Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep


Publicatie datum:

Een lichte voedzame rijst-soep met ei-citroensaus.

Gesponsorde koppelingen

Een lichte voedzame soep voor in de lente en de zomer. De soep wordt warm en niet heet geserveerd en kan als voorgerecht dienen, maar ook als maaltijd met heerlijk vers brood en een zomerse salade.

Griekse rijstsoep of Avgolemonosoep

Ingrediënten:
1 liter kippebouillon
6 eetlepels ongekookte rijst
2 eieren
sap van 1 citroen
zout
verse fijngehakte peterselie

Breng de kippebouillon aan de kook. Voeg dan de rijst toe en laat de rijst koken tot hij zacht is. (zie de gebruiksaanwijzing van de rijst). Voeg hier zout naar smaak toe, maar bedenk dat de bouillon ook al zout is.Klop de eieren en het citroensap in een kom. Voeg geleidelijk 100. ml. van de kippebouillon uit de soep aan het ei-citroen-mengsel toe, onder voortdurend roeren. Voeg dit mengsel weer geleidelijk toe aan de soep onder voortdurend roeren. De soep mag dan niet meer koken.Serveer de soep met versgebakken brood en garneer met de verse peterselie.

Kali Orexi = smakelijk eten

Avgolemonosaus

Lamsvlees met andijvie en avgolemonosaus

Griekse gehaktballetjes met avgolemonosaus

Gevulde courgettes met avgolemonosaus

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 5
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Heeft u het al een keer gegeten? Sinaasappelsalade!

een verfrissende salade en binnen een paar stappen klaar!

Frietje Kapsalon, shoarmaschotel Kapsalon, shoarma Kapsalon

In dit artikel de makkelijke recepten voor Frietje Kapsalon of Shoarma Kapsalon.

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

‘Verborgen’ calorieën

Verborgen calorieen in voedsel

uien soep

Heerlijke uiensoep die bovendien nog makkelijk en snel te maken is.

Kopi luwak

Niet zomaar een bakje leut!

Budgetkoken met kipfilet

Maak van twee simpele kipfiletjes, maar liefst zes heerlijke kipburgers!

Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Guacamole

Zelf guacamole maken is veel lekkerder dan uit een potje! Vers is altijd beter!

3 recepten voor baby’s eerste fruithapje

Maak zelf uw baby's fruithapjes

Risotto met paddestoelen en gorgonzola

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke risotto met paddestoelen en gorgonzola!

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

Lamsspiesjes als bijgerecht of voorgerecht

Lamsgehakt op een spiesje, speciaal voor de grill(plaat) of barbecue

Tzatziki maken

Tzatziki saus

Sabayon met vers fruit

Een leuk receptje!

Tonijnsalade met aardappelen

Een heerlijke salade uit het zuiden!

Gratinschotel met spek

Een heerlijke gratinschotel waar niet veel werk aan is!

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Broodspiesjes met knoflookgarnalen

Hoe moeilijk is vegetarisch eten

Tips en makkelijke recepten

Hoe maak je simpel een Italiaanse visschotel

Vis met een kruidige en gevulde Italiaanse saus

Onbekend fruit: de kweepeer

Kweepeer is onbekend fruit, familie van appel en peer. Hoewel rauw niet te eten is de kweepeer na koken heerlijk!

Je eigen milkshake maken

In 4 minuten een eigen milkshake maken.

Heerlijke frisse Couscous Salade

Recept van een frisse zomersalade