Hoe maak je paella?


Publicatie datum:

Beschrijving van paella inclusief recept

Gesponsorde koppelingen

Paella is een van de meest bekende gerechten uit de Spaanse keuken. Maar wist je al dat er talloze varianten op zijn en dat er niet slechts 1 soort paella is?

Welke ingrediënten paella bevat, hangt af van de streek waar ze wordt bereidt. In het Spaanse binnenland bevat paella vaak konijn, kip, varkensvlees, eend en/of slakken. Aan de kust wordt paella juist met vis bereid. Er is een ding wat iedere paella gemeen heeft, en dit is bouillon, rijst, ui, knoflook, tomaat en saffraan.

De naam paella komt van het Arabische woord baqiyah, wat kliekjes betekent.

Ingrediënten

  •  Olijfolie
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 tomaat
  • 1 groene en 1 rode paprika
  • 100 g groene olijven
  • 1 blikje Risotto
  • 500 g vlees naar keuze
  • zout en peper
  • Provençaalse kruiden
  • 1 bouillonblokje
  • 1 citroen

Bereiding

  1. Verwijder de zaadjes uit de paprika en snijd deze in kleine stukjes
  2. Snijd nu de ui, knoflook en de tomaat ook in kleine stukjes
  3. Verhit olie in een pan en fruit paprika, knoflook, tomaat en ui enkele minuten.
  4. Doe hier de rijst bij en blijf alles omroeren.
  5. Doe er enkele glazen water bij.
  6. Doe nu olijven bij en peper en zout, de kruiden en het bouillonblokje.
  7. Snijd het vlees of vis in kleine stukjes en voeg die er nu ook bij.
  8. Wanneer het kookt, zet dan het vuur laag en let erop dat het water niet verdampt. Het zal ongeveer een kwartier duren totdat het klaar is.
  9. Besprenkel de paella naar eigen smaak met citroen.
Gesponsorde koppelingen

Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 25
Leden aangebracht: 9

Meer uit de categorie eten-drinken

Lamsvlees met andijvie en avgolemono-saus

Grieks recept voor een stoofschotel met lamsvlees, sla (andijvie) en avgolemono-saus.

Pompoensoep

Pompoensoep met ui, paprika en natuurlijk pompoen!

Caprinataart met rood fruit

Een heerlijke Italiaanse taart!

Broodje döner.

Een broodje döner kebab, een zout- en vetbom.

Slowaakse kwaliteitswijnen

Slowaakse kwaliteitswijnen óók in Nederland te koop via Internet

Fruitbrochette met kiwisaus

Recept fruitbrochette met kiwisaus

Kersenkussentjes, lekker ouderwets genieten.

Kersenkussentjes, laat je tong en je mond genieten van deze mooie roze harde snoepjes.

Gevulde kip uit de oven

Makkelijk en heerlijk recept voor gevulde kip

Slank worden in korte tijd, het kan echt!

Een verantwoorde manier om af te vallen.

Lekkere en snel macaroni met kaas en hesp maken !

Macaroni met kaas en hesp

Moeten we steeds meer voedsel produceren of moeten we vegetarisch worden?

Door de groei van de wereldbevolking stijgt de vraag naar voedsel, maar moeten we daarom ook steeds meer voedsel produceren?

Lamskoteletjes met honing-tijmsaus

Een (lams)vleesgerecht voor de liefhebber, 2 personen

Mexicaanse kip

Recept voor 4 personen

Sushi

Alle informatie die u zou willen weten over sushi

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Risotto met paddestoelen en gorgonzola

Laat uw vrienden verbaasd staan met deze heerlijke risotto met paddestoelen en gorgonzola!

Lekker Hapje: Frittata met tomaat

Dit lekkere typische Italiaanse eten kan u zowel als hapje, tussengerecht,bijgerecht of oorgerecht gebruiken

Snelle roerbakschotel

Geen tijd om te koken ?.... Wat een onzin ! Hier het bewijs!

Couscoussalade net even anders

Heerlijke frisse couscoussalade met sappige peer en cream cheese

Supersimpel pasta gerecht met spinazie.

Heel makkelijk gerecht, weinig bereidingstijd en met een zeer verrassende smaak makkelijk aan te passen per persoon.

Walnotentapenade

Recept van tapenade, waar je mee kunt variëren.

Keizerbaars bedekt met een confiture van rode ui met camembert.

Een heerlijk combinatie van keizerbaars met ui en camembert

Spinaziegnocchi

Een heerlijke spinazie gerecht uit de Italiaanse keuken!

Is deze plant giftig of niet?

in situaties zonder voedsel of om je tuin huisdierveilig te maken is het handig te weten welke planten giftig zijn of niet.

Appeltaart

Lekkere zelfgemaakte appeltaart voor verjaardagen of zomaar.