Gepocheerde peren met marsala en zabaglione


Publicatie datum:

Een heerlijk Italiaans nagerecht!

Gesponsorde koppelingen

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze Gepocheerde peren met marsala en zabaglione! verras uw vrienden en familie! buon appetito!

Gepocheerde peren met marsala en zabaglione

Ingredienten

-4 rijpe handperen, geschild, gehalveerd en klokhuis verwijderd
-1 kaneelstokje
-100 ml marsala
-100 ml droge witte wijn
-50 g basterdsuiker
-4 eierdooiers
-2 eetl poedersuiker
-100 ml perensap
-1 eetl pecannoten, ter garnering

1. Doe de peren met het kaneelstokje, de marsala, witte wijn en suiker in een pannetje en breng aan de kook. Laat op een laag vuur koken tot de peren zacht zijn en licht glazig (ongeveer 15 minuten)

2. Neem de peren uit de pan en kook de vloeistof in tot ongeveer de helft.
Zeef het sap en weeg 100 ml af.

3. Klop de eierdooiers met de suiker in een kom tot ze wit en schuimig zijn.

4. Plaats de kom in een pan met kokend water, zodanig dat de bodem het water niet raakt.

5. Klop lepel voor lepel het perensap erdoor en blijf kloppen tot het mengsel niet meer uitloopt.

6. Verdeel de peren over de borden en giet de sabayon erover.
Garneer met noten,

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept - Lasagne met mager rundergehakt - pasta - 380 calorieën per portie

We kennen allemaal de traditionele lasagne, welke toch wat calorieën bevat. Hier een receptje waarbij je toch wat rekening houdt met de calorieën.

Eenvoudig recept voor Italiaanse tomatensoep met pesto

Lees hier hoe je op eenvoudige wijze in 5 minuten een heerlijke Italiaanse tomatensoep met pesto bereiden kunt…..

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes

Verse tomatensoep

Verse soep van echte tomaten

Pittige zuurkoolschotel

Recept voor een heerlijke zuurkoolschotel

Gevulde kip uit de oven

Makkelijk en heerlijk recept voor gevulde kip

creatief koken voor kinderen

Voeding voor kinderen is enorm belangrijk, maar het is niet altijd simpel om ze gezond te laten eten. Door creatief te zijn met voeding, hun zintuigen te laten prikelen berijk je soms veel!

Mousseline van gerookte zalm gevuld met asperges

Een fris zomers gerecht

Hoe maak je lekkere kruidenboter?

Recept voor het maken van kruidenboter.

Griekse Avgolemono-saus

Recept van ei-citroen saus voor soepen, groenten en vlees.

Boerenkool met ham en champignons

Een recept voor een heerlijke boerenkoolschotel uit de oven.

Spaghetti aglio e olio met cacciotore

Binnen een paar stappen heeft u een heerlijke Italiaanse spaghetti op tafel met cacciatore

Kun je goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

Dat je goedkoop stoned kunt worden van wilde sla en wilde paddenstoelen is bekend maar kun je ook goedkoop stoned worden van tomatenketchup?

recept: snelle, makkelijke en lekkere pasta!

een heerlijk zomers koud pastagerecht, gemaakt in een handomdraai!

Polenta met paddestoelen

Verras uw vrienden met deze heerlijke polenta met paddestoelen! Bon appetit!

Twee spaghetti recepten

Als je italiaans wilt koken, en je weet niet waaruit te kiezen heb ik hier twee heerlijke recepten voor spaghetti voor je. Beide gerechten zijn gebasseerd op vier personen.

Waar aardbeien al niet goed voor zijn.

Aardbeien zijn een smaakvol en goed voor ons lichaam

Recept voor een chocoladetaart

Een recept om makkelijk een chocoladetaart te maken

3 recepten voor baby’s eerste groentehapje

Zelf groentehapjes maken voor je baby

Waar komt de Engelse Ham Sandwich vandaan?

Een eenvoudig recept voor de lekkerste Engelse Ham Sandwich naar aanleiding van een foto.

Heerlijke Hollandse appeltaart met een eigen swing

Het beste recept voor heerlijke hollandse appeltaart met gember.

Lekkere fruitshakes/ smooties/ milkshakes zelf maken...!!

Hoe maak je nou heerlijke (al dan niet gezonde) fruitdrankjes zelf thuis? Hier de uitleg: heel eenvoudig en snel te maken!!

Glaced cupcakes

Geglaceerde cupcakes

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Welke verschillende soorten brood zijn er?

Beschrijving van verschillende soorten brood.