Heerlijke thaise viskoekjes!


Publicatie datum:

Heerlijke thaise vikoekjes voor 2 personen

Gesponsorde koppelingen

Deze viskoekjes heeft u binnen een record tijd klaar!
Binnen 20 minutjes zou u heerlijke koekjes op tafel kunnen zetten!

Viskoekjes

Ingredienten

-3 blaadjes citroenblad (djeroek poeroet), fijngesneden
- 1 cm verse gemberwortel, geschild
- ¼ bos koriander, alleen de blaadjes
-2 tenen knoflook
- ¼ stengel sereh, buitenste bladeren verwijderd en kleingesneden
- 1 kleine groene chilipeper, zaadjes verwijderd
- 250 g scholfilet of een andere witte vissoort zoals wijting, gewassen
- 1 ei 2 el vissaus
- 4 sperziebonen, in dunne ringetjes gesneden
- ca 400 ml (bodem van 3 cm) maïsolie, om in te bakken
- Voor de dip 2 el sojasaus (Kikkoman) of tamari sojasaus (Yutaka)
- ½ el sesamolie
- Extra: keukenmachine, keukenpapier

1. Hak het citroenblad tot en met de chilipeper in de keukenmachine fijn. Doe de visfilet erbij en draai tot een gladde pasta.

2.  Laat ei en vissaus kort meedraaien. Haal het mengsel uit de keukenmachine en schep de sperziebonen erdoor.

3. Verhit de olie in een wok en laat hem niet te heet worden. Maak met twee eetlepels koekjes van het vismengsel en bak ze in ca 2 min aan beide kanten goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken.

4. Meng de sojasaus met de sesamolie. Serveer de dip erbij.

TIP
Dit gerecht kun je aanvullen met gebakken basmatirijst. Kookt de rijst, laat licht afkoelen en bak op hoog vuur in 2 el maïsolie. Strooi er fijngesneden bosui overheen en geef venkel-muntsalade bij.

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 78
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Overheerlijke raapstelensoep!

Heerlijke raapstelensoep met curyballetjes!

Oranje boven! Een gezond Koninklijk cakeje

Oranjecake met worteltjes

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren

Ananas-paprikacurry in kokosmelk

recept voor vegetarische curry

Een lekkere zondagslunch hoeft niet veel tijd te kosten

Een eenvoudig, maar smakelijk lunchrecept, varieer naar hartelust!

Vispakketjes met pesto en groenten gestoomd in de oven

Vispakketjes met pesto en groenten, gestoomd in de oven

Johnnie Walker

Johnnie Walker. De wereldbekende Whisky.

Zelf patat maken, zelf friet maken, hoe maak je de lekkerste zelfgemaakte patat

De lekkerste patat is nog altijd zelfgemaakte patat, lees hier hoe je de lekkerste patat zelf kunt maken.

Slank worden in korte tijd, het kan echt!

Een verantwoorde manier om af te vallen.

5 Populaire drankspelletjes

5 populaire drankspelletjes voor op een feestje

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Een vleugje Spanje in eigen tuin: lekkere tapas ideeën !

Lekkere tapasideetjes voor tuinfeesten en recepten.

Teveel gekookt? Eerst even afkoelen!

Bespaar energie: gebruik de koelkast en vriezer optimaal

Witte-bonensalade

Een overheerlijke salade! probeer het nu ook!

Gevulde dadels met amandelmelk

Gevulde dadels met amandelmelk

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Pasta met zalm, paprika, sperziebonen en pijnboompitten

Pasta met zalm, paprika en sperzieboontjes

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Antiliaans kippensoep

Heerlijk gezonde kippensoep op antilliaanse wijze

Recept - wijting met sinaasappelsaus - visgerecht

Recept voor een zeer luchtig visgerecht met wijting.

Pasta met tonijn en broccoli

Recept voor 4 personen

Spaghetti met kruidenkaas

Het lekkerste en simpelste spaghetti recept die er is.

Broodroosters door de jaren heen

Hoe broodroosters er vroeger uitzagen en hoe de vormgeveing door de jaren veranderde.

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

gefrituurde knoflook garnalen

Heerlijke gefrituurde garnalen.