Hoe maak ik worteltjestaart?


Publicatie datum:

Heerlijke worteltjestaart uit de Amerikaanse keuken.

Gesponsorde koppelingen

Je zal wel denken, worteltjestaart? Ja worteltjestaart is een taart dat niet alleen maar bestaat uit wortel. Misschien zou je wel denken van wat lust ik niet, maar probeer het eens te maken en je zult versteld staan.

Wat heb je allemaal nodig voor een taart van 8 personen:

Ingrediënten:
-300 gram boter
- 300 gr fijne kristalsuiker
- 50 gram basterdsuiker
- zakje vanillesuiker
-snufje zout
- 4 eieren
- 300 gram zelfrijzende bakmeel
- 2 theelepers kaneel
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1,5 theelepel bakpoeder
- 350 gram geraspte wortel
- 100 gram gehakte pecan of walnoten
- 100 gram rozijnen

Voor het glazuur:
- 100 gram roomkaas
- 2 eetlepels creme fraishe
- 1 eetlepel boter
- 125 gram poedersuiker
- zakje vanillesuiker
- 1 eetlepel citroensap

Extra benodigheden:
Een rasp en een bakvorm met een doorsnede van 25cm

Voorbereiding:
Vet de bakvorm alvast en en bestrooi het licht met wat paneermeel. Verwarm de oven ook voor op 180 graden.

Bereidingswijze:
Klop de boter zacht met de suiker, vanille en het zout. Klop daarna met de mixer de eieren tot het 1 mengsel is geworden.
Meng de specerijen en het bakpoeder door het bakmeel en doe dit voorzichtig bij het beslag.
Schep daarna de geraspte wortelen, noten en de rozijnen door het beslag.
Als dit allemaal gedaan is doe het in de bakvorm en sluit je het af met aluminiumfolie.

Bak de taart in ruim 1,5 gaar en prik vervolgens met een naald in de taart om te controleren of hij van binnen gaar is. Verwijder het laatste half uurtje het aluminiumfolie.

Maak het zachte glazuur door de poedersuiker met de boter, roomkaas, creme fraiche, de vanille en het citroensap romig te kloppen. Smeer het glazuur over de worteltjestaart wanneer de taart is afgekoeld.

Als laatste kan je de taart nog versieren naar je eigen wensen.


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Pasta met vleesreepjes

simpel, snel en goedkoop koken!

Bier, hoe wordt het gebrouwen?

Hoe wordt bier gebrouwen en met welke ingrediënten.

Salade met komkommer & tomaat

gemakkelijk te maken, salade van komkommer & tomaat

Crème karamel of vanille flan

Heerlijk recept crème karamel of vanille flan!

Champignonrisotto

Recept voor lekkere champignonrisotto

Hoe maak je kip in wijnsaus

Een hoofdgerecht van kip in wijn bereid, voor 4 personen,

Fruityoghurt

Recept fruityoghurt

Gefrituurde calamares

Recept voor Calamares

Hoe maak ik een mokkataart?

Hoe maak ik een mokkataart? Wat ik heb nodig om een mokkataart te maken?

Zelf bier brouwen

Lees hier hoe je eenvoudig zelf bier kan maken.

Frikandelbroodje maken

Recept en werkwijze voor het zelf maken van een heerlijk frikandelbroodje

Probeer nu de Italiaanse frittata! Leuk en makkelijk om te maken!

Kook de Italiaanse cultuur uw keuken in met deze heerlijke frittata!

Mediterrane muffins

Mediterrane muffins

Chocolade dieet: afvallen doormiddel van chocolade?

Veel mensen houden zich bezig met hun gewicht en figuur. Volg dit dieet als je wilt afvallen en verantwoordelijker wilt omgaan met de consumptie van chocolade.

De Bierpad

Na de koffiepads is er een nieuw fenomeen: De Bierpad.

Granita di caffè

Zo maak je zelf de heerlijkste nagerecht!

Lekker eenvoudig recept voor zeeduivel met noodles

Heerlijk en toch eenvoudig Zeeduivel recept voor 4 personen.

Goedkoop koken

Koken met laag budget

Jell-O-shots

originele manier om je shotjes te serveren

Hoe maak je kruidnoten

Recept voor de lekkerste kruidnootjes!

Cake met Engelse tint

Hoe maak je een Engelse cake?

Chocola/cacao

Werking van chocola/cacao. Waarom geeft chocola je een goed gevoel.

Watermeloen is gezond!

Goed voor de dorst, heerlijk verfrissend en vol met vitaminen.

Mosselen uit Shetland en Vlaanderen

bedreigen de Vlaamse mosselen de monopoliepositie van de Zeeuwse mosselen?

Hoe maak je Rösti, zoals ze dat in Zwitserland eten

Zwitserse rösti, lekker voor de koude maanden van het jaar