeer smakelijke wokpannenkoek. Niet alledaags, maar zeer lekker.

Hét recept voor guacemole

recept

Tagliatelle met tomaten-amandelsaus

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Recept soezen

Recept soezen gevuld met banketbakkersroom

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

Hoe maak je simpel een lekkere cordon bleu van kalkoen

Kalkoen cordon bleu, lekker en snel op tafel

Tonijnpasta succes gegarandeerd voor elke gelegenheid

Makkelijke tonijnpasta met aubergine en basilicum die ook goed op tafel staat als er gasten over de vloer komen

Speksaus - sauzen

Een heel smakelijke saus bij nieuwe aardappelen, kapucijners, bruine bonen en stoofschotels.

De ovenschaal

De ovenschaal wordt al eeuwenlang in de keuken gebruikt

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Tomaten-basilicumsoep

Krijg nu binnen een paar stappen een heerlijk Italiaans tomaten-basilicumsoep!

Gebraden Haas

Recept voor gebraden haas

Tomaten salade met sperziebonen en Feta of Danish Blue

Een frisse, kleurige (vegetarische) salade die overal lekker bij is

IJsmachine

Met een ijsmachine maak je snel en gemakkelijk elke smaak ijs die je wilt

Frikandelbroodje maken

Recept en werkwijze voor het zelf maken van een heerlijk frikandelbroodje

‘Verborgen’ calorieën

Verborgen calorieen in voedsel

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Recept spaghetti carbonara

spaghetti carbonara maken op een makkelijke en lekkere manier

Limoen-ricottacake

Een heerlijk Italiaanse limoen-ricottacake!