Groene thee: feiten en fabels


Publicatie datum:

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Gesponsorde koppelingen

Aan groene thee wordt al jaren allerlei goede eigenschappen toegeschreven. Soms lijkt het wel een wondermiddeltje tegen van alles en nog wat te zijn. De vraag is: wat zijn de feiten en wat zijn de fabels?

Wat is groene thee?

 Groene thee is afkomstig van dezelfde plant als gewone zwarte thee. Het verschil is dat groene thee niet gefermenteerd wordt. Fermenteren houdt in dat thee enkele uren bij 25 graden Celsius in een kamer met zeer hoge luchtvochtigheid wordt bewaard. Zo krijgt de thee kleur en smaak. Groene thee ondergaat dit proces niet en behoudt daarom zijn karakteristieke kleur. Al in de vroege geschiedenis werden heilzame krachten aan groene thee toegeschreven. De wetenschap heeft enkele van deze werkingen kunnen bevestigen. Andere zijn echter verwezen naar het rijk der fabelen.

Feiten

  • Groene thee helpt hoogstwaarschijnlijk kanker voorkomen. Wetenschappelijk onderzoek is nog niet afgerond maar wel veelbelovend. In groene thee zit een antioxidant die op lange termijn een positieve invloed kan hebben op onder andere kanker en hart- en vaatziekten. Groene thee is echter geen geneesmiddel maar werkt slecht preventief. Overigens moet je daarvoor wel veel thee per dag drinken. Wetenschappers zijn er nog niet over uit maar de hoeveelheid ligt ergens tussen de 1 en 12 liter per dag.
  • Groene thee helpt vermageren. Er is aangetoond dat groene thee de werking van lipases remt. Lipases zijn enzymen die vetten afbreken zodat ze door je lichaam kunnen worden opgenomen. Doordat groene thee deze reactie remt, kan het een goed hulpmiddel zijn tijdens een dieet. Bovendien bevat groene thee geen calorieën.
  • Groene thee versterkt het afweersysteem door het lichaam te beschermen tegen oxidanten en vrije radicalen.
  • Groene thee kan helpen als kuur tegen diverse ziekten zoals Parkinson en Alzheimer. Onderzoek heeft nog maar kort geleden aangetoond dat het drinken van groene thee een positief effect heeft op deze aandoeningen. Verder onderzoek is nog nodig om meer duidelijkheid hierover te krijgen. Groene thee vermindert ook de kans op beroertes en hartkwalen.
  • Groene thee remt huidveroudering. Doordat groene thee tegen vrije radicalen beschermt, heeft het ook een positieve werking tegen huidveroudering. Groene thee wordt dan ook al jaren in allerlei schoonheidsproducten verwerkt.

Fabels

  • Groene thee is goed voor de bloeddruk. Onderzoek heeft aangetoond dat onder andere het cafeïne in groene thee zorgt voor een toename van de bloeddruk. Heb je een lage bloeddruk dan kan dat geen kwaad. Bij een hoge bloeddruk is het natuurlijk een ander verhaal. Groene thee zal niet direct schadelijk zijn maar het is in dit geval ook niet gezond.
  • Je kunt zoveel groene thee drinken als je wilt. Deze stelling is helaas ook niet waar. In hoge doses kan groene thee voor maag- en darmklachten zorgen. Bovendien bevat groene thee ook cafeïne. Als je veel groene thee drinkt, kun je last krijgen van slapeloosheid. Groene thee bevat overigens wel minder cafeïne dan zwarte thee.
  • Groene thee is voor iedereen gezond. Hoewel je deze stelling bijna zou geloven als je de feiten leest, zijn er wel mensen die voorzichtig moeten zijn met het drinken van groene thee. Groene thee kan de opname van ijzer uit voedingsmiddelen verhinderen. Als je last hebt van bloedarmoede, kun je beter tijdelijk geen thee drinken. Drink in ieder geval geen thee bij de maaltijd.

Gezien de feiten kan geconcludeerd worden dat groene thee veel heilzame werkingen heeft. Dit wordt nog versterkt door onderzoeken die veel meer goede effecten beloven maar nog niet afgerond zijn. Kortom, het drinken van groene thee lijkt de manier te zijn om gezond oud te worden.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 28
Leden aangebracht: 1

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept appeltaart

Recept appeltaart op grootmoeders wijze

Recept kalfsvlees - Kalfsvleesrol met worst - vleesgerecht

De kalfsvleesrol met worst is een uitstekend te combineren gerechtje met spinazie en aardappelpuree.

Kookworkshops in het buitenland

Leren koken in het buitenland met de produkten van de streek

Zomer-vruchtensalade

Lekkere zoete vruchtensalade

Wokgerechten: Zalm met groenten

Heerlijke zalm met groentjes bereidt in de wok

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Gegrilde teriyaki aubergine

Heerlijk oosters bijgerecht!

Griekse gehaktballetjes met avgolemono-saus

Griekse gehaktballetjes in ei-citroensaus

Romige aspergetaart

Een heerlijk romige aspergetaart met sinaasappel!!

Heerlijke Griekse soepen

Vier recepten voor traditionele Griekse soepen.

Afvallen voor dummies

Hoe kan je afvallen zonder veel hongergevoel?

De beste frituurolie, de goedkoopste frituurolie

Wat is frituurolie? Wat is de beste frituurolie? Wat is de goedkoopste frituurolie?

Zelf borrelhapjes maken

5 makkelijke recepten voor heerlijke borrelhapjes.

Hoe is cola ontstaan

Vroeger zat er cocaïne in cola

Canneloni met kip

Heerlijke canneloni's met kip!

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Halvarine, margarine of roomboter

Een informatief artikel over het gebruik van boter op brood.

Recept koude kaastaart

Heerlijk recept voor een koude kaastaart

Recept Zigeunersaus - sauzen

Een bijzonder smakelijk saus die men als ragoût kan serveren bij drooggekookte rijst.

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Proteinedieten en Low Carb recepten

Low Carb recepten en eiwitrijke dieten horen bij elkaar. Welke dieten en recepten heeft u nodig om snel en veel af te vallen?

Spagetti met zalm en spinazie

Heerlijk recept waarmee je je 'pastadag' kan varieren

Aardbeiendessert met balsmico

Een heerlijk Italiaans aardbeien dessert!