Gefrituurde calamares


Publicatie datum:

Recept voor Calamares

Gesponsorde koppelingen

Ik ben dol op inktvisringen (calamares). Daarom haalde ik altijd diepvries calamares van de supermarkt. Kant en klaar, hoeft alleen in de friteuse en dan kan je lekker snacken! Een vriendin vertelde mij dat zij het helemaal zelf kan maken. Dit moest ik ook proberen. Dus op een dag haalde ik verse inktvis en ging ik thuis aan de slag. Wat waren ze heerlijk! Het is zo simpel en veel lekkerder dan de diepvries variant. Probeer het zelf!

Benodigheden voor calamares:

- Inktvisringen (ong 500gram is genoeg voor twee)

- Bloem

- Zout

- Olie

- Ei (voor 500gram is 1ei meer dan genoeg)

Voorbereidingen:

Inktvis goed wassen (een paar keer spoelen met water en laten drogen), ei kloppen, meng de bloem met de zout (hoeveelheid zout naar eigen smaak)

Bereiden:

Dep de inktvisring in het geklopte ei. Zorg ervoor dat je het slechts een beetje dept en niet dat het ei helemaal ervan aflekt. Dompel de inktvisring in de bloem. Beide kanten dienen bedekt te zijn met bloem. Leg deze op een aparte bord en herhaal het voorafgaande totdat alle inktvisringen een bloemlaag hebben.

Als je een friteuse hebt, dan kunnen de inktvisringen op 180 graden tussen 3-4 min worden gaar gebakken. Ik vind het zelf prettiger om ze in een pan te bakken (duurt iets langer, maar is naar mijn idee lekkerder). Als je ervoor kiest om ze in een pan te bakken dan neem je de volgende stappen. Giet olie in de pan, totdat de bodem bedekt is. Als de olie heet is doe de je inktvisringen één voor één erin.  Zorg ervoor dat ze niet opelkaar liggen. Om de zoveel tijd draaien. De calamares zijn klaar als de buitenkant bruin is.

Laat ze afkoelen en dan zijn ze klaar om te eten!

Heerlijk met chilisaus of knoflooksaus.

Als je een pittige variant wilt kan je tijdens het kloppen van het ei een beetje sambal er doorheen mengen.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Minestronesoep

Een heerlijke maaltijdsoep binnen een paar minuten klaar!

Ossobuco

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Pineberry, de witte aardbei die naar ananas smaakt

Er is sinds kort een nieuwe aardbei die naar ananas smaakt

Heerlijke thaise viskoekjes!

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

recept: citroenlimonade (zonder alcohol)

Een cocktail voor de kinderen: citroenlimonade!

Zelf borrelhapjes maken

5 makkelijke recepten voor heerlijke borrelhapjes.

Vegetarisch driegangen menu

lekker recept voor vegetariërs of mensen die op dieet zijn.

Hoe maak je een voorgerecht met eendenborstfilet

Eendenborstfilet met cranberry's en groene pesto

Gevulde wraps

een snel en gemakkelijk recept dat erg lekker is.

Mexicaans recept voor de liefhebbers: Nachos met salsa

Dit artikel geeft goed weer hoe je het beste Nachos met salsa kunt bereiden.

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Rijst met aubergine curry recept.

Recept uit het midden oosten, perfect voor een etentje met vrienden.

Spinazietaart - recept - 310 calorieën per portie - groenteschotel

Het recept voor een spinazietaart welke slechts 310 calorieën bevat per portie.

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Mosselen met roomsaus - recept - visgerecht

Recept voor de bereiding van mosselen in roomsaus voor 4 à 6 personen

Kun je het geslacht van je ongeboren baby beinvloeden?

De link tussen het geslacht van je ongeboren baby en je dieet.

Recept: Lasagne met courgettebladen

Een supergezond recept voor lasagne! In dit gerecht wordt de pasta vervangen door plakjes courgette.

gepocheerd ei voor dummies

De makkelijkste manier voor een perfect gepocheerd ei

Welke E nummers zijn Haram?

E nummers met beschrijving waarom zij

Rabarber in de moestuin

Rabarber, een frisse noot in de moestuin

Kip Boursin

recept met kip en boursin

Hoe maak je kruidenboter?

Origineel recept voor kruidenboter