Heksensoep (Groentesoep)


Publicatie datum:

Een aparte exotische groentesoep

Gesponsorde koppelingen

Hier is een exotische groentesoep anders dan normaal waar door kinderen en volwassen een andere kijk krijgen op groentesoep.

Het is een byzondere soep met vele mogelijkheden wij hebben in ons gezin de soep de naam heksensoep gegeven maar je kan zelf altijd een andere naam verzinnen op je menu.

Gesponsorde koppelingen

Bereidingstijd

ca. 30 tot 40 minuten

 

Personen

4 personen

 

Benodigheden

200 gram magere varkensvlees

2 eetlepels ketjap

peper en zout

4 tot 5 waspeentjes

klein blikje bamboespruiten

100 gram champignons

2 eetlepels olie

8 dl geurende bouillion

gemberpoeder

scheutje ketjap

en wat blaadjes sla

 

Bereidingswijze

Snij het vlees in dunne reepjes en meng er de ketjap en peper en zout door. Laat het afgedekt staan en snij ondertussen de andere dingen.

Maaak de wortels of waspeentjes schoon en snij die in smalle reepjes. Laat de bamboe uitlekken en snij die in kleine stukje heb je toevallig bamboe schijven snij ze dan in reepjes. Maak de champignons schoon en snij die in plakjes.

Bak in in de olie na dat het heet is de varkensvleesreepjes net niet bruin en voeg de bouillon toe en de worteltjes. laat alles 10 minuten koken. Voeg de bamboe en de champignons toe en laat nog eens 5 minuten koken. Maak dan de soep op smaak met peper, zout, ketjap en wat gemberpoeder.

Was de sla en snij die in smalle reepjes. Strooi ze op het laast vlak voor het serveren op de soep.

veel plezier met maken en eet smakelijk


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 8
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Soto Ajam ( Indonesisch )

Indonesische soep

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt.

Groente pannenkoeken met een vleugje zoetigheid;

Heerlijk voedzaam en vullend recept voor als je eens wat anders op je pannenkoek wilt hebben dan stroop of suiker.

Pasta met rucola en scampi

Wil je je gasten een mooi gerecht serveren? Maak dan deze heerlijke pasta!

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!