Kaiserschmarren


Publicatie datum:

lekkernij uit oostenrijk

Gesponsorde koppelingen

Een heerlijk hapje uit Oostenrijk. Kan gegeten worden als toetje maar ook als lekker tussendoortje. Simpel om te maken en heerlijk om te eten.

Veel mensen kennen de normale pannenkoek uit Nederland wel. Met stroop of appel of kaas. Of de poffertjes. Maar er is nu een heerlijke variant op de pannenkoek, uit Oostenrijk. Namelijk Kaiserschmarren. Een gerecht dat lijkt op de Hollandse pannenkoek. Kaiserschmarren heeft zijn naam te danken aan Kaiser Franz Josef I uit Oostenrijk. Hij vond dit gerecht zo lekker dat hij zijn naam eraan heeft gegeven.

Hieronder het recept:

Kaiserschmarren:

Benodigdheden:

250 g bloem, 1/4 L melk, 4 eieren, 150 g boter, 30 g suiker en 50 g rozijnen.

Bereiding:

De bloem met de melk tot een dik deeg roeren. Een klein beetje zout erbij doen. De eieren scheiden en 4 eidooiers en 50 g gesmolten boter bij het deeg doen. In een andere kom de 4 eiwitten met 30 g suiker stijf kloppen en door het deeg roeren. In een pan 100 g boter verhitten. Het deeg ongeveer 2 tot 3 cm in de pan gieten, 50 g rozijnen erbij doen en in de hete pan laten bakken. Als de pannenkoek een beetje gebakken lijkt met twee vorken door de pannenkoek heen gaan zodat er kleine stukjes ontstaan. Niet te lang anders worden de stukjes te droog. Op een schaal doen en met suiker bestrooien. Samen met appelmoes of appelcompote eten.

Eet smakelijk


Auteursinformatie


Geschreven artikelen: 1
Leden aangebracht: 0

Meer uit de categorie eten-drinken

Nederlandse snelle appeltaart zonder boter

Een overheelijk appeltaartrecept met minder calorien die makkelijk en snel te bereiden is

Lekker en gezond eten met Quinoa

Quinoa als gezond alternatief

Vegetarische risotto met mozarella

Dit is een recept voor een goedkope, snelle en vegetarische risottogerecht.

Griekse tzatziki saus

Tzatzikisaus, een lekkere frisse saus/salade bij het gekruide vlees

Snelle couscoussalade

Couscoussalade voor als bijgerecht of hoofdgerecht. Lekker makkelijk en snel.

Frisse spinaziesalade met spekjes en pijnboompitjes

Een zomerse gemakkelijk te bereiden salade

limoncello taart

een heerlijk frisse taart, ook geschikt als dessert

Ontspannend genieten van Pu-Erh thee : deel 2: thee zetten is een kunst

Ontspannend genieten van een bijzondere thee. Het kan met een heerlijke verfijnde Pu Erh Thee. Pu Erh thee is een bijzondere thee, waar veel over te vertellen is. Dit is het tweede deel van een korte reeks artikelen over Pu-Erh thee.

heerlijk recept: oliebollen!

Heerlijk traditioneel oliebollen recept voor ongeveer 45 oliebollen.

Recept Zigeunersaus - sauzen

Een bijzonder smakelijk saus die men als ragoût kan serveren bij drooggekookte rijst.

Gratis Shoarma in Safaripark de Beekse Bergen

In april en mei is er gratis shoarma in Safaripark de Beekse Bergen.

Recept Babi (varkenshaas) of Ajam (Kip )Ketjap

Indonesisch gerecht

Italiaanse broodjes met gedroogde tomaat!

Overheerlijke italiaanse broodjes met gedroogde tomaat oftewel 'Panini con pomodori secchi'

Mexicaanse Chili Con Carne

Echte Mexicaanse Chili con Carne

Kip met honing thijm saus snel en makkelijk

Een overheelijk kiprecept die makkelijk en snel te bereiden is

Hoe maak ik een mokkataart?

Hoe maak ik een mokkataart? Wat ik heb nodig om een mokkataart te maken?

Heerlijke Hollandse appeltaart met een eigen swing

Het beste recept voor heerlijke hollandse appeltaart met gember.

Lasagne met broccoli champignons en mosterd-kaassaus

Variatie op de traditionele lasanga

Cannelloni gevuld met spinazie - recept - pasta

Gevulde cannelloni met spinazie voor 4 personen

Olijftapenade (zonder poespas)

De meest overheerlijke olijftapenade vind je hier! Lees dit artikel en ga ermee aan de slag...

Chocolade maken, Recept voor chocolade, goedkope chocolade

In dit artikel een uitgebreide handleiding voor het zelf maken van de lekkerste chocolade.

Andere Witlof schotel

Kook eens met andere ingredinten maar laat het toch lekker zijn.

Malse kip uit de oven met geitenkaas

lichte gerecht met malse kip en geitenkaas uit de oven

Basisrecept voor Tomatensaus - Makkelijk & Lekker

Basisrecept voor heerlijke tomatensaus.

Konijn alla ligure

Een heerlijk Italiaans gerecht konijn alla ligure