Hoe maak je Courgette - Preisoep:


Publicatie datum:

Courgette - Preisoep voor 2 personen

Gesponsorde koppelingen

Misschien wilt u een speciale soep voor een speciaal moment, maar weet u zogauw niets nieuws te verzinnen. Dit artikel geeft u de mogelijkheid om binnen 30 minuten een lekkere en gezonde soep voor twee personen, op tafel te zetten, nét even wat anders dan de meer bekende soepen.

Nodig:

pan voor 1 liter soep plus pollepel

staafmixer (óf alles heel fijn snijden met een scherp mes)

rasp of kaasschaaf

koekepan met anti-aanbak laag

diepe borden (2)

 


Ingrediënten:

500 gram courgette en 250 gram prei

30 gram boter / margarine

750 cc kippenbouillon (van 1,5 bouillonblokje)

100 cc witte wijn

125 cc créme fraiche

4 takjes dragon (of een theelepel dragon poeder)

zout en peper naar smaak

125 gram gorgonzola (een goed stuk om in plakken te kunnen snijden)

 

Bereiding:

De courgette raspen, de prei in dunne ringen snijden en samen in wat boter 5 minuten bakken.

Bouillon maken en toevoegen, hiena de witte wijn toevoegen en 15 minuten zachtjes laten doorkoken.

Dragon fijnsnipperen en toevoegen (of de theelepel poeder toevoegen)

Met de staafmixer pureren (of alles heel fijn gesneden hebben) en de créme fraiche er door roeren, eventueel peper en zout naar smaak toevoegen.

Op elk bord een paar plakjes gorgonzola leggen en daar de warme soep op schenken.

 

Tip: een lekkere frisse witte Muskat wijn past hier prima bij

 

 

Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 40
Leden aangebracht: 59

Meer uit de categorie eten-drinken

De Italiaanse Asperge-witlofsalade!

Men zegt dat Italië drie nationala obsessies heeft: Madonna, mamma en mangiare (eten) Hieronder staat een heerlijk recept van een Italiaanse asperge-witlofsalade.

Een lekkere zondagslunch hoeft niet veel tijd te kosten

Een eenvoudig, maar smakelijk lunchrecept, varieer naar hartelust!

snelle pasta met tonijn

Recept om een lekkere snelle pasta te maken.

Eenvoudige voorgerechten maken

Er zijn op internet vele recepten te vinden om voorgerechten te maken, maar waar vind ik het beste overzicht van recepten?

Risotto met paddestoelen en gorgonzola

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke risotto met paddestoelen en gorgonzola!

Chocolade Cupcakes

recept voor chocoladecupcakes met chocolade topping

Boeuf Bourguignonne

Boeuf Bourguignonne

Sushi serveren

Leer zelf sushi maken.

Kaasfondue met rauwe groenten en stokbrood

Een vegetarische kaasfondue voor 6 personen met rauwe groenten en stokbrood

Koken met lust

Enkele lustopwekkende voedingsmiddelen en een uitleg waarom deze het libido kunnen verhogen.

Vitello fircito 'gevulde kalfsbiefstukjes'

Verras uw vrienden met deze heerlijke gevulde kalfsbiefstuk!

Recept - inktvis met vulling - visgerecht - 390 calorieën per portie

Inktvis voorzien van een zeer gezonde vulling. Een luchtig receptje.

Pepernoten zelf bakken

Een recept zodat je zelf pepernoten kan bakken

Het 80/10/10 dieet

Wat is het 80/10/10 dieet?

Recept - kalfsleverpâté - lever - kalfsvlees - vleesgerecht

Het recept voor het maken van een kalfsleverpâté.

Hoe maak je tzatziki?

Traditioneel recept voor het maken van echte Tzatziki

Gezonde eetpatronen

Gezonde eetpatronen

Recept jachtsaus

Recept heerlijke jachtsaus

Makkelijkste broodje zalm ooit

Het makkelijkste en lekkerste broodje zalm ooit

Heksensoep (Groentesoep)

Een aparte exotische groentesoep

luxe bosvruchten yoghurt taart

Een super lekkere, makkelijke, bosvruchten kwarktaart, die er onwijs luxe uitziet!

Appeltaart recept

Recept voor een eenvoudige overheerlijke appeltaat met zandtaart bodem

Aardappelsalade: snel en gemakkelijk

Een heerlijk, fris recept voor aardappelsalade die snel en gemakkelijk klaar te maken is.

Friet met kip: een simpel en heerlijk recept voor kleine en grote gezinnen

Dit recept is simpel te maken voor twee personen, maar ook eenvoudig uit te breiden naar bijvoorbeeld 10 personen, u hoeft slecht de hoeveelheid kip en aardappelen daarop af te stemmen en een passende ovenschaal te gebruiken.

Recept voor gevulde eieren

Recept voor gevulde eieren