Griekse gehaktschijven


Publicatie datum:

Recept Griekse gehaktschijven

Gesponsorde koppelingen

Ingrediënten en instructies voor het orgineel maken van een griekse gehaktschijf:

Benodigheden:

- 500 Gr. half om half gehakt

- Anderhalf teentje verse knoflook

- Oregano

- Komijn

- Takje verse peterselie

- Tijm

- Jong belegen kaas aan een stuk

- Kaas rasp

- Zout & 4 seizoenen peper

- Een ui

- Zoete paprika

- Een citroen

- scheutje olijf olie voor in te bakken

 

Het maken van de gehaktschijf:

Je begint met het aansnijden van de ui en het raspen van de kaas, het hoeft niet veel te zijn.. Gewoon een handje vol. Je doet de ui snipperen in hele kleine blokjes zodat je niet van die grote stukken in het gehakt krijgt. Dit leg je aan de kant, begin met het versnipperen van de peterselie en kneed dit heel goed onder het gehakt. Nu doe je de uienstukjes en de knoflook er ook onder kneden, (De knoflook moet wel eerst door de pers heen)

Dit maak je plat tot een soort pannenkoek en strooit zout en peper toe op smaak. Een snufje zoete rode paprika poeder, een klein snufje komijn want dit is heel sterk! Je strooit nu ook wat oregano en tijm over het gehakt. Je knijpt een beetje citroen sap over het gehakt en als laatste pas de geraspte kaas! Dit werkt namelijk als een soort lijm voor het gehakt. Gebruik niet te veel want kaas is overheersend, juist genoeg om het te laten kleven. Ga nu heel hard kneden zodat alles goed verdeelt is.. En maak allemaal bolletjes van het gehakt zo groot als je ze wilt hebben, gooi nu het gehakt een paar keer op het aanrecht of op je hand zodat de lucht er goed uit is! Er mag géén lucht meer achterblijven. Nu duw je de gehaktballen mooi plat tot schijven, doe een scheutje olijf olie in de pan en bakken maar!


Het zal de eerste keer nog niet perfect zijn maar na een paar keer zul je zelf merken wat meer naar je eigen smaak is.

 

Smakelijk eten!


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 3
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Zelfgemaakte vissoep!

Heerlijke vissoep in een paar stappen!

Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Toscaanse ovenschotel

Een lekker en simpel gerecht met veel groenten.

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Een lekkere maaltijdsalade

Een lekkere maaltijdsalade maak je zo!

Heerlijke appeltaart met een crunchy bodem

Appeltaart met noten en krokante bodem van bastognekoeken

Recept - steak au poivre - vleesgerecht

Het recept bij uitstek voor de alom bekende en grote favoriet 'de steak au poivre'.

Chocomelk De Enige Echte

mijn mening over de verschillen tussen de duren en goedkope chocomelkz

Rundvleesschotel met kaas uit de oven

Een stevige ovenschotel met rundvlees en verse groenten

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Inventariseren van de wijnkelder.

Hoe je eenvoudig je wijnkelder kan inventariseren.

Een lekkere zondagslunch hoeft niet veel tijd te kosten

Een eenvoudig, maar smakelijk lunchrecept, varieer naar hartelust!

Posteleinsoep

Soep van een vergeten groente

Zelf borrelhapjes maken

5 makkelijke recepten voor heerlijke borrelhapjes.

Koffieverslaving

Wist je dat je serieus verslaafd kan zijn aan koffie? En weet je ook wat de gevolgen zijn?

Chantillyroom

Heerlijke chantillyroom!

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 1: geschiedenis en gezondheid

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is.

Cajun salade uit Louisiana

Eer rijpe tomaten-basilicumsalade voor in de zomer, zonder zout

Tagliatelle met artisjokken

Een heerlijk gerecht uit de Italiaanse keuken!

Uiensoep met spekjes en pesto

Recept voor uiensoep

De bierlaars

Misschien heb je het je al eens afgevraagd, wat is een bierlaars nu precies, en waar komt het vandaan? In dit artikel leer je er alles over!

Je eigen milkshake maken

In 4 minuten een eigen milkshake maken.

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki