Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;


Publicatie datum:

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Gesponsorde koppelingen

Echte oer-Hollandse pannenkoeken! Heerlijk, maar de één houd niet van zoetigheid en de ander mist zijn groenten. Dit is een heerlijke variant op de zoete pannenkoek; groen van de groente maar toch met een vleugje zoetigheid.

Benodigdheden voor 4 personen;

Pannenkoeken:

  • 200-250 gram bloem
  • 2 eieren
  • 500 ml melk
  • Snufje zout
  • Boter om in te bakken

Vulling:

  • Zak verse bladspinazie in grove stukken
  • Gesnipperde ui
  • Handje rozijnen
  • 1 grote peer of twee kleintjes, geschild en in stukjes
  • Camembert in plakjes
  • Vloeibare honing

Bereidingswijze:

Mix alle ingrediënten voor de pannenkoeken tot een glad beslag. Bak flinterdunne pannenkoeken in een anti-aanbak koekenpak in een klontje boter. Houd de pannenkoeken warm op een bord bovenop een pan met licht kokend water. Eventueel kunnen de pannenkoeken al een dag van te voren gemaakt worden en opgewarmd worden in de magnetron wanneer ze gebruikt worden voor dit recept.

Voor de vulling moet eerst het gesnipperde uitje aangefruit worden in een koekenpan of wok. Voeg daarna de spinazie toe en blijf deze omscheppen tot de spinazie geslonken is. Voeg op het laatste moment de stukjes peer en rozijnen toe. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is.

Leg voor ieder persoon twee warme pannenkoeken klaar en schep hier de vulling in. Zorg ervoor dat alleen één helft van de pannenkoek belegd is en dat de randen nog vrij zijn. Leg bovenop het mengsel een paar plakjes camembert en knijp royaal wat honing over de camembert. Vouw daarna de pannenkoeken dicht zodat je twee halve gevulde rondjes creëert. Leg één van de gevulde pannenkoeken in een beetje aan de zijkant van het bord en leg de tweede er loodrecht half overheen. Klaar is het gerecht om te serveren!

 


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 12
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Eenvoudig recept voor de lekkerste cocktail

Maak nu eenvoudig de lekkerste cocktail met dit internationaal bekende recept.

Eenvoudig recept voor de lekkerste slagroomtaart

Lees hier hoe je eenvoudig de lekkerste slagroomtaart maakt.

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Waar bestaat een Borrelgarnituur of Bittergarnituur uit?

In de volksmond worden Borrelgarnituur en Bittergarnituur door elkaar heen gebruikt maar waar bestaan ze eigenlijk uit?

Zelf koekjes maken

Een recept om zelf koekjes te bakken

zoetzure kip met mango

Zoetzure kip met mango en rijst als hoofdgerecht

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Vruchtentaart met hazelnoten - taart - dessert

Vruchtentaart met hazelnoten voor 4 à 6 personen.

Rode zee met onbewoond eiland (Tomatensoep)

De tomatensoep die elk kind lust (Voorgerecht)

Bier, hoe wordt het gebrouwen?

Hoe wordt bier gebrouwen en met welke ingrediënten.

Hoe maak je kruidenboter?

Origineel recept voor kruidenboter

Kipfilet met knoflookboter

koolhudraatarm gerecht met kipfilet

Salade frutti di mare

Een heerlijk Italiaanse salade met zeevruchten!

Hutspot met Risotto

Een heerlijke maaltijd en anders als de gewone stampot

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?

Hoe maak je simpel een Italiaanse visschotel

Vis met een kruidige en gevulde Italiaanse saus

Exotisch kipgerecht met aardappelen

Een heerlijk kipgerecht met exotische smaken uit Marokko.

Recepten voor de blender

diverse heerlijke en gezonde recepten voor de blender

Alcohol bij minderjarigen

Alcoholgebruik bij minderjarigen

De gezondste groenten

Overzicht van de gezondste groenten, top tien van gezondste groenten in Nederland.

Zelf vleeskroketten maken, eenvoudig recept voor kroketten

Maak nu zelf eenvoudig de lekkerste vleeskroketten met deze recepten.

Gevulde appeltjes van oranje (Toetje)

gevulde sinasappel koud geserveerd

Mexicaanse Chili Con Carne

Echte Mexicaanse Chili con Carne

Rizi Pilafi me Garithes

Pilav met steurgarnalen. Voor 4 personen.