Gemarineerde lamsvleesspiesjes


Publicatie datum:

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gesponsorde koppelingen

Bereidingstijd 30 min

Per persoon ca. 365 kcal/1533 kj

Benodigdheden voor 4 personen

500 g lamsschouder

50 ml olijfolie

1 mespunt thijm

1 mespunt oregano

1 mespunt rozemarijn

5 laurierblaadjes

75 ml witte wijn

1 el citroensap

2 teentjes knoflook

4 tomaten

4 spaanse pepertjes

1 aubergine

peper en zout

verse oregano

satéprikkers

Gesponsorde koppelingen

Snijd het vlees in blokjes en leg ze in een schaal.

Roer voor de marinade de olie, 50 ml water, de kruiden en 1 verkruimeld laurierblaadje door elkaar.

Giet de wijn en het citroensap erbij.

Pers de knoflook erboven uit en roer.

Giet de marinade over het vlees.

Dek de schaal af en zet hem 1 nacht in de koelkast.

Spoel de tomaten af en snijd ze in vieren.

Spoel de pepertjes af, snijd ze doormidden en verwijder de steelaanzet en de zaadjes.

Spoel de aubergine af en snijd hem in blokjes.

Neem het vlees uit de marinade en rijg het afwisselend met gehalveerde laurierblaadjes, kwarten tomaat, pepertjes en blokjes aubergine aan de in water geweekte prikkers.

Rooster de spiesjes boven een gril of in een grilpan voor ongeveer 10 minuten.

Bestrijk ze tussendoor met marinade.

Kruid ze met peper, zout en fijngesnipperde verse oregano.

Smakelijk !!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 13
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept sabayon met perzikenbier

Recept sabayon met perzikenbier

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Normandische salade

Een heerlijke salade om in het voorjaar te eten, wanneer de tuinkers weer te krijgen is.

Cannelloni gevuld met spinazie - recept - pasta

Gevulde cannelloni met spinazie voor 4 personen

Antilliaanse Nasi (aros brua) voor ongeveer 10 personen

eigen recept bekendste rijstgerecht uit curaçao