Griekse gehaktschijven


Publicatie datum:

Recept Griekse gehaktschijven

Gesponsorde koppelingen

Ingrediënten en instructies voor het orgineel maken van een griekse gehaktschijf:

Benodigheden:

- 500 Gr. half om half gehakt

- Anderhalf teentje verse knoflook

- Oregano

- Komijn

- Takje verse peterselie

- Tijm

- Jong belegen kaas aan een stuk

- Kaas rasp

- Zout & 4 seizoenen peper

- Een ui

- Zoete paprika

- Een citroen

- scheutje olijf olie voor in te bakken

 

Het maken van de gehaktschijf:

Je begint met het aansnijden van de ui en het raspen van de kaas, het hoeft niet veel te zijn.. Gewoon een handje vol. Je doet de ui snipperen in hele kleine blokjes zodat je niet van die grote stukken in het gehakt krijgt. Dit leg je aan de kant, begin met het versnipperen van de peterselie en kneed dit heel goed onder het gehakt. Nu doe je de uienstukjes en de knoflook er ook onder kneden, (De knoflook moet wel eerst door de pers heen)

Dit maak je plat tot een soort pannenkoek en strooit zout en peper toe op smaak. Een snufje zoete rode paprika poeder, een klein snufje komijn want dit is heel sterk! Je strooit nu ook wat oregano en tijm over het gehakt. Je knijpt een beetje citroen sap over het gehakt en als laatste pas de geraspte kaas! Dit werkt namelijk als een soort lijm voor het gehakt. Gebruik niet te veel want kaas is overheersend, juist genoeg om het te laten kleven. Ga nu heel hard kneden zodat alles goed verdeelt is.. En maak allemaal bolletjes van het gehakt zo groot als je ze wilt hebben, gooi nu het gehakt een paar keer op het aanrecht of op je hand zodat de lucht er goed uit is! Er mag géén lucht meer achterblijven. Nu duw je de gehaktballen mooi plat tot schijven, doe een scheutje olijf olie in de pan en bakken maar!


Het zal de eerste keer nog niet perfect zijn maar na een paar keer zul je zelf merken wat meer naar je eigen smaak is.

 

Smakelijk eten!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

De Oorsprong, Geschiedenis en Functie van Kauwgom

De Oorsprong van Kauwgom, de Functie van Kauwgom.

Recept oreo McFlurry

Recept voor de enige echte Oreo van de Mac!

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Zelf espresso maken, de beste espressoapparaten

Lees hier hoe je zelf de lekkerste espresso kunt maken, overzicht van de beste espressoapparaten.

Recept energierijke milkshake

Energierijk recept milkshake

Varkenshaasje

Een simpel recept voor een heerlijk varkenshaasje!

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

De lekkerste knolseldersoep

De lekkerste knolseldersoep, gemakkelijk te bereiden en zeer gezond!

Kruutmoes maken

De bereidingswijze van kruutmoes op de ouderwetse manier

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Gemarineerde lamsvleesspiesjes

Antiliaans kippensoep

Heerlijk gezonde kippensoep op antilliaanse wijze

Broodje met hete kip, heerlijke en simpele snack voor tussendoor!

Een lekker warm broodje als lunch, of gewoon tussendoor.

Fruityoghurt

Recept fruityoghurt

Baby voeding - de Rapley methode

door baby geleid spenen

Heerlijk recept broccolisoep

Een overheerlijk gerecht, broccolisoep heel gezond en lekker.

Sauzen: Karamelsaus

Een pittig receptje voor een lekkere Karamelsaus?

Nacho's met Guacamole

Simpel en snel recept voor dit heerlijke Mexicaanse bijgerecht.

Sapper de sap!

Sap is de trend. Maar is dit zo gezond?

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.