Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips


Publicatie datum:

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Gesponsorde koppelingen

Bij een vriendin heb ik een keer een heerlijke mexicaanse ovenschotel gegeten met tortilla chips. Het recept heb ik nog op een aantal puntjes aangepast. Ik maak deze schotel vaak als er mensen komen eten en ik verbaas me er vaak over dat de enorme schaal die ik op tafel heb gezet toch weer tot op de bodem op is gegaan. Het lijkt trouwens alsof het veel werk is, er zijn veel ingrediënten, maar dat valt erg mee.

Wat heb je nodig voor ongeveer 4 personen?
- Grote ui
- Twee teentjes knoflook
- 1 paprika
- 1 prei
- 1 courgette
- 1 potje witte bonen in tomatensaus
- eventueel 1 blikje maïs
- crème fraiche
- beetje yoghurt
- half zakje geraspte kaas
- tortillachips
- 350 gr gehakt

Kruiden
- 1 eetlepel komijn
- 1 eetlepel koriander
- 2 eetlepels tacokruiden
- zout en wat tabasco

Het recept
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Ui en knoflook pellen en snipperen. Paprika en courgette in blokjes snijden, de prei in ringen.

In een wok (of andere grote pan) het gehakt rul maken. Voeg ook de ui en de knoflook toe. Als de ui glazig is en het gehakt gaar, voeg je de rest van de groenten toe, behalve de bonen. De bonen voeg je iets later toe. Deze moet je voorzichtig omscheppen. Voeg als laatste de kruiden en wat druppels tabasco toe.

Vet een grote ovenschaal in. Doe het mengsel hierin. Schenk de crème fraiche, dun gemaakt met een beetje yoghurt, over het mengsel. Bedek dit vervolgens met tortilla chips. Als laatste strooi je de geraspte kaas over de chips.

Het gerecht moet nu even 5 à 10 minuten in de oven. Als de kaas goed gesmolten is, kan het eigenlijk de oven alweer uit.

Eet smakelijk!

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 5
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Groene thee: feiten en fabels

Er zijn zoveel goede verhalen over groene thee. Maar hoeveel hiervan zijn waar?

Goedkoop uit eten in Amsterdam

Lekker uit eten in de Korte Leidse Dwarsstraat in hartje Amsterdam hoeft niet duur te zijn.

Crostini met paddestoelen

Een heerlijk Italiaans gerecht! Laat uw vrienden verassen!

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Vitello fircito 'gevulde kalfsbiefstukjes'

Verras uw vrienden met deze heerlijke gevulde kalfsbiefstuk!

Makkelijk Recept voor heerlijke shoarma schotel met vlees, groente en aardappel. Gezond recept.

Ik heb zelf een super eenvoudig te maken recept bedacht voor een heerlijke shoarmaschotel.

Heerlijke ovenschotel met veel groentes en tortilla chips

Recept voor een ovenschotel met allerlei groenten, lekkere kruiden en tortilla chips

Welk voedsel kan je invriezen?

Groenten invriezen? Enkele goede regels over het invriezen van voeding of etenswaren.

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Noord-Afrikaanse zeeduivelspiesjes

Voor acht heerlijke pannenkoeken

Lekkere pannenkoeken met een simpel gerechtje

Bier: Periodiek systeem van bieren

Vrijwel alle bestaande bierstijlen zijn gerangschikt in een systematisch overzicht: het periodiek system van de bieren. Leuk en voor de bierliefhebber nuttig.

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?

Catalaans gekruid stokbrood

Recept voor Catalaans gekruid stokbrood

Lasagne Veganistisch

Een makkelijke lasagne voor de veganist.

De 10 spelregels van goede voeding

Waar je je aan moet houden als je goed wilt eten

5 Cocktailrecepten met kokos!

5 Cocktailrecepten met kokos!

Mousseline van gerookte zalm gevuld met asperges

Een fris zomers gerecht

Een overheerlijke hamburger speciaal

Een heerlijke hamburger speciaal op een italiaanse bol

Makkelijk recept: Marokkaanse stoofpot

Een lekker en makkelijk te maken Marokkaans recept

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Heerlijke gestoofde zalm met kruidenwijnsaus uit de oven

Verse tomatensoep

Verse soep van echte tomaten

Kaastaart

overheerlijke, smeuïge kaastaart klaar in amper 20 minuten

recept voor heerlijke hete bliksem

het recept voor lekkere hete bliksem..