Kaiserschmarren


Publicatie datum:

lekkernij uit oostenrijk

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk hapje uit Oostenrijk. Kan gegeten worden als toetje maar ook als lekker tussendoortje. Simpel om te maken en heerlijk om te eten.

Veel mensen kennen de normale pannenkoek uit Nederland wel. Met stroop of appel of kaas. Of de poffertjes. Maar er is nu een heerlijke variant op de pannenkoek, uit Oostenrijk. Namelijk Kaiserschmarren. Een gerecht dat lijkt op de Hollandse pannenkoek. Kaiserschmarren heeft zijn naam te danken aan Kaiser Franz Josef I uit Oostenrijk. Hij vond dit gerecht zo lekker dat hij zijn naam eraan heeft gegeven.

Hieronder het recept:

Kaiserschmarren:

Benodigdheden:

250 g bloem, 1/4 L melk, 4 eieren, 150 g boter, 30 g suiker en 50 g rozijnen.

Bereiding:

De bloem met de melk tot een dik deeg roeren. Een klein beetje zout erbij doen. De eieren scheiden en 4 eidooiers en 50 g gesmolten boter bij het deeg doen. In een andere kom de 4 eiwitten met 30 g suiker stijf kloppen en door het deeg roeren. In een pan 100 g boter verhitten. Het deeg ongeveer 2 tot 3 cm in de pan gieten, 50 g rozijnen erbij doen en in de hete pan laten bakken. Als de pannenkoek een beetje gebakken lijkt met twee vorken door de pannenkoek heen gaan zodat er kleine stukjes ontstaan. Niet te lang anders worden de stukjes te droog. Op een schaal doen en met suiker bestrooien. Samen met appelmoes of appelcompote eten.

Eet smakelijk


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Heerlijke frisse maaltijdsalade - Appel, walnoot

Een heerlijke frisse maaltijdsalade, met appel, druiven, walnoot en gorgonzola

Broccolli uit de wok

Brocolli maar dan weer anders

Kopi luwak

Niet zomaar een bakje leut!

Is melk gezond?

Melk bevat goede bouwstoffen voor het lichaam, maar sommige mensen kunnen slecht tegen melk. Is melk nu gezond of juist niet?

Zalmfilet verpakt in ham of spek, hoofdgerecht

Zalmfilet verpakt in ham, een lekker gerecht, apart van smaak

Recept - Gestoofd schapenvlees - stoofschotel

Gestoofd schapenvlees kan zowel met aardappelpuree, spaghetti als met rijst opgediend worden.

Recept: Wortel Prei soep

Een heerlijke soep die in een handomdraai op tafel staat!

Italiaanse ovenschotel

Heerlijke Italiaanse ovenschotel met courgette

Wat is het verschil tussen abdij en trappistenbier

Alle trappistenbier is in principe een adbijbier maar niet elk abdijbier is trappistenbier.

Traditionele Griekse bijgerechten en hapjes

Recepten voor verschillende Griekse bijgerechten waaronder traditionele Griekse tzatziki.

Zon gedroogde tomaten

zon gedroogde tomaten in olijfolie makkelijk zelf te maken

Risotto primavera

Heerlijke risotto met veel verse groente!

De smaak van geur

Hoe heerlijk de smaak van een bereiding ook, wanneer je neus weinig of niets waarneemt zullen je hersenen het gerecht als minder geslaagd registreren.

Escargots op Bourgondische wijze

Hierbij vind je het recept om escargots op Bourgondische wijze klaar te maken. Een receptje dat absoluut niet veel tijd in beslag neemt (tussen de 15 à 20 minuten)

Vispakketjes met pesto en groenten gestoomd in de oven

Vispakketjes met pesto en groenten, gestoomd in de oven

Leren bier drinken in 1 minuut!

Hoe kan je iemand ervan overtuigen dat bier lekker is!

Recept - Nasi Goreng - wokgerecht - ongeveer 350 calorieën per portie

Een zeer luchtig receptje voor de lekkerste Nasi Goreng

Kip Kerrie

Kip Kerrie met rijst voor 4 personen.

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt

Hoe je een lekkere Kaas Pannenkoek bakt.

Een lekkere en vers gemaakte pasta saus

Een lekkere verse pastasaus maken is heel simpel en veel lekkerder dan uit een pakje..

Toscaanse scholrolletjes

Een heerlijk Italiaans gerecht uit eigen keuken!

Waar komen de hete sauzen vandaan

Hete sauzen kennen een lange geschiedenis, lees hier hoe en wat.

Lekkere traktaties voor de kinderen

creatieve traktaties voor kinderen die lekker en relatief gezond zijn

Dieet: Groenteschnitzel: 115 calorieën per persoon

Een heerlijke schnitzel met weinig calorieën en boordevol groentjes

Vegetarische witlofschotel uit de oven

Heerlijke witlofschotel zonder vlees, snel en makkelijk.