Griekse gehaktschijven


Publicatie datum:

Recept Griekse gehaktschijven

Gesponsorde koppelingen

Ingrediënten en instructies voor het orgineel maken van een griekse gehaktschijf:

Benodigheden:

- 500 Gr. half om half gehakt

- Anderhalf teentje verse knoflook

- Oregano

- Komijn

- Takje verse peterselie

- Tijm

- Jong belegen kaas aan een stuk

- Kaas rasp

- Zout & 4 seizoenen peper

- Een ui

- Zoete paprika

- Een citroen

- scheutje olijf olie voor in te bakken

 

Het maken van de gehaktschijf:

Je begint met het aansnijden van de ui en het raspen van de kaas, het hoeft niet veel te zijn.. Gewoon een handje vol. Je doet de ui snipperen in hele kleine blokjes zodat je niet van die grote stukken in het gehakt krijgt. Dit leg je aan de kant, begin met het versnipperen van de peterselie en kneed dit heel goed onder het gehakt. Nu doe je de uienstukjes en de knoflook er ook onder kneden, (De knoflook moet wel eerst door de pers heen)

Dit maak je plat tot een soort pannenkoek en strooit zout en peper toe op smaak. Een snufje zoete rode paprika poeder, een klein snufje komijn want dit is heel sterk! Je strooit nu ook wat oregano en tijm over het gehakt. Je knijpt een beetje citroen sap over het gehakt en als laatste pas de geraspte kaas! Dit werkt namelijk als een soort lijm voor het gehakt. Gebruik niet te veel want kaas is overheersend, juist genoeg om het te laten kleven. Ga nu heel hard kneden zodat alles goed verdeelt is.. En maak allemaal bolletjes van het gehakt zo groot als je ze wilt hebben, gooi nu het gehakt een paar keer op het aanrecht of op je hand zodat de lucht er goed uit is! Er mag géén lucht meer achterblijven. Nu duw je de gehaktballen mooi plat tot schijven, doe een scheutje olijf olie in de pan en bakken maar!


Het zal de eerste keer nog niet perfect zijn maar na een paar keer zul je zelf merken wat meer naar je eigen smaak is.

 

Smakelijk eten!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Recept vet -en suikerarme yoghurt-chocoladebavarois

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

Snelle gerechten

snel een gerecht op tafel?

Ananas-grapefruit-crumble

recept voor nagerecht

Stampot rauwe raapstelen met vlees en jus

Stampot rauwe raapstelen, een echt voorjaarsgerecht

Creatief met eten!

Je hebt het vast ook wel eens gehad. Je wilt gaan koken maar je weet niet wat, je gaat naar de supermarkt maar je kan niks bedenken, of je hebt niks in huis

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Recept van de dag: Bloemkool uit de oven

25-06-2012 - Bloemkool uit de oven

Koffieverslaving

Wist je dat je serieus verslaafd kan zijn aan koffie? En weet je ook wat de gevolgen zijn?

Recept broodje zalm

Een heerlijk recept voor een broodje zalm

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Goedkope uitjes, de goedkoopste uitjes

Alles over de goedkoopste uitjes van Nederland verzameld op één pagina.

Eigen gemaakte ketchup en frietjes zonder olie

Simpel, snel en gezond recept dat past bij gezond afvallen en een gezonde leefstijl.

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Afschaffing statiegeld op flessen uitgesteld

Staatssecretaris Mansveld heeft ervoor gekozen om het statiegeld niet vanaf 2015 af te schaffen

Heerlijke recepten met bladerdeeg

Recepten waarin bladerdeeg verwerkt is

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Het Eierdieet

Snel afvallen en op een gezond gewicht blijven?

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Recept voor de lekkerste knoflookboter

Het beste recept voor de lekkerste klassieke natuurlijke verse knoflookboter.

Appelkoek bakken

maak zelf een appelkoek

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is