Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips


Publicatie datum:

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Gesponsorde koppelingen

Bij een vriendin heb ik een keer een heerlijke mexicaanse ovenschotel gegeten met tortilla chips. Het recept heb ik nog op een aantal puntjes aangepast. Ik maak deze schotel vaak als er mensen komen eten en ik verbaas me er vaak over dat de enorme schaal die ik op tafel heb gezet toch weer tot op de bodem op is gegaan. Het lijkt trouwens alsof het veel werk is, er zijn veel ingrediënten, maar dat valt erg mee.

Wat heb je nodig voor ongeveer 4 personen?
- Grote ui
- Twee teentjes knoflook
- 1 paprika
- 1 prei
- 1 courgette
- 1 potje witte bonen in tomatensaus
- eventueel 1 blikje maïs
- crème fraiche
- beetje yoghurt
- half zakje geraspte kaas
- tortillachips
- 350 gr gehakt

Kruiden
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel koriander
- 2 eetlepels tacokruiden
- zout en wat tabasco

Het recept
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika en courgette in blokjes snijden, de prei in ringen.

In een wok (of andere grote pan) het gehakt rul maken. Voeg ook de ui en de knoflook toe. Als de ui glazig is en het gehakt gaar, voeg je de rest van de groenten toe, behalve de bonen. De bonen voeg je iets later toe. Deze moet je voorzichtig omscheppen. Voeg als laatste de kruiden en wat druppels tabasco toe.

Vet een grote ovenschaal in. Doe het mengsel hierin. Schenk de crème fraiche, dun gemaakt met een beetje yoghurt, over het mengsel. Bedek dit vervolgens met tortilla chips. Als laatste strooi je de geraspte kaas over de chips.

Het gerecht moet nu even 5 à 10 minuten in de oven. Als de kaas goed gesmolten is, kan het eigenlijk de oven alweer uit.

Eet smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 5
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Recept kalfstong - kalfstongschotel - vleesgerecht

Een verrukelijke kalfstongschotel opgediend in een smakelijke en kruidige tomatensaus.

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Zelf gevulde koeken maken, goedkope gevulde koeken maken

Leer hier hoe je de lekkerste gevulde koeken zelf kunt maken.

Een heerlijk aspergerisotto uit de Italiaanse keuken!

Een heerlijk hoofdgerecht in de lente!

Cheesecake dessert in glaasjes

Een lekker recept voor cheesecake in glaasjes

Gehaktballen

Gehaktballen op de ouderwetse wijze bereid

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Recept kalfsvlees - kalfsoesters met kaas - vleesgerecht

Een eenvoudig klaar te maken gerecht, kalfsoesters met kaas, welk uitzonderlijk lekker smaakt.

recept - hapjes - borrelhapjes

Houdt u van borrelhapjes? Hier enkele receptjes.

Bloemkool met peterseliesaus - 380 calorieën per persoon

Het verfijnde receptje voor een bloemkool met peterseliesaus.

Risotto met paddestoelen en gorgonzola

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke risotto met paddestoelen en gorgonzola!

Noorse recepten, gemakkelijk te maken, snel klaar en lekker.

Hier drie heerlijke Noorse recepten

Aardbeiendessert met balsmico

Een heerlijk Italiaans aardbeien dessert!

Zelf wijn maken

Waarom dure wijn kopen als je zelf goedkoop wijn maken kan.

De geschiedenis van Ben & Jerry's ijs

Ben & Jerry's ijs is beroemd. Maar wat is nou eigenlijk het verhaal achter dit product?

Echte pizza op een stoeptegel!

Perfecte pizza maak je gewoon thuis op een stoeptegel! Even lekker als van de pizzeria, maar veel goedkoper!

De Italiaanse Asperge-witlofsalade!

Men zegt dat Italië drie nationala obsessies heeft: Madonna, mamma en mangiare (eten) Hieronder staat een heerlijk recept van een Italiaanse asperge-witlofsalade.

Afvallen voor dummies

Hoe kan je afvallen zonder veel hongergevoel?

Italiaanse paprika-courgette taart

Dit is het recept voor een heerlijke italiaanse paprika-courgette taart in taartvorm van 27cm. Heerlijk voor tijdens het kerstdiner.

Lasagne Zalm Spinazie

Makkelijk recept voor Lasagne.

Spaghetti met olijven

Binnen een paar stappen heeft u spaghetti dat u in toprestaurants besteld!

Varkenshaasje

Een simpel recept voor een heerlijk varkenshaasje!

Kalkoen met gorgonzola en parmaham

Een heerlijk gerecht dat ze alleen in de beste restaurants in Italie serveren! Maak het nu in uw eigen keuken!